Тушкована риба дуже корисна, вона зберігає велику кількість вітамінів і мікроелементів, а якщо додати до неї овочевий салат, то набір необхідних компонентів забезпечений. Пропонуємо вам рецепт тушкованої риби в мультиварці.
Подібним чином можна робити не тільки філе, але і стейки з сьомги або форелі. Можна навіть запекти рибу цілком, правда часу для її приготування знадобиться більше.
Інгредієнти:
- філе риби (можна будь-який);
- половинка лимона;
- часник;
- перець і сіль;
- майонез/сметана (на вибір);
- сир.
Приготування тушкованої риби в мультиварці
Філе наріжте на шматочки (довільно), польоті соском половинки лимона і додайте спеції, далі введіть пропущений через прес часник. Додати пару ложок майонезу, перемішуєте і відправляєте маринуватися в холодильник хвилин на 30. Змастіть дно чаші мультиварки маслом і викладіть рибу, посипте її тертим сиром. Можна використовувати режим «гасіння», час приготування одну годину. Після того як наша риба тушкована в мультиварці приготувалася, в якості гарніру до неї можна запропонувати рис з овочами або картопля відварна. В принципі можна подати і овочевий салат.
До речі дуже цікаво і просто буде використовувати функцію пароварки. На дно мультиварки відправляєте будь-яку крупу, а зверху в кошичку на пару робите рибку, в цьому випадку не використовуйте майонез, краще взяти знежирену сметану або йогурт. Страва буде не тільки корисним, але і дієтичним.
Якщо вирішили зробити рибку цілком, то зробіть в тушці надрізи і покладіть по кружечку лимона, можна обмазати майонезом. При бажанні рибка фарширується овочами, які будуть подані в якості гарніру.
