Всіх вітаю!
Більшість хазяєчок часто задаються питанням — чим нагодувати сім’ю? Коли котлети всім набридли, а підливу їсти не хочуть, можна приготувати, одну велику котлетину з начинкою в духовці. Начинкою виступають яйця, які можна доповнювати різними овочами і грибами. І всі будуть ситі і задоволені, а господині не потрібно біля плити стояти. Від цієї страви одні плюси…
Я часто готую не тільки на святковий стіл, але і на сімейну вечерю. А щоб скоринка страва була красивою і червоною, можна використовувати посипання з тертого сиру.
Готувати такий вечерю дуже просто, головне виконувати всі необхідні правила приготування і за короткий проміжок часу сім’я буде насолоджуватися прекрасним блюдом.
М’ясний рулет з фаршу з яйцем в духовці
Спекти таке блюдо з курячими яйцями і фаршем дуже просто. Ні які вишукані і дорогі продукти для цієї страви не знадобляться. А всі члени сім’ї оцінять по достоїнству, навіть діти.
Підготувати такі продукти:
Процес приготування:
1. Ріпчасту цибулю очищається і нарізається. Його необхідно обсмажити в соняшниковій олії до золотистого кольору.
2. Хліб необхідно замочити в теплому молоці і розім’яти його вилкою. Размоченному хліба рекомендується 5-7 хвилин постояти, щоб маса стала м’якою, а хліб розійшовся в молоці.
3. У глибоку чашку з фаршем слід викласти обсмажену цибулю, хліб, замочений у молоці і додати сіль і перець. Зубчики часнику натерти на дрібній тертці або нарізати дрібними шматочками.
Тепер фарш слід ретельно вимісити руками. Використовувати для вимішування вилку або ложку не рекомендується, так як продукти розподіляться нерівномірно.
4. Зелень миють і дрібно нарізати. Можна використовувати цибулю, кріп або петрушку, в залежності від того, який саме віддається перевага в сім’ї.
5. На велике деко вистилається фольга, і на неї рівномірним шаром лягає основа з фаршу. Розподілити по листу можна лопаткою, а можна рукою. Товщина основи повинна бути не менше 1 див.
6. На основу викладається зелень, на неї кладуть відварні і почищені яйця. Викладення начинки слоит виробляти посередині основи.
7. Тепер рулет загортається, для цього слід підняти один край фольги з основою, і загорнути його на начинку придавлюючи злегка руками.
8. Скручений фарш обертається фольгою, у нього закриваються краю з двох сторін і він відправляється в духову шафу. Випікати слід при температурі 200С протягом 55 хвилин.
Потім остудити і нарізати порційно, акуратно викласти на блюдо і подавати до столу!
Ось такий простий і смачний рулет виходить з простих інгредієнтів. Приємного апетиту!
Запечений рулет в духовці з курячого фаршу з яйцем всередині
Багато господинь вважають, що приготування м’ясних рулетів – це складний процес, це зовсім не так. Створити страву з курячого фаршу зможе будь-яка господиня, і ні яких спеціальних знань для цього не потрібно.
Підготувати такі продукти:
- 0,5 кг курячого філе;
- 1 сире яйце;
- 2 відварних і почищених яєць;
- 50 г хліба;
1 невелика головка цибулі; - За смаком сіль і чорний перець.
Етапи приготування:
1. М’ясо, цибулю і хліб потрібно розмолоти в м’ясорубці. Куряче філе попередньо слід порізати на невеликі шматочки, тоді воно буде легше размалываться.
2. У розмелений фарш слід розбити куряче яйце, посолити і поперчити. Після чого масу слід ретельно вимішати. Щоб маса була еластичною, її слід добре відбити. Робити це слід мокрими руками, тоді фарш буде добре відходити від рук.
3. На деко слід розстелити фольгу. На неї викладається і розподіляється одна половина фаршу.
4. Тепер зверху на фарш потрібно викласти відварені яйця. Не слід занадто їх поглиблювати, інакше фарш в цих місцях стане тонким і буде розходитися під час випічки.
5. Зверху на яйця викладається друга частина фаршу.
6. Акуратно загорнути у фольгу і відправити в духовку на 50 хвилин. Випікати при температурі 200С.
Розріжте на порції, коли охолоне блюдо!
Ось такий смачний вечерю можна приготувати за короткий час. Так само його можна подавати як закуску на святковий стіл.
Дуже смачний рулетик з фаршу з грибами
Для начинки можуть йти різні продукти. І сьогодні хочеться поділитися рецептом рулети з грибами. Також всередину не забудьте загорнути варені яйця. Готувати його дуже просто, а смак чудовий.
Інгредієнти:
- 1 кг свіжого м’яса;
- 2 середні головки цибулі;
- 30 г майонезу;
- 0,5 кг грибів;
- Сіль і перець за смаком;
- 1 свіже яйце;
- Зелень.
Приготування:
1. Гриби необхідно нарізати. Взяти можна печериці або гливи. Так само не обов’язково брати саме свіжі гриби, підійдуть будь-які.
