Рецепти популярних страв з курки з ананасами в духовці

Цій страві вже дуже багато років, і раз воно досі користується шаленою популярністю, його люблять і готують часто. Так як всі інгредієнти досить прості, запекти страву буде легко.

На перший погляд всі варіанти здаються вам однаковими, але на ділі всі страви відрізняються один від одного. У підсумку ви отримуєте різні смаки і аромати. Результати однозначно відрізняються.

Загальні принципи приготування

Для приготування кожної страви вам знадобиться куряче м’ясо, і тільки один раз ми будемо використовувати цілу тушку птиці. Обов’язково беріть свіжий товар, щоб приготувати максимально смачне і корисне блюдо. В ідеалі це буде домашня птиця!

Ананаси можна використовувати як консервовані так і свіжі. Якщо ви візьмете свіжий плід, будьте готові до того, що смак буде нудною. Ананаси в банках будуть солодкими.

Курка з ананасами в духовці

Інгредієнти
Кількість

чорний мелений перець – по смакуцибуля – 1 головкаконсервовані ананаси – 1 банкачасник – 3 шматочкикуряче філе – 4 шт.сир твердий – 0,3 кгсіль – по смакусоус каррі – 300 мл

Час приготування
60 хвилин

Класичний і дуже простий рецепт, який можна приготувати на вечерю або обід. Це ситно, тому можна обійтися і без гарніру. Овочевий нарізки буде достатньо.

Як приготувати:

Філе ретельно вимити проточною водою, очистити від жиру і плівок.

Нарізати порційними шматочками.

Обробну дошку, накрити харчовою плівкою.

Зверху викласти шматочки курячої грудки і закрити всі плівкою.

Відбити кухонним сокиркою до товщини 5 мм

Скласти м’ясо в миску, додати сіль і перець за смаком, обім’яти руками.

Прикрити і дати настоятися протягом тридцяти хвилин.

Сир за цей час позбавити від оболонки і натерти, як і завжди.

Ананаси відкрити, зберегти собі сироп.

У форму для випічки викласти скибочки м’яса і рясно змастити соусом каррі.

На кожне філе помістити шматочки ананаса.

Рясно посипати всі сиром і прибрати в прогрітий до 180 градусів шафа.

Запікати близько сорока хвилин до повної готовності.

Порада: замість соусу каррі можна використовувати майонез, додавши в нього улюблені спеції за смаком.

Курка з ананасами і сиром в духовці з додаванням цибулі

Рецепт для тих, кому подобається солодкість і соковитість лука. Він у нас займе окремий шар запіканки, щоб просочити собою всі інші компоненти.

ІНГРЕДІЄНТИ
КІЛЬКІСТЬ

спеції10 гананаси в сиропі1 банкуцибуля1 головкасільза смакоммайонез80 млкуряче філе2 шт.сир170 грослинна олія20 мл

Скільки по часу – 55 хвилин.

Яка калорійність – 185 калорій.

Як приготувати:

М’ясо ретельно вимити, очистити від жиру і плівок.

Обсушити і нарізати смужками.

Посипати їх сіллю, чорним перцем і трохи відбити.

Деко змастити олією і викласти в нього шматочки курки досить щільно.

Змастити «килим» із курки майонезом з допомогою пензлика.

З лука стягнути лушпиння, обполоснути його проточною водою і нарізати тонкими кільцями.

Викласти їх на майонез і теж добре промазати.

Ананаси відкрити, викласти кільця поверх білого соусу.

Сир натерти і посипати ним майбутню запіканку.

Прибрати в духовку при 180 градусах на тридцять хвилин.

Порада: замість майонезу можна використовувати сметану або йогурт.

Курка з картоплею і ананасами в духовці

Не просто м’ясо в духовці, а повноцінне блюдо. Можна подати його друзям, а можна і голодним родичам, які вирішили забігти на каву. Їм сподобається!

ІНГРЕДІЄНТИ
КІЛЬКІСТЬ

ананасовий сироп90 млчасник3 шматочкасільза смакомкуряче філе0,8 кгсир200 гчорний мелений перецьза смакомкартопля5 бульбконсервовані ананаси1 банкумайонез0,1 л

Скільки по часу – 1 годину і 25 хвилин.

Яка калорійність – 145 калорій.

Як приготувати:

Філе очистити від прожилок і плівок, вимити проточною водою.

Обсушити і нарізати порційними шматочками.

Додати сіль і перець, перемішати вручну, щоб розподілити спеції.

Картоплю почистити, помити від бруду і нарізати кільцями однакової товщини.

Промити ще раз, але тепер уже від крохмалю.

На деко постелити лист фольги, викласти скибочки картоплі.

Зверху викласти куряче філе, а на нього ананаси з банки.

Часник почистити, видалити кінці і пропустити часточки через тисняву.

Змішати з майонезом і сиропом від ананасів.

Вилити отриману масу на деко, запікати 45 хвилин при 180 градусах.

Натерти сир і посипати їм готову страву.

Повернути в духовку ще на п’ять хвилин.

Порада: щоб у вас вийшов більш незвичайний соус, замініть майонез йогуртом.

