Рулет з фаршу з яйцем в духовці: 6 покрокових рецептів

Всіх вітаю!

Більшість хазяєчок часто задаються питанням — чим нагодувати сім’ю? Коли котлети всім набридли, а підливу їсти не хочуть, можна приготувати, одну велику котлетину з начинкою в духовці. Начинкою виступають яйця, які можна доповнювати різними овочами і грибами. І всі будуть ситі і задоволені, а господині не потрібно біля плити стояти. Від цієї страви одні плюси…

Рулет з фаршу з яйцем в духовці: 6 покрокових рецептів

Я часто готую не тільки на святковий стіл, але і на сімейну вечерю. А щоб скоринка страва була красивою і червоною, можна використовувати посипання з тертого сиру.

Готувати такий вечерю дуже просто, головне виконувати всі необхідні правила приготування і за короткий проміжок часу сім’я буде насолоджуватися прекрасним блюдом.

М’ясний рулет з фаршу з яйцем в духовці

Спекти таке блюдо з курячими яйцями і фаршем дуже просто. Ні які вишукані і дорогі продукти для цієї страви не знадобляться. А всі члени сім’ї оцінять по достоїнству, навіть діти.

Рулет з фаршу з яйцем в духовці: 6 покрокових рецептів

Підготувати такі продукти:

  • 0,5 кг свинячого фаршу;
  • 0,5 кг яловичого фаршу;
  • 4 зубчики часнику;
  • 200 г теплого молока;
  • 50 г хліба;
  • 1 середня цибулина;
  • 1 пучок зелені;
  • 8 заздалегідь відварених і очищених курячих яєць;
  • Сіль і чорний перець за смаком.

Процес приготування:

1. Ріпчасту цибулю очищається і нарізається. Його необхідно обсмажити в соняшниковій олії до золотистого кольору.

Рулет з фаршу з яйцем в духовці: 6 покрокових рецептів

2. Хліб необхідно замочити в теплому молоці і розім’яти його вилкою. Размоченному хліба рекомендується 5-7 хвилин постояти, щоб маса стала м’якою, а хліб розійшовся в молоці.

Рулет з фаршу з яйцем в духовці: 6 покрокових рецептів

3. У глибоку чашку з фаршем слід викласти обсмажену цибулю, хліб, замочений у молоці і додати сіль і перець. Зубчики часнику натерти на дрібній тертці або нарізати дрібними шматочками.

Тепер фарш слід ретельно вимісити руками. Використовувати для вимішування вилку або ложку не рекомендується, так як продукти розподіляться нерівномірно.

Рулет з фаршу з яйцем в духовці: 6 покрокових рецептів

4. Зелень миють і дрібно нарізати. Можна використовувати цибулю, кріп або петрушку, в залежності від того, який саме віддається перевага в сім’ї.

Рулет з фаршу з яйцем в духовці: 6 покрокових рецептів

5. На велике деко вистилається фольга, і на неї рівномірним шаром лягає основа з фаршу. Розподілити по листу можна лопаткою, а можна рукою. Товщина основи повинна бути не менше 1 див.

Рулет з фаршу з яйцем в духовці: 6 покрокових рецептів

6. На основу викладається зелень, на неї кладуть відварні і почищені яйця. Викладення начинки слоит виробляти посередині основи.

Рулет з фаршу з яйцем в духовці: 6 покрокових рецептів

7. Тепер рулет загортається, для цього слід підняти один край фольги з основою, і загорнути його на начинку придавлюючи злегка руками.

Рулет з фаршу з яйцем в духовці: 6 покрокових рецептів

8. Скручений фарш обертається фольгою, у нього закриваються краю з двох сторін і він відправляється в духову шафу. Випікати слід при температурі 200С протягом 55 хвилин.

Рулет з фаршу з яйцем в духовці: 6 покрокових рецептів

Потім остудити і нарізати порційно, акуратно викласти на блюдо і подавати до столу!

Ось такий простий і смачний рулет виходить з простих інгредієнтів. Приємного апетиту!

Запечений рулет в духовці з курячого фаршу з яйцем всередині

Багато господинь вважають, що приготування м’ясних рулетів – це складний процес, це зовсім не так. Створити страву з курячого фаршу зможе будь-яка господиня, і ні яких спеціальних знань для цього не потрібно.

Рулет з фаршу з яйцем в духовці: 6 покрокових рецептів

Підготувати такі продукти:

  • 0,5 кг курячого філе;
  • 1 сире яйце;
  • 2 відварних і почищених яєць;
  • 50 г хліба;
    1 невелика головка цибулі;
  • За смаком сіль і чорний перець.

Етапи приготування:

1. М’ясо, цибулю і хліб потрібно розмолоти в м’ясорубці. Куряче філе попередньо слід порізати на невеликі шматочки, тоді воно буде легше размалываться.

