Рис з тушонкою в мультиварці – смачне блюдо на швидку руку

Раніше, так і зараз в далеку дорогу або туристичні походи люди брали з собою тушонку. Консервована яловичина, свинина або куряче м’ясо не вимагає додаткової теплової обробки. Можна смачно і ситно, при цьому недорого підкріпитися. Сьогодні ми обговорюємо, як приготувати рис з тушонкою в мультиварці.

  • 1 Що може бути простіше?
  • 2 Страва сьогоднішнього дня

Що може бути простіше?

Рис з тушонкою в мультиварці – смачне блюдо на швидку руку

Якщо описати сучасний ритм життя кожної людини одним словом, то однозначно цим словом буде «суєта». Ми всі в справах, турботах, багато часу забирає робота і дорога додому, а ось на приготування вишуканих страв або смакоти для своїх домочадців ледь вдається викроїти час хоча б у вихідний день. Що вже говорити про будні!

Але ж їсти треба ситно і повноцінно. У цьому випадку варто звернути увагу на страви з розряду «на швидку руку». До таких відноситься відварений рис з тушонкою. Багато хто називає це частування пловом. Звичайно, від цього азіатського страви рис з тушонкою далекий, але все-таки буквально за третину години ви зможете приготувати повноцінну, ситне і дуже смачне блюдо.

Рада! Рис вибирайте пропарений, в такому разі він буде розсипчастим після теплової обробки.

Варто почати з промивання рису. Робити це зручніше в ситі під струменем проточної води. До речі, ви можете відварити рис на пару. Вийде набагато корисніше, ніж при інших способах термообробки.

Рис з тушонкою в мультиварці – смачне блюдо на швидку руку

Рисову крупу можна відварити окремо, а потім з’єднати з тушонкою. Але в цьому випадку рис не просочиться соком консервованого м’яса. Найкраще компоненти готувати разом.

Додатково додаємо, як зазвичай, цибулю з морквою. Але не тільки ці овочі добре гармонують за смаком з відварним рисом і тушонкою. Сюди ж можна додати трохи свіжих або консервованих у власному соку помідорів, солодкого перцю. Та й інші продукти, наприклад, десертна кукурудза, зелений горошок, брокколі або стручкова квасоля, додадуть частування неймовірний смак.

На замітку! Традиційно в країнах Сходу в плов кладуть барбарисові ягоди і неочищені часникові зубки. Ці компоненти можна додати в рис з тушонкою. У такому випадку ваш кулінарний шедевр заграє новими смаковими гранями.

Яку тушонку вибрати – справа смаку. Це може бути яловичина або свинина. Комусь більше подобається куряче м’ясо. У будь-якому випадку тушонку потрібно гарненько розім’яти виделкою, розбиваючи великі шматки.

Рада! Як показує практика, консервоване куряче м’ясо містить кісточки, які не завжди розм’якшуються. Тому їх краще відразу видалити, щоб не зіпсувати блюдо або свої зубки під час трапези.

Як правило, для приготування рису з тушонкою підходять різні програмні режими. Якщо ви тільки починаєте знайомство з функціоналом своєї мультиварки, уважно вивчіть інструкцію. Підійдуть програми «Рис-крупи», «Гасіння», «Варка» і «Мультиповар».

Рис з тушонкою в мультиварці – смачне блюдо на швидку руку

Овочі можна спочатку пасерувати, встановивши режим «Смаження». Деякі роблять це окремо в сковороді, додавши буквально ложечку рафінованої олії.

Скільки ж часу готується таке частування? Ви здивуєтеся, але не більше третини години. М’ясо вже тушковане, овочі і рис готуються максимально швидко. А щоб подати страву до столу з пилу-жару, його можна залишити в режимі автоматичного підігріву.

На замітку! Для приготування рису використовувати фільтровану воду, овочевий, грибний або м’ясний бульйон. Бажано додавати гарячу рідину, щоб кухонний прилад не витрачав час на нагрівання води або бульйону.

