Салат Соняшник з чіпсами — 8 покрокових рецептів (класичний)

Салат Соняшник з чіпсами — 8 покрокових рецептів (класичний)Пропоную приготувати до свята класичний салат «Соняшник» з чіпсами. Впевнена, що за допомогою покрокового рецепти і фото, ви зробите це легко і швидко. Частування готується з простого набору продуктів, серед яких найбільш незвичайним стануть чіпси. Відомо кілька варіацій страви шарами, оскільки соняшник – це скоріше бренд, прикраса, ніж стандартний рецепт.

Кажуть, історія салату почалася з конкурсу в одному з кулінарних видань. Одна з хазяєчок мала під рукою лише чіпси та маслини. Призадумавшись, вона вирішила зобразити прикраса у вигляді соняшника. Задумка вдалася, оскільки страва зайняло перше місце.

Салат роблять з відварної і копченою куркою, грибами, кукурудзою, печінкою тріски, крабовими паличками, огірками, ананасом, насінням соняшнику. Складно сказати, який з них смачніше. Я пропоную підбірку, а вибирати і готувати вам.

Меню

  • 1 Класичний салат Соняшник з чіпсами, куркою і грибами
  • 2 Рецепт з фото покроково
  • 3 Салат «Соняшник» з чіпсами, крабовими паличками, морквою по-корейськи
  • 4 Соняшник з ананасом
  • 5 Салат соняшник з чіпсами печінкою тріски
  • 6 Салат соняшник з копченою куркою, чіпсами
  • 7 Соняшник з кукурудзою
  • 8 Класичний рецепт з огірками
  • 9 Простий Соняшник без грибів

Класичний салат Соняшник з чіпсами, куркою і грибами

Традиційно, в салат кладуть печериці. За класикою, гриби попередньо обсмажують. Хоча для різноманітності, допустимо замінити смажені шампіньйони маринованими. І ось тут ви зможете повісті невеликий експеримент, взявши консервовані опеньки, лисички з баночки.

Знадобиться:

  • Куряче філе – 200 гр.
  • Гриби печериці – 350 гр.
  • Яйця – 4 шт.
  • Сир – 100 гр.
  • Маслини – 20 шт.
  • Чіпси – скільки піде.
  • Сіль, майонез.

Салат Соняшник з чіпсами — 8 покрокових рецептів (класичний)

Рецепт з фото покроково

Наріжте шампіньйони шматочками довільної форми та розміру.

Салат Соняшник з чіпсами — 8 покрокових рецептів (класичний)

Надішліть смажитися в невеликій кількості олії на сковороду. Смажте, поки не википить рідина. Соліть в кінці, інакше грибочки пустять багато соку і вийдуть сухуватими.

Салат Соняшник з чіпсами — 8 покрокових рецептів (класичний)

Відваріть яйця, з двох вийміть жовтки. Потріть в окремий посуд 2 жовтки. Решта (2 білка і 2 цілих яйця) потріть в іншу миску. Не варто дрібнити, тріть на тертці з великими отворами.

Салат Соняшник з чіпсами — 8 покрокових рецептів (класичний)

Аналогічно покришіть сир.

Відварити куряче філе. Раджу при варінні додати трохи спецій, типу лаврушки, перцю. Після варіння не поспішайте відразу діставати шматок, дайте потихеньку охолонути, тоді м’ясо вийде соковитим. Поділіть філе на соломку, брусочки довільного розміру під стати грибів.

Салат Соняшник з чіпсами — 8 покрокових рецептів (класичний)

Маслини поділіть на чотири частини. Купуючи, беріть баночку без кісточок.

Салат Соняшник з чіпсами — 8 покрокових рецептів (класичний)

Збираємо шари. Першою укладайте курочку. Зверху намалюйте майонезну сітку.

Салат Соняшник з чіпсами — 8 покрокових рецептів (класичний)

Слідом ідуть гриби і знову майонез. Розмажте його по всій поверхні.

Салат Соняшник з чіпсами — 8 покрокових рецептів (класичний)

Третім шаром викладайте яйця (не жовтки).

Салат Соняшник з чіпсами — 8 покрокових рецептів (класичний)

На фото наступний шар з сиру і майонезного соусу.

Салат Соняшник з чіпсами — 8 покрокових рецептів (класичний)

Верх посипте жовтком, намалюйте майонезом красиву сіточку. Розкладіть між осередками сітки часточки маслин, як на фото, щоб склалося враження соняшнику на тарілці. Серветкою очистити краю тарілки. Поставте салат на полицю холодильника для просочення. На це піде мінімум дві години.

Салат Соняшник з чіпсами — 8 покрокових рецептів (класичний)

Безпосередньо перед подачею прикрасьте краю салату чіпсами у вигляді пелюсток соняшника.