Святкове блюдо з овочами

Ми пропонуємо вам блюдо, яке можна подати навіть на святковий стіл. Цю куряча тушка, яка довго запікається в спеціях на овочевій подушці. Це воістину божественно!

ІНГРЕДІЄНТИ
КІЛЬКІСТЬ

червоний цибулю2 головкисільза смакомананас1 шт.мелений чиліза смакомпетрушка1 пучоккорінь імбиру1 шт.курка1 шт.чорний мелений перецьза смакоммасло оливи10 млсолодкий перець2 шт.

Скільки по часу – 2 години.

Яка калорійність – 125 калорій.

Як приготувати:

Перець помити, очистити від нутрощів і нарізати крупно.

З лука стягнути лушпиння, обполоснути головки і теж нарізати.

З ананаса зняти шкірку і зелену частину.

Вирізати очі гострим ножем нарізати м’якоть часточками.

Перець і цибулю помістити в окрему ємність, додати сіль, перець і олію.

Ретельно перемішати, щоб розподілити додані компоненти.

Курку ретельно вимити проточною водою.

Обсушити тушку сухими серветками і відставити.

Петрушку помити, імбир очистити ложкою або овочечисткою.

Помістити всередину курки обидва інгредієнта.

Натерти з зовнішньої сторони сіллю і чорним перцем.

Овочі висипати у форму для випічки, зверху викласти тушку птиці.

Запікати при 180 градусах півтори години.

Порада: щоб смак м’яса був насиченішим, використовуйте різні спеції.

Смачний рецепт на кожен день

Ще один простий і доступний рецепт курки з ананасами в духовці. Блюдо підійде на кожен день, особливо якщо доповнити його гарніром.

ІНГРЕДІЄНТИ
КІЛЬКІСТЬ

консервований ананас1 банкусир240 гмайонез40 млчорний мелений перецьза смакомкуряче філе3 шт.сільза смакомсметана40 млрослинна олія20 мл

Скільки по часу – 50 хвилин.

Яка калорійність – 173 калорії.

Як приготувати:

Куряче філе ретельно промити, очистити від жиру.

За бажанням м’ясо трохи подрібнити, потім втерти в нього сіль і чорний перець.

Деко або форму змастити маслом, можна накрити пергаментом.

Духовку попередньо розігріти до 200 градусів.

Викласти м’ясо в підготовлений посуд для запікання.

Ананаси відкрити, злити сироп і нарізати кільця половинками.

Викласти їх на скибочки курки і зверху рясно засипати все сиром.

Змішати сметану з майонезом, вилити на сир і прибрати в духовку.

Запікати до готовності протягом тридцяти хвилин.

Порада: використовуйте при подачі страви свіжу зелень, з нею ще смачніше.

Лісова казка

Зараз ми будемо запікати куряче філе з ананасами і грибами. Спробуйте, вам сподобається!

ІНГРЕДІЄНТИ
КІЛЬКІСТЬ

сир0,1 кгконсервовані ананаси1 банкупетрушкасільрослинна олія15 млцибуля1 головкаспеції5 гкуряче філе0,5 кгсільза смакомгриби150 гсметана150 млчорний мелений перецьза смаком

Скільки по часу – 1 годину і 20 хвилин.

Яка калорійність – 116 калорій.

Як приготувати:

Куряче філе ретельно вимити, очистити від жиру і плівок.

Нарізати кожну грудку невеликими шматочками.

Посипати сіллю і чорним перцем за смаком, обім’яти руками.

Після цього відбити шматочки і викласти у форму або на деко. Посуд, до речі, попередньо потрібно змастити або ж вкрити листом пергаментного паперу.

Гриби почистити, нарізати пластинками.

Цибулю очистити, зрізати йому коріння і вимити у зрізу від соку.

Нарізати коренеплід кільцями з допомогою гострого ножа.

Масло налити в сковороду і прибрати її на плиту, включити вогонь.

Дати маслу прогрітися і висипати цибулю, тушкувати до м’якості.

Потім додати гриби і тушкувати ще хвилин десять, помішуючи.

Викласти отриману масу на шматочки курки.

Ананаси відкрити, нарізати півкільцями.

Викласти по дві половинки на кожну скибочку м’яса.

Петрушку помити, дрібно покришити, змішати зі сметаною.

Додати сіль і перець за смаком, спеції і перемішати.

Отриманою масою полити вміст форми, посипати тертим сиром.

Прибрати в духовку на сорок хвилин при 180 градусах.

Порада: якщо ви не любите гриби, використовуйте тільки тушкований цибулю. Можна також нарізати кільцями і викласти на курку в сирому вигляді.

Хитрощі та поради

Якщо вам здається, що курка вийде сухий, візьміть м’ясо з шкірою. Між шкірою і м’ясом покладіть шматочок вершкового масла. У такому випадку вам гарантовано максимально соковите блюдо.

Щоб отримати рум’яну скоринку, запікайте м’ясо при звичайній температурі (тією, що зазначена в рецепті), а в кінці приготування трохи збільшити її. Хвилин п’ять-десять буде цілком достатньо.

Курку і ананаси вже давно вважають класикою. Ми сьогодні довели це ще шість разів! Це смачно, соковито, насичено і дуже ситно. Пробувати можна і потрібно!