Рецептів різноманітних святкових закусок з кожним роком стає все більше. Але рулет з тонкого вірменського лаваша з крабовими паличками, напевно, ніколи не вийде з моди, залишаючись постійним фаворитом. У коржі прісний, нейтральний смак, що дозволяє помістити всередину найрізноманітніші начинки.
Можна використовувати стандартний набір продуктів, не раз перевірених і отримали схвалення. Це яйця, огірки, сир, гриби. Або спробувати створити власноручний варіацію. Пограйте з соусами, використавши крім звичного майонезу сметану, йогурт, соус Тартар. Мої рецепти допоможуть вам зорієнтуватися в різноманітті начинок і покроково розкажуть, як приготувати смачний рулет.
Меню
- 1 Як приготувати рулет з лаваша з крабовими паличками
- 2 Рулет з лаваша з крабовими паличками — простий класичний рецепт
- 3 Рулет з лаваша з крабовими паличками і сиром і яйцями
- 4 Смачний рулет з лаваша з грибами, крабовими паличками і плавленим сиром – рецепт шарами
- 5 Як приготувати рулет з корейською морквою
- 6 Дієтичний рулет сиром, паличками та зеленню
- 7 Закусочний рулет з рибними консервами і крабовими паличками
- 8 З додаванням огірків і яєць
- 9 Відео-рецепт приготування рулету з крабовим м’ясом
Як приготувати рулет з лаваша з крабовими паличками
- Не перестарайтеся з майонезом, інакше коржик швидко розмокне, і начинка стане випадати.
- Звертаючи закуску, трохи приминають скручену корж рукою, рулет повинен бути щільним.
- Загорніть в пакет чи плівку, щоб закуска добре тримала форму.
- Не пробуйте відразу, дайте компонентів час просочитися.
Рулет з лаваша з крабовими паличками — простий класичний рецепт
Почнемо з найпростішої начинки, без додаткових смакоти. На свято не годиться, але для швидкого перекусу в самий раз.
Візьміть:
- Вірменський лаваш – лист.
- Палички – 300-400 гр.
- Кріп – кілька гілочок.
- Плавлений сирок.
- Майонез — 3-4 ложки.
Як зробити:
Порубаєте дрібно-дрібно кріп. Якщо любите різноманітну зелень, додайте за бажанням.
Натріть сирок (він буде легше натиратися, якщо його попередньо заморозити).
Наріжте дуже дрібними кубиками палички (як варіант – потріть на тертці з великими отворами).
З’єднайте компоненти в салатник, заправити і розподіліть масу по поверхні лаваша.
Це найпростіший варіант. Можна трохи змінити технологію приготування. Розгорніть лаваш, промажте майонезом.
Розкидайте поверх майонезу крабову нарізку. Посипте кропом. Рулет можна трохи підсолити і посипати перцем, але враховуйте, що в майонезі достатньо спецій.
Скрутіть заготовку в щільний рулет. Покладіть в пакет або оберніть харчовою плівкою. Якщо він довгий, і складати незручно, поділіть на частини.
Покладіть рулет на полицю холодильника на кілька годин для просочення. При подачі наріжте порційними шматочками 1,5-2 сантиметри.
Рулет з лаваша з крабовими паличками і сиром і яйцями
Дуже смачний святковий варіант закуски. В оригіналі рецепта твердий сорт сиру, але якщо замінити його плавленим, великої помилки не буде.
Потрібно:
- Тонкий лаваш.
- Сир – 200 гр.
- Сурімі крабові – 200 гр.
- Яйця – 3 шт.
- Зелена цибуля – кілька пір’я.
- Будь-яка зелень – 30 гр.
- Майонез.
Увага! Якщо замінити звичайний майонез іншим соусом, то закуска придбає зовсім інший смак. Приміром, відмінно підійде знаменитий Тартар.
Покроковий рецепт:
Смачний рулет з лаваша з грибами, крабовими паличками і плавленим сиром – рецепт шарами
Сьогодні вирішила ні в чому собі не відмовляти, і зробила багатошаровий рулет. Гриби відмінно поєднуються з крабовим м’ясом, доповнюють і підкреслюють їх смак. Лісові гриби знайдуться не завжди, тому, не сильно заморочуючись, беру свіжі шампіньйони. Вони доступні цілий рік, і за смаком не гірше дарів лісу.
На прошарок беріть класичний майонез – провансаль, з перепелиними яйцями. Я вирішила пожартувати, взяла з додаванням хрону. І дуже пошкодувала, гриби з хріном поєднуються не важливо.
Знадобиться:
- Вірменський лаваш – 3 шт.
- Гриби – 200 гр.
- Яйця – 3 шт.
- Палички – 200 гр.
- Солоний огірок.
- Плавлений сирок – 200 гр.
- Сир твердий — 200 гр.
- Будь-яка зелень, в тому числі і пір’я цибулі – гість.
- Соняшникова олія.
- Майонез – 300 мл
Технологія приготування:
Як приготувати рулет з корейською морквою
Гостренькі закуска сподобається всім без винятку. Це відмінний перекус на роботі, смачна закуска для пікніка. Якщо не вмієте робити морквину по-корейськи самі, візьміть готову. Але обов’язково злийте зайву рідину і наріжте довгу соломку дрібніші.
Беремо:
- Палички – велика упаковка.
- Лаваш – 1 шт.
- Плавлений сирок – 2 шт.
- Часникові зубчики – 2-3 шт.
- Корейська морква – 200 гр.
- Кілька гілочок кропу, майонез.
Хід роботи:
Дієтичний рулет сиром, паличками та зеленню
У складі інгредієнтів рецепта тільки корисні продукти. Тому він відповідає всім вимогам правильного харчування (пп). Не стала вважати калорійність закуски, але думаю, що вона помітно знизилася, оскільки тут немає ще одного ворога фігури – майонезу.
Візьміть:
- Нежирний сир – 250 гр.
- Огірки – 2 шт.
- Палички – упаковка 200 гр.
- Зелень, будь – 100 гр.
- Сметана (натуральний йогурт) – за смаком.
Готуємо:
Закусочний рулет з рибними консервами і крабовими паличками
Баночка консервів завжди знайдеться серед запасів дбайливою господині. Закуска виходить смачною і дуже ситною.
Потрібно:
- Великий тонкий лаваш.
- Яйця – 3 шт.
- Баночка консервованої риби в олії.
- Палички – велика упаковка.
- Часник – часточка.
- Невеликий огірок.
- Майонез, листя салату.
Як зробити:
З додаванням огірків і яєць
Любите похрумтіти огірочком, додайте в рулетик. Маринований, свіжий, солоний – без різниці.
Беремо:
- Вірменська коржик.
- Палички – упаковка.
- Огірок.
- Яйця – 3 шт.
- Майонез і сметана – 3 ложки.
- Сіль.
Як спорудити:
Відео-рецепт приготування рулету з крабовим м’ясом
З покрокового розповіді автора, ви дізнаєтеся всі подробиці приготування закуски. Приємного апетиту!
