Готувати перше блюдо в мультиварці дуже легко. Можна скористатися двома способами: швидким і звичайним. Швидкий передбачає додавання всіх інгредієнтів відразу і збільшення тривалості варіння в двоє. А ось звичайний спосіб пропонує готувати перше як в звичайній каструлі, але швидше. Отже, приготуємо за допомогою мультиварки рисовий суп.
До речі, рисовий суп не заправляють засмажкою – це дозволяє пропонувати його малюкам, яким зажарка не рекомендується.
Інгредієнти:
- склянку рису;
- 5-6 картоплин;
- морквина;
- грам 500 м’яса;
- луковичка;
- трохи рослинного масла;
- спеції;
- зелень.
Приготування рисового супу в мультиварці
Якщо суп не плануєте пропонувати дітям і дуже любите зажарку, тоді розігрійте в мультиварці масло і обсмажте цибулю з морквою, потім додайте інші компоненти. Смаження виробляєте в режимі «випічка».
Очищаємо всі овочі від шкірки, нарізаємо всі крім моркви, її треба натерти на тертці з великим зерном. Промиваємо склянку рису до прозорої води. М’ясо нарізаємо шматочками і моєму.
У чашу мультиварки наливаємо дві ложки рослинної олії, кладемо всі компоненти. Обов’язково солимо, перчимо і кладемо улюблені приправи або трави. Заливаємо все водою до позначки в мультиварці (кількість рідини залежить від потрібного обсягу після приготування).
Далі вибираємо режим «випічка» тривалість готування 90 хвилин, після цього суп потрібно спробувати на сіль, якщо треба додати спеції відсутні. При подачі в суп кладуть зелень.
Якщо вирішили робити зажарку, спочатку робите її, потім додайте інші овочі і воду. До речі, готувати рисовий суп в мультиварці можна на бульйоні, як на овочевому, так і на м’ясному.
За бажанням в суп можна додати шматочки помідорів або інших сезонних овочів.