Салат Соняшник з чіпсами — 8 покрокових рецептів (класичний)

Салат «Соняшник» з чіпсами, крабовими паличками, морквою по-корейськи

Варіант гострого, зі східними нотками, салату. Завдяки поєднанню на перший погляд несумісних продуктів, виходить оригінальне блюдо, від якого неможливо відмовитися. При цьому, блюдо робиться без грибів та курки, традиційно зустрічаються в салаті.

Візьміть:

  • Крабові палички – 100 гр.
  • Корейська морква – 100 гр.
  • Шинка – 150 гр.
  • Яйця – 3 шт.
  • Помідори – парочка.
  • Сир – 100 гр.
  • Маслини без кісточки – 90 гр.
  • Упаковка чіпсів.
  • Майонез, перець, сіль.

Як зробити:

  • Зваріть яйця. Дрібно потріть жовтки, білки раджу покришити крупніше. Також вчините з сиром.
  • Палички і шинку поділіть тонкими смужками. Помідори покришіть квадратиками. Маслини розрізати уздовж на 4 частини.
  • Соняшник викладається шарами. Постарайтеся не порушити послідовність, щоб утворилась правильна смакова гамма.
  • Злийте зайву рідину з моркви, наріжте її дрібніші. Розкладіть на блюдо основою для салату. Промажте майонезом.
  • Далі укладіть шинку, змастіть майонезним соусом.
  • Слідом помідорний шар, увінчаний сіточкою майонезу. Помідори раджу трохи поперчити і трохи присолити.
  • Далі йдуть крабові палички, шар сиру. Поверх пролийте майонезом.
  • Посипте салат жовтками, прикрасьте шматочками маслин у вигляді соняшникового насіння. Навколо розкладіть чіпси.
  • Салат Соняшник з чіпсами — 8 покрокових рецептів (класичний)

    Соняшник з ананасом

    Оригінальний рецепт салату з класичним набором інгредієнтів, в якому є «родзинка».

    Беремо:

    • Куряче філе – 200 гр.
    • Ананаси – баночка.
    • Мариновані шампіньйони – баночка.
    • Маслини – баночка.
    • Яйця – 3 шт.
    • Сир – 200 гр.
    • Чіпси, зелень, майонез.

    Як зробити:

  • Зваріть грудку, яйця, охолодіть. Злийте з банок маринад, великі гриби поділіть дрібніше. Ананаси наріжте великим кубиком. Окремо потріть сир, жовтки і білки.
  • Викладіть соняшник наступними шарами: курка, гриби, ананаси, білки, сир, жовтки. Прослаивайте продукти майонезом.
  • Прикрасьте верх половинками маслин, зеленню, а краї по колу чіпсами. Дайте настоятися і подавайте.
  • Салат Соняшник з чіпсами — 8 покрокових рецептів (класичний)

    Салат соняшник з чіпсами печінкою тріски

    Специфічний смак печінки пом’якшений іншими компонентами нейтрального смаку. Не раджу промащувати всі шари майонезом, оскільки тріска сама по собі досить калорійна, важкувата для шлунка.

    Потрібно:

    • Тресковая печінка – 2 баночки.
    • Цибулина.
    • Морква – 2 шт.
    • Яйця – 4-5 шт.
    • Сир – 300 гр.
    • Яблучний оцет – ст. ложка.
    • Майонез, маслини, упаковка чіпсів.

    Як приготувати:

  • Поставте отвариваться яйця і моркву (можна разом). Відразу замаринуйте цибулю нашаткувати його півкільцями, обшпаривши, і затока оцтом на чверть години. Піде зайва гіркота, зате з’явиться приємна кислинка.
  • Вилийте з баночки з печінкою масло, покладіть шматочки в макітру. Поділіть на більш дрібні фракції, постаравшись не розім’яти продукт до кінця, паштет.
  • Зробіть печінка тріски основою салату, розклавши на широкій тарілці.
  • Зверху розкладіть кільця цибулі. Намалюйте сіточку майонезу.
  • Викладіть потерту моркву, зверху розкладіть шар сирної крихти.
  • Далі розкидайте дрібно потерті білки, щедро промажте майонезом.
  • Зробіть прикраса з жовтків, розкладіть поділені на 2-4 частини маслини, імітуючи шапочку соняшника.
  • Спорудите з чіпсів пелюстки, приберіть на полицю холодильника для просочення на кілька годин.
  • Салат Соняшник з чіпсами — 8 покрокових рецептів (класичний)

    Салат соняшник з копченою куркою, чіпсами

    Чудова закуска, здатна стати цвяхом серед святкових страв. Завдяки заміні відвареного курячого м’яса копченим, салат придбає пікантний смак.

