Рибні тефтелі в томатному соусі: як у дитячому садку

Представляємо вам рецепт дуже смачного блюда з риби. В цей раз ми пропонуємо вам приготувати рибні тюфтельки, як у садку. Виходять вони дивовижно смачні і политі зверху чудовим томатним соусом. Таке блюдо сподобається і дорослим, і дітям.

Необхідні продукти

  • 0,5 кілограм філе будь-якої білої риби
  • 80 грам рису
  • 1 яйце
  • сіль, перець
  • кріп

Для підливи

  • 100 грам моркви
  • 100 грам цибулі
  • 40 грам томатної пасти
  • 20 грам борошна
  • 20 грам сметани
  • 50 мл рослинного масла
  • сіль, перець

Починаємо приготування

  • Відварюємо рис до готовності в злегка підсоленій воді.
  • Філе білої риби нарізаємо на шматочки і перекладаємо в чашу блендера. Перемелюємо його до стану фаршу.
  • Готовий фарш викладаємо в миску, додаємо варений рис, подрібнену зелень, вбиваємо яйце, солимо і перчимо за смаком. А потім все ретельно перемішуємо. Отриманий фарш ставимо в холодильник на 15 хвилин.
  • Готуємо продукти для підливи. Лук очищаємо і нарізаємо на маленькі шматочки. Очищену моркву натираємо на тертці.
  • На сковороду наливаємо рослинне масло і викладаємо цибулю. Обсмажуємо його 3 хвилини, додаємо моркву. Продовжуємо обсмажувати ще 3 хвилини. В обсмажені овочі додаємо борошно і томатну пасту. Потім вливаємо воду, солимо і перчимо за смаком. Тушкуємо овочі 2-3 хвилини. Додаємо сметану, перемішуємо і тушкуємо ще 1-2 хвилини.
  • Із замерзлого фаршу формуємо тюфтельки. Викладаємо їх на заздалегідь підготовлену форму для запікання. Зверху виливаємо отриману підливу.
  • Запікаємо тефтелі в розігрітій до 180 градусів духовці 40 хвилин.
  • Готову страву подаємо з смачним картопляним пюре, приготованим за рецептом з нашого сайту.
  • Рибні тефтелі в томатному соусі: як у дитячому садку

    Приємного апетиту!

    Читайте також:
    Запаморочливі свинячі реберця в кисло-солодкому соусі
    Анастасія Радченко/ автор статті

    Давно вже працюю в всесвітній павутині, і люблю ділитися з людми корисними порадами.

    Поділитися з друзями
    Корисні поради - Вказівка