2. У розмелений фарш слід розбити куряче яйце, посолити і поперчити. Після чого масу слід ретельно вимішати. Щоб маса була еластичною, її слід добре відбити. Робити це слід мокрими руками, тоді фарш буде добре відходити від рук.

Рулет з фаршу з яйцем в духовці: 6 покрокових рецептів

3. На деко слід розстелити фольгу. На неї викладається і розподіляється одна половина фаршу.

Рулет з фаршу з яйцем в духовці: 6 покрокових рецептів

4. Тепер зверху на фарш потрібно викласти відварені яйця. Не слід занадто їх поглиблювати, інакше фарш в цих місцях стане тонким і буде розходитися під час випічки.

Рулет з фаршу з яйцем в духовці: 6 покрокових рецептів

5. Зверху на яйця викладається друга частина фаршу.

Рулет з фаршу з яйцем в духовці: 6 покрокових рецептів

6. Акуратно загорнути у фольгу і відправити в духовку на 50 хвилин. Випікати при температурі 200С.

Рулет з фаршу з яйцем в духовці: 6 покрокових рецептів

Розріжте на порції, коли охолоне блюдо!

Ось такий смачний вечерю можна приготувати за короткий час. Так само його можна подавати як закуску на святковий стіл.

Дуже смачний рулетик з фаршу з грибами

Для начинки можуть йти різні продукти. І сьогодні хочеться поділитися рецептом рулети з грибами. Також всередину не забудьте загорнути варені яйця. Готувати його дуже просто, а смак чудовий.

Рулет з фаршу з яйцем в духовці: 6 покрокових рецептів

Інгредієнти:

  • 1 кг свіжого м’яса;
  • 2 середні головки цибулі;
  • 30 г майонезу;
  • 0,5 кг грибів;
  • Сіль і перець за смаком;
  • 1 свіже яйце;
  • Зелень.

Приготування:

1. Гриби необхідно нарізати. Взяти можна печериці або гливи. Так само не обов’язково брати саме свіжі гриби, підійдуть будь-які.

Рулет з фаршу з яйцем в духовці: 6 покрокових рецептів

2. М’ясо і 1 цибулину необхідно прокрутити на м’ясорубці, додати у фарш яйце, сіль і перець. Вимісити руками.

Рулет з фаршу з яйцем в духовці: 6 покрокових рецептів

3. Гриби викладаються в суху сковороду без масла і обсмажуються на максимальному вогні близько 5 хвилин. Потім вогонь згасає, в них засипається друга головка цибулі, дрібно нарізана, сіль і трохи перцю. Начинка повинна смажитися ще 2-3 хвилини.

Рулет з фаршу з яйцем в духовці: 6 покрокових рецептів

4. На фольгу необхідно рівним шаром розкласти фарш.

Рулет з фаршу з яйцем в духовці: 6 покрокових рецептів

5. З фаршу необхідно рівномірно розподілити начинку з грибів. Начинка повинна бути теплою, не варто закладати гарячі гриби, інакше фарш може втратити форму.

Рулет з фаршу з яйцем в духовці: 6 покрокових рецептів

6. Тепер слід дрібно нашаткувати зелень. Її також потрібно розкласти по фаршу разом з грибами. Тепер фарш потрібно загорнути в рулет.

Рулет з фаршу з яйцем в духовці: 6 покрокових рецептів

7. Сформований рулет обмазується майонезом, робиться це для того, щоб скоринка не була занадто жорстким. І відправляється в духовку на 45 хвилин і температурі 200С.

Рулет з фаршу з яйцем в духовці: 6 покрокових рецептів

За цим рецептом можна зробити смачний і соковитий рулетик до святкового столу.

Відео про те, як приготувати рулет з фаршу з яйцем і морквою

Ще один рецепт м’ясного рулетика з додаванням моркви, тоді страва виходить соковитіше, також в начинку в фарш можна додавати й інші овочі, кабачок, баклажан, за Вашим бажанням.

Рецепт пропоную подивитися у відео-ролику, приємного перегляду:

М’ясний рулет з фаршу з яйцем і сиром запечений духовці

Щоб пригостити всіх гостей смачним і незвичайним блюдом можна зробити м’ясний рулет, в начинці якого буде яйце і сир. Він виходить соковитим і дуже ситним, а готується швидко і просто.

Рулет з фаршу з яйцем в духовці: 6 покрокових рецептів

Необхідні інгредієнти:

  • 800 г м’ясного фаршу;
  • 5 відварених і очищених яєць;
  • 2-3 шматочки свіжого білого хліба;
  • 100 г молока;
  • 1 сире яйце;
  • 4-5 зубчиків часнику;
  • 200 г твердого сиру;
  • Сіль і перець за смаком;
  • Пучок зелені.

