Розсипчастий плов в мультиварці-рецепт з покроковими фото

Плов вважається одним з найбільш поживних і поживних страв, для приготування яких необхідно мінімум продуктів. Однією з головних характеристик справжнього плову є розсипчаста повітряна крупа, причому це не завжди повинен бути саме рис. На жаль, саме приготування крупи викликає складності, і не у кожної господині в домашніх умовах приготувати її як потрібно з першого разу. Насправді, це не так і складно, головне — знати кілька простих секретів.

Найбільш простий і доступний секрет — мультиварка. Розсипчастий плов в мультиварці готується дуже просто і швидко. Не обов’язково використовувати дорогі азіатські сорти рису, щоб добитися ідеального результату. Особливість приготування в мультиварці полягає в тому, що просто треба дотримуватися всі рекомендовані пропорції і строго слідувати рекомендаціям рецепта. Решта цей диво-прилад зробить все за вас. Через 40-50 хвилин на вашому столі буде чудовий розсипчастий плов нічим не гірше, ніж у справжніх плововаров.

Розсипчастий плов зі свининою в мультиварці

Смачний і поживний плов з свинини відмінно підійде для ситного обіду і для частування на свято. М’яке соковите м’ясо і повітряний розсипчастий рис створюють неймовірно гармонійний смак і роблять страву ще більш смачним.

Для приготування знадобляться:

· Свинина (м’якоть, реберця) — 500 г

· Рис довгозерний— 3 склянки

· Цибуля — 1 шт.

· Морква — 1 шт.

· Зіра — 1 ч. л.

· Барбарис — 1 ч. л.

· Рослинна олія — 100 мл

· Часник — 1 головка

· Сіль — за смаком

Технологія приготування:

Підготуйте продукти. Цибулю і моркву потрібно очистити від шкірки, рис промити від надлишків крохмалю.

Читайте також:  Мариновані опеньки на зиму в банках: прості покрокові рецепти з картинками

Розсипчастий плов в мультиварці рецепт з покроковими фото

М’ясо наріжте порційними шматками (не дуже дрібними).

Розсипчастий плов в мультиварці рецепт з покроковими фото

Покладіть свинину в чашу мультиварки і додайте зіру. Обсмажені разом з м’ясом насіння куміна додадуть плову особливий пікантний аромат і легкий горіховий смак. Обсмажте м’ясо до золотистої скоринки.

Розсипчастий плов в мультиварці рецепт з покроковими фото

Наріжте цибулю тонкими кільцями і додайте до м’яса.

Розсипчастий плов в мультиварці рецепт з покроковими фото

Нашаткуйте тонкою соломкою моркву.

Розсипчастий плов в мультиварці рецепт з покроковими фото

Продовжуйте обсмажувати продукти до прозорості цибулі, але не пережаривайте його, інакше плов буде гірчити.

Розсипчастий плов в мультиварці рецепт з покроковими фото

Додайте приправи і спеції, посоліть і залийте м’ясо з овочами водою. Увімкніть мультиварку на режим «гасіння» і готуйте під кришкою 10 хвилин. Ми готуємо плов в мультиварці Редмонд, якщо ви використовуєте кухонний прилад іншої торгової марки, ця програма може бути відсутнім. В цьому випадку для приготування зірвака можна використовувати режими «варка/суп» або інші.

Розсипчастий плов в мультиварці рецепт з покроковими фото

Коли м’ясо буде майже готове, покладіть заздалегідь промитий рис.

Розсипчастий плов в мультиварці рецепт з покроковими фото

Крупу добре розрівняти, щоб вона була повністю покрита ароматною заливкою.

Розсипчастий плов в мультиварці рецепт з покроковими фото

Закрийте кришку, увімкніть режим плов і поставте час 30 хвилин. Коли вся рідина випарується, покладіть часник і залиште плов доходити до готовності під кришкою.

Розсипчастий плов в мультиварці рецепт з покроковими фото

Готове частування подавайте з гострим соусом або салатом з овочів.

Розсипчастий плов з куркою

Найпопулярніший варіант приготування домашнього плову. Завдяки тому, що куряче м’ясо володіє безліччю корисних властивостей, його можна готувати для дитячого і дієтичного харчування.

Необхідні інгредієнти:

· Куряче філе або грудки — 500 г

· Рис будь — 3 склянки

· Цибулина (велика) — 1 шт.

· Морква (середня) — 1 шт.

· Куркума (каррі або інші приправи) — за смаком

· Рослинна олія — 3-4 ст. л.

· Сіль — за смаком

Як готувати:

Підготуйте інгредієнти. Овочі потрібно очистити від шкірки, в якості спецій можна використовувати готові суміші для плову.

Читайте також:  Очманілий абрикосовий клафуті

Розсипчастий плов в мультиварці рецепт з покроковими фото

Курку наріжте тонкими смужками шириною 1-2 сантиметри.

Розсипчастий плов в мультиварці рецепт з покроковими фото

Покладіть м’ясо, насипте зіру і підсушіть кілька хвилин на режимі «випічка» або «смаження». Додайте рослинне масло і обсмажте ще 3-5 хвилин до золотистого відтінку.

Розсипчастий плов в мультиварці рецепт з покроковими фото

Наріжте цибулю тонкими смужками.

Розсипчастий плов в мультиварці рецепт з покроковими фото

Додайте цибулю до м’яса.

Розсипчастий плов в мультиварці рецепт з покроковими фото

Моркву тонко нашаткуйте або натріть на тертці з великими зубчиками. Перемішайте і обсмажте 2-3 хвилини.

Розсипчастий плов в мультиварці рецепт з покроковими фото

Насипте спеції і приправи, посоліть.

Розсипчастий плов в мультиварці рецепт з покроковими фото

Залийте продукти водою, перемішайте і варіть зірвак 10 хвилин («варка», «гасіння»).

Розсипчастий плов в мультиварці рецепт з покроковими фото

Покладіть промитий рис. Закрийте кришку, поставте прилад на режим «плов» і готуйте 30 хвилин.

Розсипчастий плов в мультиварці рецепт з покроковими фото

Низькокалорійний Легкий курячий плов готовий.

Розсипчастий плов в мультиварці рецепт з покроковими фото

Приємного апетиту!

Анастасія Радченко/ author of the article

Давно вже працюю в всесвітній павутині, і люблю ділитися з людми корисними порадами.

Поділитися з друзями
Корисні поради - Вказівка