Рисова каша з гарбузом в мультиварці – ідеальний сніданок без клопоту!

Каша вважається споконвічно слов’янським стравою. Раніше її готували в печі, використовуючи глиняну товстостінну посуд. Сьогодні з’явилося багато кухонних гаджетів, які дозволяють відтворити процес томління подібно російської печі. Мова йде про мультиварці. У нашій статті ми обговорюємо, як готується рисова каша з гарбузом в мультиварці.

  • 1 Як зробити сніданок ідеальним?
  • 2 Гарбузова каша з рисом в мультиварці

Як зробити сніданок ідеальним?

Рисова каша з гарбузом в мультиварці – ідеальний сніданок без клопоту!

Кожна хранителька домашнього вогнища знає, що перший прийом їжі за день повинен бути повнораціонним, збалансованим, збагаченим вітамінами, мікро – і макроелементами. Саме тому величезною популярністю користуються різні каші.

Особливої уваги заслуговує гарбуз з рисом в мультиварці. Рисова крупа і гарбузова м’якоть, володіє нейтральним смаком, ідеально гармонують один з одним. Давайте обговоримо, як же приготувати смачну страву.

Кулінарні можливості багатьох хазяєчок обмежені фантазією, і все розмаїття страв – це гарбузово-рисова каша на водній або молочній основі. Але не тільки солодкі страви можна приготувати з цих продуктів. Найчастіше гарбуз додають рисову кашу разом з м’ясними компонентами, іншими овочами, соусами.

Насамперед потрібно підготувати рисову крупу. Бажано вибирати пропарений, шліфований рис. Але навіть самий чудовий і дорогий злак потрібно перед тепловою обробкою перебрати і гарненько промити.

Рада! Якщо рис не промивати належним чином, то в результаті варіння він злипнеться. Щоб каша вийшла розсипчастою, перемістіть рисову крупу в сито і поставте під струменем проточної води. Досить 5-10 хвилин, щоб крупа гарненько промылась.

Багато залежить і від кількості рідини, доданої при варінні рисової крупи. Запам’ятайте просте правило: на одну частину рису необхідно додавати дві частини фільтрованої води, коров’ячого пастеризованого молока або бульйону. Ці пропорції визнані стандартними.

Рисова каша з гарбузом в мультиварці – ідеальний сніданок без клопоту!

Але може бути й інакше. Якщо ви любите в’язку кашу, то рідини додайте більше: орієнтовно на 100 г крупи знадобиться близько 370-380 мл рідини.

На замітку! Рисову кашу з гарбузової м’якоттю можна готувати виключно на водній або на молочній основі. Ви можете з’єднати молоко з водою, тим самим знизивши харчову цінність страви.

Гарбуз обов’язково очищайте, залишаючи тільки м’якоть. Щоб каша вийшла ще смачніше, додайте цукровий пісок і обсмажте шматочки гарбуза в сковороді до бурштинової скоринки. Така хитрість дозволить вам надати каші карамельний смак.

Додаткові інгредієнти:

  • ізюм;
  • свіжі яблука;
  • коричний порошок;
  • ваніль;
  • фініки;
  • цукати;
  • курага;
  • морква;
  • філе курки;
  • зелений горошок;
  • свіжі печериці і т. п.

Рисова каша з гарбузом в мультиварці – ідеальний сніданок без клопоту!

Як бачите, рисова каша з додаванням гарбуза може бути не тільки солодкою. Як вже було сказано, гарбузова м’якоть має нейтральний смак, тому ви можете обіграти цей продукт по-своєму. Додайте відварну курячу грудинку, стручкову квасолю або цвітну капусту. Ще трохи приправ і прянощів — і у вас вийде відмінний страву до вечері, ситне і неймовірно корисне.

На замітку! Вибирайте оптимальний програмний режим. Підійдуть функції «Плов», «Мультиповар», «Рис-крупи». Ви можете окремо приготувати гарбузову м’якоть, подрібнити її заглибним блендером до консистенції пюре, а потім з’єднати з відварним рисом.

