Салат «Снігова королева» — рецепт з крабовими паличками на Новий Рік

Салат «Снігова королева» — рецепт з крабовими паличками на Новий РікНа новорічний стіл завжди хочеться поставити закуски, відповідні святкового, і неодмінно зимового настрою. Зробивши казковий салат «Снігова королева» ви потрапите в точку, вгадавши бажання більшості гостей. Не варто думати, що на приготування знадобляться якісь особливі продукти. Все доступно, знайдеться в засіках будь-якого холодильника. Тільки подача страви буде незвичайною. Покритий повітряним шаром білків, що нагадують сніг, за смаком салат буде воістину королівським.

Складу страви, і правда, простий до непристойності. Крабові палички, арахіс, шинка, плавлені сирки відмінно поєднуються в страві. Свою родзинку привнесе маринований цибулю і яблучко з невеликою кислинкою. Закуска викладається шарами, красиво подається. Запропонувавши її на новорічний стіл, готуйтеся до компліментів.

Часом склад Королеви доповнюють кукурудзою або свіжим огірком. Зустрічала, пробувала і залишилася задоволена. Тим, хто вже освоїв класику, можна поекспериментувати.

Меню

  • 1 Салат Снігова королева — рецепт на Новий рік з крабовими паличками і шинкою
  • 2 Як приготувати салат Снігова королева з куркою і крабовими паличками
  • 3 Рецепт Снігової королеви з куркою і грибами
  • 4 Як зробити смачну «Снігову королеву» без арахісу

Салат Снігова королева — рецепт на Новий рік з крабовими паличками і шинкою

Класичний варіант страви завжди включає в себе шинку і палички з сурімі. Неодмінно викладається шарами. Виходить приголомшливо повітряним і ніжним. Щоб боки королеви тримали форму, раджу використовувати роз’ємне кільце. У мене воно 18 див. в діаметрі. Візьмете діаметр більше – закуска вийде нижче і шарів менше.

Порада: хочете, щоб боки закуски вийшли ідеально рівними, оберніть кільце зсередини харчовою плівкою.

Салат «Снігова королева» — рецепт з крабовими паличками на Новий Рік

Візьміть:

  • Крабові палички – упаковка 200 гр.
  • Кисло-солодке яблучко.
  • Шинка – 200 гр.
  • Яйця – 6 шт.
  • Плавлений сирок – 2 шт.
  • Горіхи арахіс – 100 гр.
  • Цибулинка.
  • Майонез – 350 мл
  • Сіль, перець.

На маринад для лука:

  • Цукор – маленька ложка.
  • Оцет 9% — 2 великі ложки.
  • Вода – стільки ж.
  • Сіль – ½ маленької ложечки.

Гілочки петрушки і кілька оливок на прикрасу.

Покроковий рецепт:

Завчасно відваріть яйця. Поки вони остигають, відправте в морозильну камеру сирки, щоб вони простіше натиралися. Подрібніть в крихту арахіс.

Рада! Неодмінно обсмажте арахіс на сухій сковороді. Він стане ніжніше, повністю розкриє свою смакову гаму.

Так само, заздалегідь, замаринуйте цибулину. Покришіть кубиками, помістить в миску. Залий водою, додайте цукор, сіль. Через 10-15 маринад можна злити.

Салат «Снігова королева» — рецепт з крабовими паличками на Новий Рік

Для цього салату краще нарізати овочі дрібно і приблизно одного розміру. Покришіть кубиками шинку.

Салат «Снігова королева» — рецепт з крабовими паличками на Новий Рік

Аналогічно вчинити з паличками сурімі.

Салат «Снігова королева» — рецепт з крабовими паличками на Новий Рік

Жовтки яйця підуть для прошарку, тому потріть їх дрібно.

Салат «Снігова королева» — рецепт з крабовими паличками на Новий Рік

Білками будемо прикрашати салат, краще натерти їх на тертці з великими отворами.

Салат «Снігова королева» — рецепт з крабовими паличками на Новий Рік

Натріть сирки, і приступайте до формування страви.

Салат «Снігова королева» — рецепт з крабовими паличками на Новий Рік

Увага! якщо кожен компонент салату заздалегідь змішати з майонезом, страва буде готове набагато швидше, оскільки часу для просочення не знадобиться. Що я і зробила.

Встановіть на широку тарілку форму. Викладіть на дно сир. Якщо він вже з майонезом, ніяких дій робити не треба, можна переходити до наступного кроку. Не пішли мій приклад – намалюйте на сырковом шарі майонезну сіточку.

Салат «Снігова королева» — рецепт з крабовими паличками на Новий Рік

Слідом викладіть жовткову масу. Злийте з лука маринад і покладіть зверху.

Салат «Снігова королева» — рецепт з крабовими паличками на Новий Рік

Далі укладаються палички. Шари раджу трохи утрамбовувати вилочкою.

Салат «Снігова королева» — рецепт з крабовими паличками на Новий Рік

Натріть яблуко, зробіть наступний шар.

Салат «Снігова королева» — рецепт з крабовими паличками на Новий Рік

Накрийте його шостим шаром з шинки. Трохи примніть.

Салат «Снігова королева» — рецепт з крабовими паличками на Новий Рік

Посипте крихтою арахісу.

Салат «Снігова королева» — рецепт з крабовими паличками на Новий Рік

Білки поділіть на 2 частини. В першу додайте майонез, розмішайте, викладіть поверх конструкції. Другою половиною просто посипте салат, зображуючи сніг.

Салат «Снігова королева» — рецепт з крабовими паличками на Новий Рік

Дайте страві постояти пару годин. Потім зніміть кільце, прикрасьте петрушкою і половинками чорних оливок. Поставте на Новорічний стіл і готуйтеся до оплесків.

