Дуже смачний, пікантний салат «Лисичка» з корейською морквою не потребує рекомендацій, хто пробував, підтвердить, що гостренькі закуска виділиться серед будь-яких страв на святковому столі. Рецепт із серії тих, що у будь-якої господині завжди в пам’яті. Гість ще тільки натякнув, що скоро постукає, а ти вже прикидаєш, чи знайдеться в засіках холодильника. Я і сама не раз говорила спасибі швидкої закуски, оскільки, наслухавшись компліментів, відчувала себе на висоті.
Страва має кілька варіацій подачі і поєднання інгредієнтів. Можна змішати продукти в красивому салатнику. Або викласти шарами. Особливо ефектно буде виглядати, якщо ви сформуєте салат в кулінарному кільці. Але незалежно від варіанту, Лисичка завжди буде ошатною, оригінальною і приголомшливо смачною.
Салат Лисичка з корейською морквою — рецепт з куркою і сиром
Знадобиться:
- Куряче філе, філе – 1 шт.
- Мариновані огірки – парочка.
- Сир – 100 гр.
- Корейська морква – 100 гр.
- Часникові зубчики – 2 шт.
- Майонез, кріп.
Покрокове приготування:
Поставте варитися грудку. Якщо маєте час, то її залиште остигати прямо в каструлі, тоді вона буде менш сухий. За бажанням, в бульйон додайте спеції, але це не обов’язкова умова.
Остигле філе покришіть кубиком або розберіть руками на волокна.
Наріжте кубиками мариновані огірочки. За відсутністю, беріть солоні, вони чудово замінять мариновані.
З морквяного салату злийте маринад, наріжте довгу моркву на більш коротку соломку.
Потріть сир на тертці з великими отворами.
Всі компоненти змішайте в салатнику. Видавіть пресом часникові часточки.
Заправте майонезним соусом, і старанно перемішайте вміст. Сподіваюся, і вас вразила швидкість і легкість приготування салату.
Увага! Відварну курочку сміливо замінюйте на копчену. Тоді смак салату стане оригінальніше, з гострою пікантністю.
Салат Лисичка з грибами і морквою по-корейськи – рецепт шарами
Заміна маринованого огірочка на гриби тільки прикрасить закуску. Втім, вибір за вами, обидва варіанти гідні похвали.
Потрібно:
- Філе курки – 300 гр.
- Мариновані гриби (лисички, опеньки, печериці) – 300 гр.
- Цибулина.
- Корейська морква – 150 гр.
- Яйця – 3 шт.
- Майонез, зелень.
На маринад для лука:
- Вода – 80 мл
- Сіль – ½ маленької ложечки.
- Цукор-пісок – маленька ложка.
- Оцет 9% — 2 великі ложки.
- Перець – щіпка.
Як зробити салат:
Увага! Якщо ви шукали салат з оселедцем, то це зовсім інша закуска під назвою «Лисяча шубка», і не завжди робиться з корейською морквою. Рецепти ви знайдете на іншому моєму сайті.
«Лисичка» з гострою морквою і крабовими паличками
Крабові палички відмінно поєднуються з гострою морквиною і замінюють курочку. Втім, якщо ви включите куряче м’ясо, страва від цього тільки виграє.
Візьміть:
- Палички – 200 гр.
- Яйця – парочка.
- Морква по-корейськи – 150 гр.
- Майонез, сіль.
- Оливки – 10 шт.
Як приготувати:
Відео-рецепт смачної Лисички з курячою грудкою
Якщо не надто впевнені у своєму вмінні, тримайте покроковий рецепт салату. Нехай ваші свята прикрашають тільки найсмачніші страви!