Фахівці в області кулінарії не радять тривалий час тримати рисову крупу в режимі автоматичного підігріву. У цьому випадку крупинки будуть розвалюватися. Якщо ви любите розсипчасту кашу, то після варіння відразу відключіть кухонний прилад від мережі.

Гарбузова каша з рисом в мультиварці

На жаль, поласувати таким частуванням можна переважно в осінньо-зимовий період. Гарбуз довгостроково зберігається у свіжому вигляді. Якщо подібні страви ви готуєте досить часто, очищену гарбузову м’якоть можна заморозити. Корисні властивості і смак гарбуза від цього не зміняться.

Рисова каша з гарбузом в мультиварці – ідеальний сніданок без клопоту!

Інгредієнти:

  • крупа рисова – один стакан;
  • цукровий пісок – одна стіл. ложка;
  • сіль – одна щіпка;
  • гарбузова м’якоть – 300 г;
  • коров’яче пастеризоване молоко – один стакан;
  • вода фільтрована – один стакан;
  • яблуко свіже – одна штука.

Приготування:

  • З гарбуза будь-яким зручним способом чистимо шкірку. Усуваємо насіння.
  • Гарненько промиваємо м’якоть, обсушуємо її серветкою.
  • Подрібнюємо на тертці гарбуз з великої перфорацією. Можна нарізати її кубиками середнього розміру.Рисова каша з гарбузом в мультиварці – ідеальний сніданок без клопоту!
  • Рисову крупу спочатку перебираємо, видаляючи зіпсовані крупинки і дрібне сміття. Перекладаємо в сито і поміщаємо під струменем проточної води. Промиваємо, щоб вода стала прозорою.Рисова каша з гарбузом в мультиварці – ідеальний сніданок без клопоту!
  • Яблуко добряче промиємо і обсушим. Видалимо плодоніжки, разрежем навпіл і вичистимо серцевину.
  • Яблучну м’якоть нарізаємо кубиками або натираємо на крупній тертці з перфорацією. При бажанні яблука можна обсмажити на вершковому маслі з додаванням цукрового піску до появи карамельної скоринки.Рисова каша з гарбузом в мультиварці – ідеальний сніданок без клопоту!
  • У мультиварочный контейнер перекладаємо натерту гарбузову м’якоть, промиту рисову крупу і подрібнені яблука.Рисова каша з гарбузом в мультиварці – ідеальний сніданок без клопоту!
  • Фільтровану воду з’єднуємо з коров’ячим пастеризованим молоком, перемішуємо.
  • Заливаємо рідиною всі компоненти в мультиварочном контейнері.
  • Закриваємо кришку приладу і активуємо програмний режим «Рис-крупи» на 30-40 хвилин.
  • Під час варіння не забуваємо додати цукровий пісок і щіпку солі.
  • Після подачі звукового сигналу всі компоненти перемішуємо. Щоб каша придбала приголомшливий смак і аромат, додамо шматочок вершкового масла.
  • Рада! Якщо ви додаєте сухофрукти, то попередньо їх потрібно замочити в гарячій воді. Курагу, фініки або чорнослив бажано після розм’якшення нарізати невеликими кубиками. Приготовлену кашу можна доповнити горішками, сиропом, згущеним молоком або топленим вершковим маслом.

    Як бачите, в приготуванні таких страв немає нічого складного. Ви можете з вечора скласти всі компоненти в мультиварочный контейнер і скористатися функцією відкладеного старту. Кухонний гаджет почне готувати кашу у встановлений вами час. Ви будете спати, а мультиварка — готувати неймовірно смачний і корисний сніданок.

    Рисову кашу з гарбузом в мультиварці зможе приготувати, мабуть, навіть дитина. Важливо дотримуватися рецептурні пропорції, активувати оптимальний програмний режим і почекати, поки диво-помічниця впорається з поставленим завданням. Приємного апетиту!

    Анастасія Радченко/ author of the article

    Давно вже працюю в всесвітній павутині, і люблю ділитися з людми корисними порадами.

    Поділитися з друзями
    Рейтинг
    ( No ratings yet )
    Корисні поради - Вказівка
    ×
    Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
    Спасибі, я вже з Вами!