Оскільки мультиварка Вітьок будь-якої модифікації має функцію «Випічка», приготувати в ній смачну рибу дуже просто. Оригінальних рецептів, як готується риба в мультиварці Вітьок, дуже багато.
Пікша, смажена з баклажанами
Знадобиться: 1 кг пікші, 4 невеликих баклажана, 2 огірки, 2 помідори, 4 столових ложки рослинного масла, 4 столові ложки борошна, 2 зубчики часнику, 1 пучок кінзи, сіль, чорний перець мелений.
У миску скласти рибу, полити 2 ложками рослинного масла, посолити, поперчити, залишити на 15 хвилин.
Баклажани помити, нарізати кружечками товщиною 1 см, посолити, посипати подрібненим часником і обсипати борошном, перемішати.
У чашу мультиварки налити 2 ложки рослинної олії, викласти на дно чаші шматки риби, зверху покласти баклажани все це смажити в режимі «Випічка» 40 хвилин.
Вимиті огірки і помідори нарізати кружечками, кінзу порубати.
Готову рибу з баклажанів викласти на блюдо, посипати зеленню і прикрасити кружечками овочів.
Риба під грибним соусом
Знадобиться: 800 г філе будь-якої риби, 500 г печериць або будь-яких свіжих грибів, 100 г вершкового масла, 200 г вершків, ½ лимона, 2 столові ложки борошна, сіль, чорний мелений перець.
Як готувати:
Спочатку готується грибний соус. Нарізати пластинками печериці, розтопити масло в чашу мультиварки і обсмажити їх в режимі «Випічка» протягом 5 хвилин. Додати до грибів сік лимона, сіль, перець. перемішати і залишити в обраному режимі ще на 5 хвилин. Потім змішати борошно і вершки, розмішати, щоб не було грудок, і вилити до грибів. Готувати ще 5 хвилин.
Філе нарізати шматочками, посолити, поперчити і викласти в соус.
Підготувати рибу. Видалити нутрощі, відрізати голову, хвіст, плавники. Тушку добре промити, нарізати на шматки товщиною 3 див.
Очищений цибулю нарізати півкільцями, в теплій воді розвести сіль і сік лимона.
У чашу мультиварки шарами викласти спочатку половину цибулі, потім частина шматків риби, посипати горошинками перцю, покласти лавровий лист. Потім повторити все в тому ж порядку.
Залити в чашу солону воду з лимонною кислотою, рослинна олія.
Виставити режим «Гасіння» і готувати протягом 1,5 години.
Подати скумбрію в охолодженому вигляді.
Приготовлена риба в мультиварці Вітьок має відмінний смак і аромат.