Салат «Снігова королева» — рецепт з крабовими паличками на Новий Рік

Крім петрушки, смотрящейся на шубці Королеви вишуканою брошкою, прикрасити салат можна будь-якими інгредієнтами. Головне, щоб вони контрастували зі сніжною білизною верху страви.

Як приготувати салат Снігова королева з куркою і крабовими паличками

Замінивши шинку куркою, ви приготуєте салат з досконалою іншим смаком, більш ніжним, вишуканим. Додатковий бонус: заодно знизити калорійність закуски.

Увага! Не зупиняйтеся на одному смаку. Замінивши відварене куряче м’ясо копченим, ви зможете поставити на Новорічний стіл зовсім інше блюдо.

Салатів, де головними героями виступають крабові палички, безліч. Наприклад:

Крабовий салат з огірком.

Знадобиться:

  • Арахіс – 100 гр.
  • Палички – упаковка.
  • Куряче філе – 150 гр.
  • Докторська ковбаса – 200 гр.
  • Плавлений сирок – 2 шт.
  • Цибулина.
  • Яйця – 6 шт.
  • Арахіс – 100 гр.
  • Майонез.

Інгредієнти для маринування лука дивіться в першому рецепті.

Як приготувати:

  • Напередодні відваріть курку і яйця. Подрібніть горішки будь-яким доступним способом.
  • Поки вони остигають, замаринуйте на чверть години цибулину, покришену кубиками. На 10 хвилин відправте в морозилку сирки — заморожуватися.
  • Покришіть кубиком ковбасу, куряче м’ясо, палички. Натріть плавлені сирки, яйця, помістивши жовтки і білки в окремі миски.
  • З миски з маринованою цибулею злийте рідину і трохи відіжміть рукою.
  • Зберіть листковий салат в наступному чергуванні шарів:
  • Подушку зробіть із курячого м’яса. Намалюйте сіточку з майонезу.
  • Далі йде плавлений сир, промазанный соусом.
  • Слідом кладіть крабові палички, змішані з майонезом.
  • Поверх паличок викладіть ковбасу, також заздалегідь з’єднану з соусом.
  • Потім розкладіть кубики цибулі, покрийте соусом. Викладіть терте яблучко, зверху посипте горіховою крихтою.
  • Накрийте салат білками. Надішліть настоюватися і просякати в прохолоду.
  • Рада! Закуску можна зробити з ананасом, замінивши їм яблуко. В результаті вийде новий, чудовий смак, гідний святкової страви.

    Салат «Снігова королева» — рецепт з крабовими паличками на Новий Рік

    Рецепт Снігової королеви з куркою і грибами

    Гриби – частий гість курячих салатів. Відмінно поєднується з крабовими паличками та іншими інгредієнтами, що входять до складу «Королеви».

    Беремо:

    • Куряче філе – 250 гр.
    • Палички – упаковка 200 гр.
    • Мариновані шампіньйони – маленька баночка.
    • Твердий сир – 150 гр.
    • Яйця – 4 шт.
    • Майонезний соус.

    Приготування:

  • Курку і яйця необхідно відварити заздалегідь. М’ясо покришіть дрібним кубиком. Розділіть яйця, натріть його частини в різні миски.
  • Злийте з банки з грибами маринад, покришіть печериці кубиками. Кілька капелюшків відкладіть на прикрасу.
  • Потріть сир, наріжте довільними розмірами палички.
  • Всі інгредієнти, крім білків, складіть у салатник. Заправте майонезом, перемішайте.
  • Прикрасьте снігової шапочкою білків, подайте, і насолоджуйтеся ніжним смаком.
  • Салат «Снігова королева» — рецепт з крабовими паличками на Новий Рік

    Як зробити смачну «Снігову королеву» без арахісу

    Існує думка, що в оригіналі Королеви повинні бути волоські горіхи, а не загальноприйнятий нині арахіс. Тримайте рецепт, який відповідає даній вимозі. Я пригощалася подібним салатом, правда, під іншою назвою.

    Візьміть:

    • Яйця – 3 шт.
    • Волоські горіхи – 50-100 гр.
    • Шинка – 150 гр.
    • Палички сурімі – 200 гр.
    • Кисло-солодке яблуко.
    • Зелена цибуля – кілька пір’я.
    • Плавлений сирок – парочка.
    • Майонез, перець, сіль.

    Як зробити:

  • Відваріть яйця, охолодіть, поділіть на білки і жовтки. Натріть в різні миски.
  • Дрібно покришіть пір’я цибулі, роздушіть горіхи (їх бажано попередньо обсмажити без масла).
  • Потріть сирки з яблуками. Настрогайте кубиками шинку і крабові палички. На цьому підготовчі роботи закінчені.
  • Збираємо Королеву:
  • Чергування шарів можна зробити за прикладом будь-якого іншого рецепту. Або придумати самому. Але важливо врахувати, що накрити закуску повинен шар білків, саме асоціює зі снігом і його королевою. Прикраса виберіть на свій розсуд.
  • Відео-рецепт з покроковим розповіддю про приготуванні класичної «Снігової королеви». Повторюйте за автором і все у вас вийде. Веселих вам свят, здоров’я, щоб їх пережити і приємних гостей.

    Анастасія Радченко/ author of the article

    Давно вже працюю в всесвітній павутині, і люблю ділитися з людми корисними порадами.

    Поділитися з друзями
    Рейтинг
    ( No ratings yet )
    Корисні поради - Вказівка
    ×
    Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
    Спасибі, я вже з Вами!