Рваний пиріг з лаваша з сиром і бринзою за пару хвилин

Хочете здивувати рідних і гостей? Тоді обов’язково приготуйте по цьому рецепту рваний пиріг з лаваша з сиром і бринзою.

Готується він буквально за пару хвилин (не враховуючи часу на випічку, звичайно), дуже просто. Пиріг виходить м’яким, ніжним і в міру вологим. Подавати його можна як на сніданок, так і на святкову вечерю. З начинкою можна експериментувати і змінювати її на свій смак. Наприклад, бринзу можна замінити сиром.

Склад продуктів

  • 200 грам тонкого лаваша (два аркуші);
  • 4 столові ложки рослинної олії;
  • 6 свіжих курячих яєць;
  • 250 мл молока;
  • 100 грам твердого сиру;
  • 100 грамів бринзи;
  • зелень за смаком.

Покроковий процес приготування

  • У глибоку миску розбиваємо шість свіжих курячих яєць, додаємо молоко і рослинне рафінована олія без запаху. Збиваємо все вінчиком або виделкою до однорідності.
  • Бринзу перекладаємо в окремий посуд і розтираємо виделкою.
  • Сто грам твердого сиру (будь-якого, на ваш смак) натираємо на крупній тертці.
  • У миску з молочно-яєчною сумішшю відправляємо тертий сир, подрібнену бринзу.
  • Знову все добре перемішуємо вінчиком.
  • Листи тонкого лаваша рвемо руками на шматочки середнього розміру і відправляємо туди ж.
  • Рада. Тонкий лаваш дуже просто і швидко можна приготувати в домашніх умовах. Рецепт приготування лавашу на сковороді можете подивитися на нашому сайті.
  • Будь-яку зелень (я використовувала невеликий пучок петрушки) промиваємо, обсушуємо і дрібно нарізаємо.
  • Відправляємо зелень в миску з тестом, перемішуємо і дивимося, наскільки густим воно вийшло.
  • Якщо тісто рідке, то додайте ще лаваша, якщо густе, то розбавте його молоком.
  • Будь-яку форму (у мене силіконова кругла, діаметром 20 сантиметрів) змащуємо маслом і виливаємо в неї тісто.
  • Поверхня майбутнього пирога розрівнюємо.
  • Форму відправляємо в духовку, попередньо розігріту до 200 градусів, на 30-35 хвилин.
  • Випікаємо пиріг до золотистого кольору.
  • Під час випічки пиріг добре піднімається, але після остигання трохи осідає: так і повинно бути.
  • Готовий пиріг виймаємо з форми, даємо йому трохи охолонути і подаємо на стіл, розрізаємо на порційні шматочки.
  • Читайте також:
    Смажена тілапія на сковороді - Рецепт з фото

    Рваний пиріг з лаваша з сиром і бринзою за пару хвилин

    Приємного апетиту.

    Анастасія Радченко/ автор статті

    Давно вже працюю в всесвітній павутині, і люблю ділитися з людми корисними порадами.

    Поділитися з друзями
    Корисні поради - Вказівка