Розсольник в мультиварці: кращі варіанти приготування смачного першого страви

Зміст

  • 1 Кулінарні поради:
  • 2 Традиційний розсольник
  • 3 Легкий і неймовірно смачний суп
  • 4 Незвичайний розсольник

Сьогодні ми варимо суп в мультиварці. Апетитний супчик з рисовою крупою, перловкою, на курячому і яловичому бульйоні – вибирайте страву на свій смак. А наші рецепти допоможуть вам приготувати справжній шедевр кулінарії.

Кулінарні поради:

  • Розсольник «любить» багато зелені. Сміливо додавайте в нього кріп і петрушку, сушений або свіжий базилік. Зелень не тільки наситить блюдо захопливим ароматом, але і додасть йому апетитний вигляд.
  • Додаючи солоні огірочки, пам’ятайте, що при довгому варінні вони стають жорсткими. Вводьте їх у страву хвилин за п’ять до закінчення процесу приготування. Попередньо бажано очистити огірки від шкірки.
  • Замість солоних огірків можна варити суп з каперсами або маринованими грибочками. Тільки тоді введіть в блюдо трохи розсолу, щоб він був насиченим на смак.
  • При додаванні огірків або розсолу потрібно бути обережніше з кількістю солі. Соліть суп в самому кінці.
  • Якщо готовий супчик на занадто «ропні», закип’ятіть 150 мл огіркового розсолу в окремому посуді, а потім додайте в блюдо.

Традиційний розсольник

Яким смачним і ароматним виходить розсольник з перловкою і солоними огірочками в мультиварці! Зваримо його на яловичому бульйоні. Але ви можете замінити яловичину будь-яким іншим м’ясом.

Рада! Для розсольнику кращим вибором стануть огірки, консервовані, як кажуть, простим засолом. Вони дадуть пікантну кислинку страви.

Розсольник в мультиварці: кращі варіанти приготування смачного першого страви

Склад:

  • 0,2 кг яловичої м’якоті;
  • ½ Мультистакана перловки;
  • морквяний коренеплід;
  • 2 шт. картоплі;
  • 2 солоних огірка;
  • ½ Мультистакана огіркового розсолу;
  • цибуля;
  • 3 ст. л. томатної пасти;
  • 1,5 л бульйону;
  • сметана;
  • сіль;
  • томат;
  • зелень;
  • масло неароматизована рослинна;
  • купаж приправ.

Приготування:

  • Заздалегідь зваримо яловичину, бульйон процідимо. Можна готувати м’ясо традиційним способом — в каструлі, а також зварити його в мультиварці.
  • Почистимо цибулю, солоні огірочки і моркву.
  • Огірки наріжемо кубиками невеликого розміру, цибулю дрібно порубаємо ножем, морква натремо. Промиємо томат і наріжемо.Розсольник в мультиварці: кращі варіанти приготування смачного першого страви
  • У мультиварочную чашу вливаємо олію.
  • Включимо режим «Випічка».
  • Викладаємо всі підготовлені овочі в каструлю.Розсольник в мультиварці: кращі варіанти приготування смачного першого страви
  • Обсмажуємо їх хвилин десять, перемішуючи, потім додаємо томатну пасту.
  • Перловку слід заздалегідь промити і замочити в холодній воді годин на 5-6.
  • Яловичину наріжемо шматочками.
  • Викладемо в мультиварочную ємність до овочів м’ясо і перловку.
  • Чистимо картоплю, шаткуємо його невеликого розміру, кубиками.
  • Додамо картоплю до решти продуктів.
  • Вводимо бульйон.Розсольник в мультиварці: кращі варіанти приготування смачного першого страви
  • Включимо програму «Гасіння».
  • Варимо суп на протязі 60 хвилин.
  • В кінці посолити його, введемо приправи.
  • Подаємо розсольник, приправивши рубаною зеленню і сметаною.
  • На замітку! Розсольник в мультиварці з перловкою варять у програмах «Гасіння», «Супи», «Мультиповар».

    Легкий і неймовірно смачний суп

    Ви вже знаєте, як зварити розсольник з перловкою в мультиварці «Редмонд». А можна приготувати його з рисовою крупою. Все просто: читайте наш рецепт і творіть свій кулінарний шедевр!

    Розсольник в мультиварці: кращі варіанти приготування смачного першого страви

    Склад:

    • хребет курки;
    • ¼ Склянки рису;
    • 3-4 шт. картопляних бульб;
    • морквяний коренеплід;
    • 4-5 шт. солоних огірочків;
    • ½ Склянки розсолу;
    • сіль;
    • купаж спецій.