Етапи приготування:

1. Хліб треба поламати на шматочки і залити молоком, прибрати в сторону щоб він розмокнув.

Рулет з фаршу з яйцем в духовці: 6 покрокових рецептів

2. Сир натирається на крупній тертці.

Рулет з фаршу з яйцем в духовці: 6 покрокових рецептів

3. Зелень промивається і дрібно нарізати.

Рулет з фаршу з яйцем в духовці: 6 покрокових рецептів

4. Зварені курячі яйця необхідно нарубати. Шматочки не повинні бути сильно дрібними.

Рулет з фаршу з яйцем в духовці: 6 покрокових рецептів

5. Зубчики часнику потрібно дуже дрібно нарізати або натерти на середній тертці.

Рулет з фаршу з яйцем в духовці: 6 покрокових рецептів

6. У фарш потрібно додати розмічений хліб, 1/3 частина нарубаного часнику сіль і перець. Потім він ретельно вимішується.

Рулет з фаршу з яйцем в духовці: 6 покрокових рецептів

7. Готовий фарш необхідно викласти на гнучку дошку і рівномірно по ній розподілити.

Рулет з фаршу з яйцем в духовці: 6 покрокових рецептів

8. По верх фаршу рівномірно розподіляється нарізаний часник, потім викладаються рубані яйця і все посипається тертим сиром.

Рулет з фаршу з яйцем в духовці: 6 покрокових рецептів

9. Потім зелень і формується рулет.

Рулет з фаршу з яйцем в духовці: 6 покрокових рецептів

10. Створене блюдо укладається на деко, обливається сирим яйцем і відправляється випікатися в духовку на 55 хвилин при температурі 200С.

Рулет з фаршу з яйцем в духовці: 6 покрокових рецептів
Незважаючи на велику кількість інгредієнтів, готується блюдо дуже просто і швидко. Розрізати на шматочку потрібно тільки в холодному вигляді, майте на увазі.

Рулет з фаршу індички з цибулею і яйцем в духовці

Дане страву можна подавати з гарніром або як самостійну страву у вигляді закуски. Рулет з індички володіє ніжною текстурою і прекрасним смаком. Процес приготування не відрізняється від інших подібних страв, але деякі тонкощі все ж варто знати.

Рулет з фаршу з яйцем в духовці: 6 покрокових рецептів

Підготувати такі інгредієнти:

  • 1 кг фаршу індички;
  • 5 відварених курячих яєць;
  • 1 сире куряче яйце;
  • 2 головки цибулі;
  • 100 г вершків жирністю 18%;
  • Сіль і перець за смаком;
  • 1 пучок зеленої цибулі;
  • 25 г рослинної олії.

Процес приготування:

1. Цибулю необхідно подрібнити і обсмажити в рослинній олії, поки він не стане прозорим.

Рулет з фаршу з яйцем в духовці: 6 покрокових рецептів

2. У чашці необхідно збити віночком одне яйце і вершки.

Рулет з фаршу з яйцем в духовці: 6 покрокових рецептів

3. У фарш викласти обсмажену цибулю і все ретельно перемішується.

Рулет з фаршу з яйцем в духовці: 6 покрокових рецептів

4. В отриману масу необхідно влити яйце з вершками, додати сіль і перець.

Рулет з фаршу з яйцем в духовці: 6 покрокових рецептів

5. Потім у фарш всипається дрібно порізану зелену цибулю, все ретельно вимішується.

Рулет з фаршу з яйцем в духовці: 6 покрокових рецептів

6. Фарш рівномірно розподіляється на фользі.

Рулет з фаршу з яйцем в духовці: 6 покрокових рецептів

7. Потім на нього викладаються курячі яйця, і формується рулет.

Рулет з фаршу з яйцем в духовці: 6 покрокових рецептів

8. Рулет обертається у фольгу і відправляється в розігріту до 200С духовку. Випікатися повинен 60 хвилин.

Рулет з фаршу з яйцем в духовці: 6 покрокових рецептів

9. Потім блюдо розгортається, змащується олією і ще раз відправляється в духовку до появи золотистої скоринки.

Рулет з фаршу з яйцем в духовці: 6 покрокових рецептів

Готуйте із задоволенням!

За таким легким рецептом можна приготувати страву, яка зможе прикрасити будь-яке свято. Приємного апетиту.
М’ясні рулети мають особливу популярність серед господинь. Їх можна готувати в якості повсякденного вечері, а можна поставити на будь-який святковий стіл і здивувати гостей смачним і незвичайним блюдом.

Анастасія Радченко/ author of the article

Давно вже працюю в всесвітній павутині, і люблю ділитися з людми корисними порадами.

Поділитися з друзями
Рейтинг
( No ratings yet )
Корисні поради - Вказівка
Залишити відповідь