Сациві з курки в мультиварці | Рецепти для мультиварки

Сациві з курки в мультиварці | Рецепти для мультиварки

Ароматна і пряна курочка в чудовому соусі не залишить нікого байдужим. Використовуючи мультиварку страву можна приготувати швидко і без затримок. Подавати сациві, саме так називається набір інгредієнтів після приготування можна і в гарячому і в холодному вигляді (традиційно). Пропонуємо рецепт сациві з курки в мультиварці.

Інгредієнти:

  • курка;
  • шість цибулин;
  • 1,5 склянки волоських горіхів;
  • 8 зубків часнику;
  • кінза;
  • ложечка гострої аджики;
  • хмелі-сунелі;
  • шафран;
  • 3 ложки вершкового масла;
  • чарка рослинного масла;
  • три ложки борошна;
  • літр води;
  • сіль і перець;
  • чарка гранатових зерен.

Приготування сациві з курки в мультиварці

Курку моєму, трохи обсушуємо. Розрізаємо на порційні шматки. Очищаємо і подрібнюємо половину цибулі та часнику.

У чашу мультиварки з’єднуємо ложку рослинного і ложку вершкового масла, кладемо подрібнені овочі, на них курку. Встановлюємо режим «випічка» і готуємо 40 хвилин.

Другу частину цибулі і часнику очищаємо, складаємо в блендері, туди ж відправляємо вимиту кінзу. Подрібнюємо. Окремо волоські горіхи подрібнюємо.

Змішуємо в глибокій мисці сухі спеції, до них додаємо борошно і аджику. Коли суміш стала однорідною, потроху вливаємо воду, потім кладемо подрібнену зелень і горіхи. В результаті суміш повинна вийти по густоті як середньої жирності сметана.

Через 40 хвилин до курки вливаємо соус і вибираємо режим «гасіння» на 1 годину. Оскільки традиційно сациві подається в холодному вигляді, після звукового сигналу курку трохи охолоджують, а потім відправляють настоюватися в холодильник на 12 годин.

Краще сациві з курки в мультиварці готувати ввечері, тоді на ранок вже можна ласувати смачною і ароматною стравою. Перед подачею курку прикрашають гранатовими зернами і нарізаною кінзою.

Читайте також:
5 рецептів морозива в домашніх умовах, як у магазині.
Анастасія Радченко/ автор статті

Давно вже працюю в всесвітній павутині, і люблю ділитися з людми корисними порадами.

Поділитися з друзями
Корисні поради - Вказівка