2. М’ясо і 1 цибулину необхідно прокрутити на м’ясорубці, додати у фарш яйце, сіль і перець. Вимісити руками.
3. Гриби викладаються в суху сковороду без масла і обсмажуються на максимальному вогні близько 5 хвилин. Потім вогонь згасає, в них засипається друга головка цибулі, дрібно нарізана, сіль і трохи перцю. Начинка повинна смажитися ще 2-3 хвилини.
4. На фольгу необхідно рівним шаром розкласти фарш.
5. З фаршу необхідно рівномірно розподілити начинку з грибів. Начинка повинна бути теплою, не варто закладати гарячі гриби, інакше фарш може втратити форму.
6. Тепер слід дрібно нашаткувати зелень. Її також потрібно розкласти по фаршу разом з грибами. Тепер фарш потрібно загорнути в рулет.
7. Сформований рулет обмазується майонезом, робиться це для того, щоб скоринка не була занадто жорстким. І відправляється в духовку на 45 хвилин і температурі 200С.
За цим рецептом можна зробити смачний і соковитий рулетик до святкового столу.
Відео про те, як приготувати рулет з фаршу з яйцем і морквою
Ще один рецепт м’ясного рулетика з додаванням моркви, тоді страва виходить соковитіше, також в начинку в фарш можна додавати й інші овочі, кабачок, баклажан, за Вашим бажанням.
Рецепт пропоную подивитися у відео-ролику, приємного перегляду:
М’ясний рулет з фаршу з яйцем і сиром запечений духовці
Щоб пригостити всіх гостей смачним і незвичайним блюдом можна зробити м’ясний рулет, в начинці якого буде яйце і сир. Він виходить соковитим і дуже ситним, а готується швидко і просто.
Необхідні інгредієнти:
- 800 г м’ясного фаршу;
- 5 відварених і очищених яєць;
- 2-3 шматочки свіжого білого хліба;
- 100 г молока;
- 1 сире яйце;
- 4-5 зубчиків часнику;
- 200 г твердого сиру;
- Сіль і перець за смаком;
- Пучок зелені.
Етапи приготування:
1. Хліб треба поламати на шматочки і залити молоком, прибрати в сторону щоб він розмокнув.
2. Сир натирається на крупній тертці.
3. Зелень промивається і дрібно нарізати.
4. Зварені курячі яйця необхідно нарубати. Шматочки не повинні бути сильно дрібними.
5. Зубчики часнику потрібно дуже дрібно нарізати або натерти на середній тертці.
6. У фарш потрібно додати розмічений хліб, 1/3 частина нарубаного часнику сіль і перець. Потім він ретельно вимішується.
7. Готовий фарш необхідно викласти на гнучку дошку і рівномірно по ній розподілити.
8. По верх фаршу рівномірно розподіляється нарізаний часник, потім викладаються рубані яйця і все посипається тертим сиром.
9. Потім зелень і формується рулет.
10. Створене блюдо укладається на деко, обливається сирим яйцем і відправляється випікатися в духовку на 55 хвилин при температурі 200С.
Незважаючи на велику кількість інгредієнтів, готується блюдо дуже просто і швидко. Розрізати на шматочку потрібно тільки в холодному вигляді, майте на увазі.
Рулет з фаршу індички з цибулею і яйцем в духовці
Дане страву можна подавати з гарніром або як самостійну страву у вигляді закуски. Рулет з індички володіє ніжною текстурою і прекрасним смаком. Процес приготування не відрізняється від інших подібних страв, але деякі тонкощі все ж варто знати.
Підготувати такі інгредієнти:
- 1 кг фаршу індички;
- 5 відварених курячих яєць;
- 1 сире куряче яйце;
- 2 головки цибулі;
- 100 г вершків жирністю 18%;
- Сіль і перець за смаком;
- 1 пучок зеленої цибулі;
- 25 г рослинної олії.
Процес приготування:
1. Цибулю необхідно подрібнити і обсмажити в рослинній олії, поки він не стане прозорим.
2. У чашці необхідно збити віночком одне яйце і вершки.
3. У фарш викласти обсмажену цибулю і все ретельно перемішується.
4. В отриману масу необхідно влити яйце з вершками, додати сіль і перець.
5. Потім у фарш всипається дрібно порізану зелену цибулю, все ретельно вимішується.
6. Фарш рівномірно розподіляється на фользі.
7. Потім на нього викладаються курячі яйця, і формується рулет.
8. Рулет обертається у фольгу і відправляється в розігріту до 200С духовку. Випікатися повинен 60 хвилин.
9. Потім блюдо розгортається, змащується олією і ще раз відправляється в духовку до появи золотистої скоринки.
Готуйте із задоволенням!
За таким легким рецептом можна приготувати страву, яка зможе прикрасити будь-яке свято. Приємного апетиту.
М’ясні рулети мають особливу популярність серед господинь. Їх можна готувати в якості повсякденного вечері, а можна поставити на будь-який святковий стіл і здивувати гостей смачним і незвичайним блюдом.
