Рецепт-знахідка: обалденние м’ясні пиріжечки з лаваша
Рецептів закуски з лаваша дуже багато, так як готувати з нього дуже просто, а виходить завжди смачно.
Сьогодні пропоную ще один варіант смачної гарячої закуски: пиріжки з лаваша з м’ясною начинкою. Спробуйте: вам теж обов’язково сподобається. Пиріжки з лаваша стануть прекрасним сніданком, вечерею або швидким перекусом. Подобаються вони всім, але найбільший захват викликають у дітвори.
Склад продуктів
два аркуші тонкого лаваша;
600 грам будь-якого м’ясного фаршу;
дві головки ріпчастої цибулі;
4 столові ложки молока;
одне сире куряче яйце;
80 грам твердого сиру;
сіль і чорний мелений перець — за смаком;
рафінована рослинна олія — для смаження.
Покроковий процес приготування
Дві головки ріпчастої цибулі очищаємо від лушпиння і нарізаємо як можна дрібніше.
Викладаємо в сковороду з розігрітим рослинним маслом, обсмажуємо до золотистого кольору.
Потім в сковороду з цибулею кладемо м’ясний фарш (у мене свинина + курка, але ви можете брати будь-який, на ваш смак), перемішуємо. Обсмажуємо фарш до готовності, солимо і перчимо за смаком. Перемішуємо і вимикаємо вогонь.
У мисці збиваємо сире яйце, змішане з молоком.
Кожен лист лавашу розрізаємо на 8 однакових прямокутників.
Деко застеляємо пергаментним папером (або папером для випічки), змащуємо яєчною сумішшю, викладаємо приблизно по столовій ложці начинки, розподіляємо її по всій поверхні листа.
Беремо ще шматочки лаваша, змочуємо їх повністю в яєчної суміші, накриваємо начинку. Проходимся по краях руками, вони склеятся.
Знову кладемо начинку, розподіляємо, накриваємо третім листом лаваша, змоченим в яєчно-молочної суміші. Склеюємо краю.
Зверху кожен пиріжок ще раз змащуємо яєчною сумішшю і посипаємо сиром, натертим на крупній тертці.
Відправляємо деко в духовку, розігріту до 180 градусів. Випікаємо пиріжки 10-15 хвилин до золотистого кольору.
Подаємо на стіл і насолоджуємося смачним і ситним сніданком.
Якщо вам подобається готувати швидко, просто і смачно, тоді скористайтеся та іншими рецептами з нашого сайту: приготуйте дивовижні східні грінки з лаваша.
