У даній статті ми поговоримо про приготуванні каші з вівсяних пластівців. Для приготування вівсяної каші нам буде потрібно:
- 1 склянка пластівців
- 2 склянки молока
- 1 ст. ложка цукру або 1 ч. л. меду
- щіпка солі
- Наповнювачі на смак: ізюм, сухофрукти, горіхи
Наливаємо молоко в каструлю і ставимо на вогонь, щоб молоко трохи підігрілося. Засипаємо пластівці і додаємо дрібку солі. Якщо при готуванні будете використовувати цукор, то його потрібно додавати в один час з сіллю, а якщо мед, то після варіння. Доводимо до кипіння і вимикаємо плиту. Накриваємо каструлю кришкою і даємо настоятися 5 хвилин. Після чого вівсянку можна розкладати по тарілках і додати мед і сухофрукти.
Гранола або як зробити домашні мюслі
Для приготування Гранолы нам буде потрібно:
- Вівсянка — 300 гр — яку треба варити
- Сирі горіхи — 125 гр — мають нейтральний смак: арахіс, мигдаль, кешью — будь-які
- Наповнювачі — 150 гр родзинки, насіння гарбуза і соняшнику, сушена журавлина і яблучні чіпси
- Сік лайма чи лимона — 1/4
- Спеції — імбир, кардамон, кориця — за смаком
- Мед — 125 мл — можна як рідкий, так і зацукорився
- Соняшникова олія — 3 ст. л.
- Вода — 100 мл
- Щіпка солі
Отже, беремо теплу воду і змішуємо з медом, додаємо туди сік лимона або лайма. Добре перемішуємо, щоб мед розійшовся і додаємо в сироп масло. Тепер в миску з пластівців додаємо сироп і перемішуємо так, щоб сироп обволікав усе пластівці. Тепер додаємо горіхи, попередньо трохи подрібнивши, спеції і сіль. Перемішуємо вміст. Беремо деко застеляємо пергаментом і викладаємо на нього горіхово-вівсяну масу. Запікаємо в духовці 25-30 хвилин при 160 градусах. Кожні 10 хвилин перемішуємо і розбиваємо утворилися грудочки. Спочатку гранола буде трохи м’яка і не така хрустка, але як тільки повністю охолоне покриється карамельною скоринкою!
Повністю остиглу гранолу викладаємо в миску і змішати з рештою наповнювачами: сухофруктами і насінням.
Потім перекладаємо мюслю в ємність для зберігання. З інгредієнтів, зазначених у рецепті, виходить 550-600 гр. гранолы. Їй можна заливати йогуртом, теплим молоком або водою. При будь-якій заправці вона надзвичайно смачна.
