Представляємо вам рецепт дуже смачного блюда з риби. В цей раз ми пропонуємо вам приготувати рибні тюфтельки, як у садку. Виходять вони дивовижно смачні і политі зверху чудовим томатним соусом. Таке блюдо сподобається і дорослим, і дітям.
Необхідні продукти
0,5 кілограм філе будь-якої білої риби
80 грам рису
1 яйце
сіль, перець
кріп
Для підливи
100 грам моркви
100 грам цибулі
40 грам томатної пасти
20 грам борошна
20 грам сметани
50 мл рослинного масла
сіль, перець
Починаємо приготування
Відварюємо рис до готовності в злегка підсоленій воді.
Філе білої риби нарізаємо на шматочки і перекладаємо в чашу блендера. Перемелюємо його до стану фаршу.
Готовий фарш викладаємо в миску, додаємо варений рис, подрібнену зелень, вбиваємо яйце, солимо і перчимо за смаком. А потім все ретельно перемішуємо. Отриманий фарш ставимо в холодильник на 15 хвилин.
Готуємо продукти для підливи. Лук очищаємо і нарізаємо на маленькі шматочки. Очищену моркву натираємо на тертці.
На сковороду наливаємо рослинне масло і викладаємо цибулю. Обсмажуємо його 3 хвилини, додаємо моркву. Продовжуємо обсмажувати ще 3 хвилини. В обсмажені овочі додаємо борошно і томатну пасту. Потім вливаємо воду, солимо і перчимо за смаком. Тушкуємо овочі 2-3 хвилини. Додаємо сметану, перемішуємо і тушкуємо ще 1-2 хвилини.
Із замерзлого фаршу формуємо тюфтельки. Викладаємо їх на заздалегідь підготовлену форму для запікання. Зверху виливаємо отриману підливу.
Запікаємо тефтелі в розігрітій до 180 градусів духовці 40 хвилин.
Готову страву подаємо з смачним картопляним пюре, приготованим за рецептом з нашого сайту.
