Рибний суп в мультиварці приготує навіть далекий від кулінарного мистецтва людина. Особливо якщо ви використовуєте консерви. У будь-якому випадку ви отримаєте ситне, ароматне і неймовірно смачне перше блюдо.
Варимо рибний суп в мультиварці «Редмонд»
Легким і в той же час виходить ситним рибний супчик з овочами. Готувати його, звичайно, можна не тільки в мультиварці «Редмонд», але і в будь-яких інших моделях приладу. Для цього підійдуть наступні опції – «Мультиповар», «Супи», «Гасіння».
На замітку! Самим смачним і наваристим виходить бульйон, зварений на основі кістлявих шматочків риби. До речі, залишки філе, а також бульйон можна заморозити.
Склад:
250 г тріски;
цибулька;
2 шт. картоплі;
морква;
половина кабачка;
очищена вода;
паста томатна — 2 ст. л.;
сіль;
чорний мелений перець.
Приготування:
Підготуємо усі потрібні нам продукти. Овочі почистимо від шкірки, промиємо.
Цибулю і морквяний коренеплід наріжемо кубиками.
У мультиварочную ємність викладемо цибулю.
Тепер додамо до цибулі моркву, а також очищений і нарізаний кубиками картоплю.
Почистимо кабачок від шкірки і наріжемо кубиками.
Почистимо і промиємо тріску. Відділити філе від кісток, нарізаємо тріску середніми шматочками.
Викладаємо в мультиварочную ємність кабачок і рибку.
Вливаємо очищену воду. Її обсяг визначайте в залежності від того, наскільки рідким ви бажаєте отримати супчик.
Додамо томатну пасту, сіль і мелений перець.
Закриваємо прилад, виставляємо опцію «Супи». Готуємо страву протягом години.
Готовий рибний суп можна доповнити рубаним кропом.
Рада! В мультиварку можна викласти одночасно всі продукти для супу. Більш того, у багатьох рецептах так і радять. Однак це не завжди доречно, оскільки у кожного інгредієнта свій час приготування.
Дієтичне перша страва
Супчик з фореллю – частування, гідне королівського столу. Його аромат просто зводить з розуму! А головне – такий суп відносять до дієтичних страв, тому його сміливо можна їсти всім без винятку!
Склад:
голова, хвіст форелі;
200 г філе форелі;
5-6 картоплин;
цибулька;
2 шт. моркви;
цибуля-порей;
листя петрушки;
масло соняшникове очищене;
сіль;
2 листочки лавра;
перець горошком;
мелений перець.
Приготування:
Підготуємо всі інгредієнти.
Заздалегідь потрібно зварити бульйон. Зробимо це звичайним способом в каструлі.
Почистимо голову і хвіст форелі, промиємо і відправимо в каструлю.
Очистимо морквяні коренеплоди і ріпчасту цибулю.
У каструлю додаємо моркву, розрізану на дві-три частини, і цибульну голівку.
Вводимо сіль, можна покласти пару горошин перцю. Додамо листочки лавра.
Варимо бульйон на середньому рівні конфорки. Знімаємо з’являється пінку.
Потім нам потрібно з допомогою сита вийняти з бульйону голову і хвіст форелі, а також овочі.
Бульйон проціджуємо, щоб наш супчик вийшов прозорим і красивим.
Залишився морквяний коренеплід натремо, порей дрібно порубаємо ножем.
У мультиварочную ємність додамо масло, викладемо порей з морквою.
Включимо опцію «Смаження» і пасеруємо овочі до м’якості.
Картопляні бульби очистимо і нашинкуем кубиками.
Філе форелі промиваємо, нарізаємо, додаємо в мультиварочную ємність.
Додамо картоплю, введемо фільтровану воду.
Солимо і вводимо мелений перчик.
Виставимо опцію «Супи». Варимо рибне блюдо до закінчення режиму.
Подаємо супчик, приправивши рубаною петрушкою.
На замітку! Якщо попередньо ви обсмажуєте овочі і рибу в мультиварочной ємності, додавайте гарячу воду. А свіжа рибка заливається холодною фільтрованою водою.
Смачненький суп на швидку руку
Ще швидше і легше вариться рибний суп з консервів сайри в мультиварці. Він смачний, корисний і ароматний! Спробуємо?
Безперервно розмішуючи, варимо суп, поки сирки повністю не розплавляться.
Потім солимо супчик і вводимо мелений перець.
Додамо рубану зелень і через хвилинку вимкнемо плиту.
Читайте також: Стегно індички в мультиварці
Рибні страви, особливо перші, повинні бути в раціоні кожної людини. Мультиварка значно полегшує процес їх приготування. Готуйте із задоволенням і приємного апетиту!