    Приготування:

  • Промиваємо рисову крупу, як мовиться, в семи водах, поки рідина не буде прозорою.Розсольник в мультиварці: кращі варіанти приготування смачного першого страви
  • Хребет курки промиємо і викладемо в мультиварочную чашу. Можна використовувати і інші частини тушки птиці, проте саме на основі хребта вийде смачний ароматний бульйон.
  • Вводимо фільтровану воду (2-2,5 л).Розсольник в мультиварці: кращі варіанти приготування смачного першого страви
  • Включимо програму «Гасіння». Варимо бульйон хвилин 35-40.
  • А поки підготуємо всі овочі: огірочки промиємо, моркву і картопляні бульби очистимо.Розсольник в мультиварці: кращі варіанти приготування смачного першого страви
  • Наріжемо картоплини середнього розміру, кубиками.Розсольник в мультиварці: кращі варіанти приготування смачного першого страви
  • Моркву натираємо, огірки шаткуємо брусочками. Можна очистити їх від шкірки.Розсольник в мультиварці: кращі варіанти приготування смачного першого страви
  • Коли бульйон буде готовий, м’ясо курки виймаємо.
  • Відділити м’якоть, наріжемо її.
  • Бульйон процідимо і повернемо в мультиварочную чашу.
  • Додамо підготовлені овочі, рисову крупу.
  • Введемо розсіл. Якщо потрібно, додайте ще води.
  • Включимо програму «Гасіння». Варимо суп протягом 45-55 хвилин.
  • В кінці присолим блюдо, введемо спеції.
  • Розсольник з рисом в мультиварці готовий! Подаємо його, приправивши сметаною.
  • Незвичайний розсольник

    Прекрасною альтернативою рассольнику з куркою в мультиварці стане супчик, зварений з сердечками. Такий незвичайний розсольник оцінить кожен гурман.

    На замітку! Деякі господині варять суп з курячими шлуночками.

    Розсольник в мультиварці: кращі варіанти приготування смачного першого страви

    Склад:

    • 0,5 кг курячих сердечок;
    • 3 солоних огірка;
    • 0,1 кг перлової крупи;
    • 3 картоплини;
    • цибуля;
    • морквяний коренеплід;
    • 2 листочки лавра;
    • масло неароматизована рослинна;
    • сіль;
    • чорний перчик;
    • купаж спецій.

    Рада! Можна додати в суп селеровий корінь.

    Приготування:

  • Промиємо перловку. Робимо це правильно: помістимо крупу під струмінь води. Промиваємо її, поки не побачимо, що вода прозора.Розсольник в мультиварці: кращі варіанти приготування смачного першого страви
  • Замочимо перловку на годину в холодній воді.
  • У мультиварочную ємність наливаємо фільтровану воду.
  • Включимо програму «Гасіння».
  • Коли рідина закипить, викладемо крупу.
  • Сердечка очистимо від жив і плівки. Хорошенечко промиємо субпродукти. Можна розрізати на половинки.Розсольник в мультиварці: кращі варіанти приготування смачного першого страви
  • Викладемо сердечка в мультиварочную ємність. Додамо листочки лавра, сіль, перчик і спеції.
  • Варимо, знімаючи з’являється пінку.
  • А поки готуємо овочі. Очистимо цибулька, морквяний коренеплід.
  • Цибулю шаткуємо кубиками невеликого розміру, моркву – тоненькою соломкою. Можна натерти її на терці великого калібру.
  • У сковороді прогріваємо масло.
  • Викладаємо моркву і цибулю, обсмажимо їх до рум’яного кольору.Розсольник в мультиварці: кращі варіанти приготування смачного першого страви
  • Промиємо і нашинкуем огірки.
  • Викладемо їх в сковороду, тушкуємо протягом п’яти хвилин.
  • Очистимо і нашинкуем картопляні бульби.
  • Викладемо картопля, а також обсмажені овочі в мультиварочную ємність.Розсольник в мультиварці: кращі варіанти приготування смачного першого страви
  • Варимо суп протягом 10-12 хвилин.
  • Потім наполягаємо програмою автоматичного підігріву хвилин 10-15.
  • Готово! Подаємо розсольник зі сметаною.
  • Як бачите, зварити смачний суп в мультиварці «Поларіс», «Редмонд» та інших моделях приладу просто і досить швидко. Така страва стане улюбленим обідом ваших домочадців. Готуйте із задоволенням і приємного апетиту!

    Анастасія Радченко/ author of the article

    Давно вже працюю в всесвітній павутині, і люблю ділитися з людми корисними порадами.

    Поділитися з друзями
    Рейтинг
    ( No ratings yet )
    Корисні поради - Вказівка
    ×
    Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
    Спасибі, я вже з Вами!