    Візьміть:

    • Копчена грудка – 200 гр.
    • Яйця – 3 шт.
    • Свіжий огірок.
    • Морквина.
    • Свіжі печериці – 10 шт.
    • Цибулина.
    • Кукурудза – баночка.
    • Сир – 200 гр.
    • Маслини, майонез, чіпси.

    Для зниження калорійності Соняшника рекомендую класичний майонез розбавити сметаною, додавши для гостроти трішки перцю.

    Покроковий рецепт:

  • Порубаєте курку брусочками, викладіть основою салату. Полийте соусом, розрівняйте.
  • Обсмажте печериці з цибулею, охолодіть, зробіть наступний шар. Трохи присолите його. Змастіть соусом.
  • Черговий шар робиться з вареної моркви. Якщо в чіпсах багато крихти, змішайте їх з морквою.
  • Слідом покришіть яйця, розрівняйте, зробіть сітку з соусу.
  • Посипте зверху яєць жовтим шаром кукурудзу. Поверх кукурудзи розкладіть насіння – половинки маслин.
  • Огірок наріжте колечками, розкладіть навколо салату – це зелені листочки соняшника. Між кружальцями огірка вставте чіпси. Намалюйте між маслинами сітку з соусу.
  • Салат Соняшник з чіпсами — 8 покрокових рецептів (класичний)

    Соняшник з кукурудзою

    Використання на прикрасу консервованої кукурудзи зробить салат надзвичайно яскравим, сучасним. Фішкою страви стануть обсмажена курочка і мариновані гриби.

    Беремо:

    • Курка – 300 гр.
    • Кукурудза – банку.
    • Зелена цибуля – невеликий пучок.
    • Велика морквина.
    • Мариновані гриби – банку.
    • Яйця – 3 шт.
    • Чіпси, сіль, майонез, олія, маслини.

    Рецепт приготування:

  • Наріжте куряче м’ясо соломкою, обсмажте в олії до готовності. Після охолодження зробіть нижнім шаром.
  • На м’ясо розподіліть гриби (великі екземпляри поділіть на частини).
  • Зверху покладіть шар відвареної моркви, не забудьте змастити соусом.
  • Покришіть яйця, розкидайте по морквині, знову промажте майонезом. Посипте покришеним зеленою цибулею.
  • Верхній шар – кукурудза. Прикраса зробіть у вигляді шапочки соняшнику, як описано в рецепті з фото.
  • В скарбничку святкових салатів:

    Російська красуня.

    Класичний рецепт з огірками

    Літній варіант салату. Правда, зараз свіжі огірки доступні круглий рік, тому його можна приготувати навіть на Новий рік.

    Потрібно:

    • Огірки – парочка.
    • Куряче філе – 200 гр.
    • Сир м’який – 100 гр.
    • Цибулина.
    • Гриби – 200 гр.
    • Яйця – 3 шт.
    • Листовий салат, майонез, чіпси, соняшникова олія, маслини, сіль.

    Приготування:

  • Розкладіть на салатної тарілки листя. Укладайте продукти шарами в середину, залишивши краю як прикраса страви.
  • Куряче м’ясо відваріть, остудіть, поділіть брусочками або кубиками. Це перший шар.
  • Наріжте цибулю з грибами, посмажте до готовності на сковороді. Зробіть другий шар, змастивши його соусом.
  • Слідом ідеї покришений кубиками огірок, далі крихта білків.
  • Знову пролийте соусом, розрівняйте. Розкидайте сирну стружку, зверху жовтки. Прикрасьте верх частування у вигляді соняшника чіпсами і маслинами.
  • Салат Соняшник з чіпсами — 8 покрокових рецептів (класичний)

    Простий Соняшник без грибів

    Незважаючи на малу кількість інгредієнтів, салат приголомшливо смачний, оскільки використовується копчена курка.

    Склад:

    • Копчене куряче м’ясо – 200 гр.
    • Консервована кукурудза – банку.
    • Велика цибулинка.
    • Лимонний сік.
    • Майонез, 3 ложки кип’яченої води, чіпси.

    Приготування:

  • Зробіть маринад з води і соку лимона. Помістіть в нього порізану кільцями цибулю. Потримайте з півгодини.
  • Розкладіть на блюді порізану брусочками курочку, зверху зробіть шар маринованої цибулі. Рясно пролийте майонезним соусом.
  • Прикрасьте поверхню салату кукурудзою, навколо розкладіть чіпси. Дайте час трохи просочитися і подавайте.
  • Відео-рецепт з покрокової інструкцією приготування простого і смачного салату «Соняшник». Вдалого вам свята і приємних гостей!

    Анастасія Радченко/ author of the article

    Давно вже працюю в всесвітній павутині, і люблю ділитися з людми корисними порадами.

    Поділитися з друзями
    Рейтинг
    ( No ratings yet )
    Корисні поради - Вказівка
    ×
    Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
    Спасибі, я вже з Вами!