Це блюдо дуже смачне, сметана робить рибу повітряної і дуже ніжною. При правильному приготуванні це чудово. До речі, якщо готувати таке блюдо в духовці або на плиті воно виходить не таким. Риба в сметані в мультиварці готується при закритій кришці, тому її аромати нікуди не йдуть, фактично вона гаситься в своєму соку і в закритій ємності. Тому багато господинь ще раз переконалися в необхідності і важливості такого приладу на кухні як мультиварка.
В сметані можна готувати будь-яку рибу, цього разу використаємо рожеву тріску.
Інгредієнти:
- кілограм тріски (краще філе);
- кілька морквин;
- кілька цибулин;
- спеції;
- ложка майонезу;
- дві ложки сметани;
Приготування риби в сметані в мультиварці
Майонез можна повністю замінити на сметану.
Рибу необхідно почистити і випатрати, далі нарізаємо її на порційні шматочки, товщиною не більше 2 див.
Моркву і цибулю чистимо. Цибулю необхідно нарізати кільцями або півкільця, моркву кільцями, але не дуже товстими (не товщі 5 мм). Можна використовувати ніж з фігурним лезом, вийде більш оригінально і незвично.
У мультиварочную чашу кладемо рибу і овочі, додаємо спеції і приправи. Сметану змішуємо з майонезом і розмазуємо по рибі, якщо йде тільки сметані процедура та ж. Намагайтеся, щоб сметана не була дуже жирної, інакше розмазати її не вдасться, в цьому випадку є сенс розвести її ложкою води.
У меню вибираємо програму готування «гасіння» і включаємо. Процес триває хвилин 50-60. Потім рибку можна діставати.
В якості гарніру запропонуйте картопля відварна, якщо це весна – доцільно використовувати молоду картоплю. Або ж приготувати в тій же мультиварці рис з овочами. Цікаво виходить, якщо разом з рибою готувати цвітну капусту, яка і буде гарніром.
