Рис з гарбузом в мультиварці: рецепти солодкої каші і повноцінного другого страви з грибами – Корисні поради

Зміст

Чомусь гарбуз багато хто не люблять, незважаючи на її користь яскравий і привабливий зовнішній вигляд. Як же переконати своїх домочадців, що сонячний плід потрібно їсти? Тут на виручку прийде рис з гарбузом в мультиварці. В залежності від рецепту ви можете приготувати або друге блюдо, або солодкий десерт.

1 Кулінарні секрети:
2 Молочна рисова каша з гарбузом в мультиварці
3 Стара добра «Дружба» на новий лад
4 Яблучка + гарбуз = гармонія смаку і максимум користі!
5 Незвичайна кашка для гурманів

Кулінарні секрети:

Навіть якщо ви готуєте солодку кашку, додайте трохи солі. Це поліпшить смак страви.
Гарбузова м’якоть ідеально гармонує за смаком з яблуками, імбиром, медом, чорносливом.
Щоб кашка була розсипчастою, додайте в неї у процесі варіння масло – вершкове або рослинне.
Рисова крупа вбирає багато солі. А в гарячому вигляді вона завжди здається менш солоною, ніж насправді. Врахуйте це, щоб не пересолити кашку.

Молочна рисова каша з гарбузом в мультиварці

Рисова молочна кашка з гарбузової м’якоттю – ідеальний сніданок не тільки для дитини, але і для дорослого. А завдяки мультиварці процес її приготування значно спрощується. Вам не потрібно більше турбуватися, що кашка «втече» або підгорить.

Склад:

0,3 кг гарбузової м’якоті;
0,3 кг рисової крупи;
900 мл молока;
600 мл фільтрованої води;
м’яке вершкове масло;
цукровий пісок;
сіль.

Приготування:

Готуємо потрібні нам продукти. Кількість солі і цукрового піску визначайте виходячи з власних смакових переваг.

Гарбуз очистимо. М’якоть подрібнити на тертці. Можна нарізати її кубиками невеликими.

У мультиварочную ємність вливаємо фільтровану воду, а також молоко, розмішуємо.

Викладаємо гарбузову м’якоть.

Виставимо опцію «Гасіння». Варимо гарбуз протягом півгодини.

Рисову крупу добряче промиємо і після закінчення зазначеного часу додамо в мультиварочную ємність.

Вводимо цукровий пісок, сіль і масло вершкове.

Готуємо кашу в тому ж режимі протягом 40-50 хвилин.

На замітку! Можна варити кашу на основі одного молока без додавання води.

Стара добра «Дружба» на новий лад

Ця кашка входила в меню кожної радянської сім’ї. Час йде, але популярність каші «Дружба» не стає менше. І це не дивно, адже вона і корисна, і ситно, і смачно! Тільки сьогодні її можна зварити в мультиварці.

Склад:

0,3 кг гарбузової м’якоті;
1 мультистакан рису;
1 мультистакан пшона;
500 мл молока;
300 мл фільтрованої води;
м’яке вершкове масло;
сіль;
цукор.

На замітку! У кашу можна додавати і заморожену гарбуз.

Приготування:

Гарбуз очистимо. М’якоть наріжемо кубиками.

Викладемо гарбузове шматочки в мультиварочную ємність, введемо 1 мультистакан фільтрованої води.

Виставимо опцію «Випічка». Тушкуємо гарбуз десять хвилин після закипання.

Відміряємо потрібну кількість рисової і пшоняної крупи.

З’єднаємо обидва виду крупи в одній мисці, промиємо, кілька разів міняючи воду.

Відправляємо суміш круп в мультиварочную ємність.

Молоко прогреем на плиті в каструлі, але тільки не даємо йому закипіти.

Вводимо молоко в мультічашу.

Виставимо опцію «Молочні каші».

За 5-7 хвилин до закінчення режиму додамо в кашку масло, цукровий пісок і сіль.

Чекаємо звукового оповіщення, і каша з гарбуза з рисом в мультиварці готова.

Рада! Якщо вам потрібно розігріти кашу, а мікрохвильовки немає, скористайтеся перевіреним бабусиним методом. У каструльку з кашею введіть трохи гарячої води або молока, накрийте її кришкою і підігрійте на мінімальному рівні конфорки. А ще можна розігріти страву на паровій бані.

Яблучка + гарбуз = гармонія смаку і максимум користі!

Рисова каша з гарбузом в мультиварці «Редмонд», як, втім, і в інших моделях приладу, може стати справжніми ласощами, якщо в неї додати яблука. Крім яблук, доповнити смак страви можна сухофруктами.

Склад:

1 ст. рису;
0,3 кг гарбузової м’якоті;
яблуко;
1 ст. молока;
1 ст. фільтрованої води;
1 ст. л. цукру;
сіль.

Приготування:

Промиємо добряче крупу.

Гарбуз почистимо, м’якоть подрібнити на тертці.

Яблуко промиємо, наріжемо невеликими кубиками.

Викладемо підготовлені інгредієнти в мультиварочную ємність.

Додамо цукровий пісок, сіль. Введемо молоко і фільтровану воду.

Виставимо опцію «Мультиповар». Температурний поріг – 120 градусів, час – 40 хвилин.

Готуємо кашку, через півгодинки при необхідності додамо ще трохи молока.

Готову кашу приправимо маслом.

Незвичайна кашка для гурманів

Гарбузово-рисова каша з грибочками і цвітною капустою вразить своїм незвичайним смаком навіть найдосвідченішого гурмана. Вона не тільки задовольнить ваші гастрономічні потреби, але і наповнить енергією і наситить корисними компонентами.

Склад:

0,4 кг грибів;
цибуля;
очищене масло рослинне;
0,3 кг гарбузової м’якоті;
кріп;
0,3 кг капусти цвітної;
купаж спецій;
0,8 л ряжанки;
фільтрована вода;
0,3 кг рису;
м’яке вершкове масло;
30 г борошна;
сіль.

Приготування:

Рисову крупу добряче промиємо.

Лук очистимо і нашинкуем дрібненько.

Гриби промиваємо, обсушуємо і нарізаємо кубиками невеликого розміру.

Гарбуз чистимо. М’якоть подрібнити кубиками.

Капусту цвітну розберемо на суцвіття.

В мультічашу викладемо масло вершкове, цибулю та гриби.

Включимо опцію «Смаження». Обсмажимо інгредієнти хвилин 10.

Додамо борошно, сіль і спеції. Розмішуючи, обсмажимо до м’якості продуктів.

Вводимо ряжанку (можна замінити її топленим молоком).

Виставимо опцію «Гасіння» і готуємо грибний соус до згущення.

А поки в сковороді прогреем олія рослинна.

Обсмажимо в ньому гарбузову м’якоть і капустяні суцвіття.

Приправимо спеціями і сіллю.

Рис відваримо до готовності і викладемо в друшляк.

Додаємо в мультиварочную ємність до грибів рис, гарбуз з капустою.

Кріп промиємо і дрібно порубаємо. Викладемо його до решти інгредієнтів.

Введемо трохи фільтрованої води, розмішуєм.

Готуємо кашку в режимі «Гасіння» протягом десяти хвилин.

І наостанок ще одна порада: щоб кашка вийшла розсипчастою, гарбузову м’якоть, а також всі соковиті плоди, які ви додаєте в неї, наприклад, яблука, попередньо слід карамелизовать. Зробити це просто: посипте овочі і фрукти цукровим піском і запечіть в духовій шафі або обсмажте на сковороді. Готуйте із задоволенням і приємного апетиту!