Блюдо сьогоднішнього дня

Для того щоб поласувати відварним рисом з тушонкою, необов’язково вирушати в похід. Такий плов сподобається вашим домочадцям, а його приготування займе у вас не більше 20 хвилин вільного часу.

Рис з тушонкою в мультиварці – смачне блюдо на швидку руку

Інгредієнти:

  • пропарена рисова крупа – 450-500 г;
  • тушкована яловичина – одна банка;
  • вода фільтрована – 700 мл;
  • часник – два зубчики;
  • морква – один коренеплід;
  • рафінована олія – 50 мл;
  • сіль – одна чайн. ложка;
  • цибулина – одна головка;
  • приправи і сіль.

Приготування:

  • По цьому рецепту рис з тушонкою можна приготувати не тільки в мультиварці. Ви можете адаптувати його під сковороду або жаровню.
  • Зрозуміло, починаємо з підготовки продуктів, які нам знадобляться для приготування так званого плову.
  • Рисову крупу перекладаємо в сито і гарненько промиваємо. Робити це зручніше під струменем проточної води. В результаті вода повинна бути чистою, але не каламутною.
  • Тушковану яловичину викладаємо з банки і ретельно розминаємо виделкою. Листочки лавра і чорний перець-горошок, додані в тушонку, видаляємо.Рис з тушонкою в мультиварці – смачне блюдо на швидку руку
  • Очищаємо овочі, гарненько промиваємо їх. Моркву нарізаємо маленькими кубиками. Можна коренеплід натерти на тертці.
  • Цибулину дрібненько рубаємо ножем, а часникові зубки можна пропустити через прес.Рис з тушонкою в мультиварці – смачне блюдо на швидку руку
  • У мультиварочный контейнер вливаємо рафінована рослинна олія і активуємо програмний режим «Смаження».
  • Викладаємо по черзі цибулю і моркву. Перемішуємо овочі і пасеруємо до розм’якшення. Потім додаємо подрібнений часник.Рис з тушонкою в мультиварці – смачне блюдо на швидку руку
  • Коли овочі стануть м’якими і придбають золотистий відтінок, додамо в мультиварочный контейнер тушонку.
  • Нам необхідно все перемішати і обсмажити до тих пір, поки жир повністю розтопиться.Рис з тушонкою в мультиварці – смачне блюдо на швидку руку
  • Тільки після цього додаємо в мультиварочный контейнер промиту рисову крупу. Рис розподіляємо рівномірно лопаткою поверх тушкованого м’яса з овочами.Рис з тушонкою в мультиварці – смачне блюдо на швидку руку
  • Тепер все акуратно перемішати лопаткою і потомим в режимі смаження ще п’ять хвилин, щоб рисова крупа просочилася соком овочів і тушонки.Рис з тушонкою в мультиварці – смачне блюдо на швидку руку
  • Потім заливаємо все фільтрованою водою так, щоб рідина повністю покривала продукти. Більше додавати води не потрібно, інакше страва може вийти водянистим.Рис з тушонкою в мультиварці – смачне блюдо на швидку руку
  • Активуємо програмний режим «Гасіння» на третину години. Можна встановити програму «Рис-крупи».
  • Після закінчення відведеного часу смачний, ароматний рис з тушонкою буде готовий. Додатково подавати м’ясні страви не потрібно, блюдо вийшло повноцінним і ситним.
  • Кожна хранителька домашнього вогнища знає маленькі кулінарні хитрощі. Сьогодні ви дізналися ще одну – як «сфабрикувати» вечеря за 20 хвилин, щоб вийшло ситно і смачно. Рис з тушонкою – страва сьогоднішнього дня. Приємного апетиту!

    Анастасія Радченко/ author of the article

    Давно вже працюю в всесвітній павутині, і люблю ділитися з людми корисними порадами.

    Поділитися з друзями
    Рейтинг
    ( No ratings yet )
    Корисні поради - Вказівка
    ×
    Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
    Спасибі, я вже з Вами!