Одним з смакоти і прикрас будь-якого столу, як у будні, так і у свято, звичайно ж салат. Салати бувають різні, як зі свіжих овочів або фруктів, так і з варених, консервованих продуктів з додаванням м’яса, риби і морепродуктів.
Сподіваюся, що ви вже спробували один з рецептів салату з крабових паличок, докладно описаних у моїй статті. Сьогодні пропоную спробувати ще один смачний салатик!
Мімоза – один з традиційних салатів з варених овочів і рибної консерви в олії. Він відрізняється своєю красою і насиченим смаком. Готуйте та смакуйте із задоволенням за нашими рецептами.
А якщо хочете Мімозу з консервами і рисом – подивіться і приготуйте за рецептом, опублікованому на цьому блозі: https://karamellka.ru/salat-mimoza-s-konservami.html#a4
Зміст:
- Рецепт салату Мімоза з консервою
- Салат мімоза з яблуком і твердим сиром
- Салат мімоза з сардиной і плавленим сиром
Рецепт салату Мімоза з консервою
Салат виходить дуже ніжний з-за того, що всі інгредієнти труться на дрібну тертку і при цьому стають повітряними. Рецепт бюджетний і ситний.
Для приготування потрібно:
- Рибна консерва в олії – 1 банка 250 г
- Картопля – 3-5 шт.
- Морква – 2шт.
- Цибуля ріпчаста, краще солодких сортів — 1 шт.
- Яйця — 4шт
- Майонез 60% і вище — 400гр
- Перець чорний мелений
В першу чергу варимо картоплю, моркву і яйця. Остуживаем і чистимо від шкірки. До речі, щоб картопля і морква не розварилися – ставте таймер на 20 хвилин з моменту закипання, потім відразу злийте воду.
Відварені овочі натираємо дрібної теркою, не змішуємо.
Яйця поділяємо на білки і жовтки і натираємо на дрібній тертці.
Дрібно нарізаємо цибулю, обдаємо окропом, остуживаем і посипаємо меленим чорним перчиком.
Відкриваємо консерву, зливаємо рідину, викладаємо на тарілку, видаляємо великі кістки і розминаємо виделкою.
У салатницю викладаємо розім’яту рибу і промазуємо майонезом,
потім розкладаємо шар цибулі,
картопля,
морква,
жовтки і не забуваємо кожен шар перемазывать майонезом.
Зверху притрушиваем білком і залишаємо просочитися декілька годин.
Можна ось так прикрасити, як у мене на фото нижче – і смачно і красиво ?
Приємного апетиту!
Салат мімоза з яблуком і твердим сиром
Салат виходить легкий, ніжний, повітряний, не дорогий і ситний.
До складу цього салату вам знадобиться:
- Рибна консерва в олії – 1 банка 250 г
- Картопля – 3-5 шт.
- Морква – 2 шт.
- Цибуля ріпчаста, краще солодких сортів — 1 шт.
- Яйця – 4 шт.
- Майонез 60% і вище – 400 г
- Перець чорний мелений
- Твердий сир (не спред) – 200 г
- Яблуко – 2 шт.
В першу чергу варимо картоплю, моркву і яйця. Остуживаем і чистимо від шкірки.
Відварені овочі натираємо дрібної теркою, не змішуємо.
Яйця поділяємо на білки і жовтки і натираємо на дрібній тертці.
Яблука натираємо на дрібній тертці і віджимаємо.
Натираємо сир.
Дрібно нарізаємо цибулю, обдаємо окропом, остуживаем і посипаємо меленим чорним перчиком.
Відкриваємо консерву, зливаємо рідину, викладаємо на тарілку, видаляємо великі кістки і розминаємо виделкою.
Всі інгредієнти готові. Тепер потрібно складати салат шарами і перемазывать кожен майонезом акуратно, не придавлюючи.
У салатницю викладаємо розім’яту рибу,
потім розкладаємо шар цибулі,
яблука,
сир,
морква,
картопля (цей шар можна підсолити),
потім жовтки і не забуваємо кожен шар перемазывать майонезом.
Зверху притрушиваем білком і залишаємо просочитися декілька годин у холодному місці.
Нижче фото готового салату Мімоза з яблуком і сиром, прикрасила кропом ?
Приємного апетиту!
Салат мімоза з сардиной і плавленим сиром
Сьогодні пропоную святковий варіант приготування недорогого, ніжного салату.
Ось, що потрібно для приготування:
- Сардина в олії – 1 банка 250 г
- Картопля – 3-5 шт.
- Морква – 2 шт.
- Цибуля ріпчаста, краще солодких сортів — 1 шт.
- Яйця – 4 шт.
- Майонез 60% і вище – 400 г
- Перець чорний мелений
- Плавлений сир (“Дружба”, наприклад) – 200 г
- Масло вершкове — 50 г
- Зелень
В першу чергу варимо картоплю, моркву і яйця. Остуживаем і чистимо від шкірки.
Відварені овочі натираємо дрібної теркою, не змішуємо.
Яйця поділяємо на білки і жовтки і натираємо на дрібній тертці.
Натираємо сир.
Дрібно нарізаємо цибулю, обдаємо окропом, остуживаем і посипаємо меленим чорним перчиком.
Відкриваємо консерву, зливаємо рідину, викладаємо на тарілку, видаляємо великі кістки і розминаємо виделкою.
Всі інгредієнти готові. Тепер потрібно складати салат шарами і перемазывать кожен майонезом, трохи ущільнюючи, а надавати форму салату ми будемо за допомогою пластикової колби, обрізаної з двох сторін. Якщо частування передбачається для невеликої кількості святкуючих — готуємо салат в келихах.
Першим шаром йде картоплю. Якщо її посолити і посипати тертим замороженим маслом – буде дуже смачно! Наступний шар – сардина. На рибу висипаємо цибулю, потім натертий сир, моркву, жовток, білок. Не забудьте перемазывать кожен шар (крім верхнього) майонезом.
Залишаємо на кілька годин у холодному місці, прикрашаємо й подаємо на стіл.
Приємного апетиту!
P. S. Сподобалися наші рецепти? Поділіться з друзями в соцмережах і залиште фото готової страви у коментарях :).
