Пропоную приготувати до свята класичний салат «Соняшник» з чіпсами. Впевнена, що за допомогою покрокового рецепти і фото, ви зробите це легко і швидко. Частування готується з простого набору продуктів, серед яких найбільш незвичайним стануть чіпси. Відомо кілька варіацій страви шарами, оскільки соняшник – це скоріше бренд, прикраса, ніж стандартний рецепт.
Кажуть, історія салату почалася з конкурсу в одному з кулінарних видань. Одна з хазяєчок мала під рукою лише чіпси та маслини. Призадумавшись, вона вирішила зобразити прикраса у вигляді соняшника. Задумка вдалася, оскільки страва зайняло перше місце.
Салат роблять з відварної і копченою куркою, грибами, кукурудзою, печінкою тріски, крабовими паличками, огірками, ананасом, насінням соняшнику. Складно сказати, який з них смачніше. Я пропоную підбірку, а вибирати і готувати вам.
Меню
- 1 Класичний салат Соняшник з чіпсами, куркою і грибами
- 2 Рецепт з фото покроково
- 3 Салат «Соняшник» з чіпсами, крабовими паличками, морквою по-корейськи
- 4 Соняшник з ананасом
- 5 Салат соняшник з чіпсами печінкою тріски
- 6 Салат соняшник з копченою куркою, чіпсами
- 7 Соняшник з кукурудзою
- 8 Класичний рецепт з огірками
- 9 Простий Соняшник без грибів
Класичний салат Соняшник з чіпсами, куркою і грибами
Традиційно, в салат кладуть печериці. За класикою, гриби попередньо обсмажують. Хоча для різноманітності, допустимо замінити смажені шампіньйони маринованими. І ось тут ви зможете повісті невеликий експеримент, взявши консервовані опеньки, лисички з баночки.
Знадобиться:
- Куряче філе – 200 гр.
- Гриби печериці – 350 гр.
- Яйця – 4 шт.
- Сир – 100 гр.
- Маслини – 20 шт.
- Чіпси – скільки піде.
- Сіль, майонез.
Рецепт з фото покроково
Наріжте шампіньйони шматочками довільної форми та розміру.
Надішліть смажитися в невеликій кількості олії на сковороду. Смажте, поки не википить рідина. Соліть в кінці, інакше грибочки пустять багато соку і вийдуть сухуватими.
Відваріть яйця, з двох вийміть жовтки. Потріть в окремий посуд 2 жовтки. Решта (2 білка і 2 цілих яйця) потріть в іншу миску. Не варто дрібнити, тріть на тертці з великими отворами.
Аналогічно покришіть сир.
Відварити куряче філе. Раджу при варінні додати трохи спецій, типу лаврушки, перцю. Після варіння не поспішайте відразу діставати шматок, дайте потихеньку охолонути, тоді м’ясо вийде соковитим. Поділіть філе на соломку, брусочки довільного розміру під стати грибів.
Маслини поділіть на чотири частини. Купуючи, беріть баночку без кісточок.
Збираємо шари. Першою укладайте курочку. Зверху намалюйте майонезну сітку.
Слідом ідуть гриби і знову майонез. Розмажте його по всій поверхні.
Третім шаром викладайте яйця (не жовтки).
На фото наступний шар з сиру і майонезного соусу.
Верх посипте жовтком, намалюйте майонезом красиву сіточку. Розкладіть між осередками сітки часточки маслин, як на фото, щоб склалося враження соняшнику на тарілці. Серветкою очистити краю тарілки. Поставте салат на полицю холодильника для просочення. На це піде мінімум дві години.
Безпосередньо перед подачею прикрасьте краю салату чіпсами у вигляді пелюсток соняшника.
Салат «Соняшник» з чіпсами, крабовими паличками, морквою по-корейськи
Варіант гострого, зі східними нотками, салату. Завдяки поєднанню на перший погляд несумісних продуктів, виходить оригінальне блюдо, від якого неможливо відмовитися. При цьому, блюдо робиться без грибів та курки, традиційно зустрічаються в салаті.
Візьміть:
- Крабові палички – 100 гр.
- Корейська морква – 100 гр.
- Шинка – 150 гр.
- Яйця – 3 шт.
- Помідори – парочка.
- Сир – 100 гр.
- Маслини без кісточки – 90 гр.
- Упаковка чіпсів.
- Майонез, перець, сіль.
Як зробити:
Соняшник з ананасом
Оригінальний рецепт салату з класичним набором інгредієнтів, в якому є «родзинка».
Беремо:
- Куряче філе – 200 гр.
- Ананаси – баночка.
- Мариновані шампіньйони – баночка.
- Маслини – баночка.
- Яйця – 3 шт.
- Сир – 200 гр.
- Чіпси, зелень, майонез.
Як зробити:
Салат соняшник з чіпсами печінкою тріски
Специфічний смак печінки пом’якшений іншими компонентами нейтрального смаку. Не раджу промащувати всі шари майонезом, оскільки тріска сама по собі досить калорійна, важкувата для шлунка.
Потрібно:
- Тресковая печінка – 2 баночки.
- Цибулина.
- Морква – 2 шт.
- Яйця – 4-5 шт.
- Сир – 300 гр.
- Яблучний оцет – ст. ложка.
- Майонез, маслини, упаковка чіпсів.
Як приготувати:
Салат соняшник з копченою куркою, чіпсами
Чудова закуска, здатна стати цвяхом серед святкових страв. Завдяки заміні відвареного курячого м’яса копченим, салат придбає пікантний смак.
Візьміть:
- Копчена грудка – 200 гр.
- Яйця – 3 шт.
- Свіжий огірок.
- Морквина.
- Свіжі печериці – 10 шт.
- Цибулина.
- Кукурудза – баночка.
- Сир – 200 гр.
- Маслини, майонез, чіпси.
Для зниження калорійності Соняшника рекомендую класичний майонез розбавити сметаною, додавши для гостроти трішки перцю.
Покроковий рецепт:
Соняшник з кукурудзою
Використання на прикрасу консервованої кукурудзи зробить салат надзвичайно яскравим, сучасним. Фішкою страви стануть обсмажена курочка і мариновані гриби.
Беремо:
- Курка – 300 гр.
- Кукурудза – банку.
- Зелена цибуля – невеликий пучок.
- Велика морквина.
- Мариновані гриби – банку.
- Яйця – 3 шт.
- Чіпси, сіль, майонез, олія, маслини.
Рецепт приготування:
В скарбничку святкових салатів:
Російська красуня.
Класичний рецепт з огірками
Літній варіант салату. Правда, зараз свіжі огірки доступні круглий рік, тому його можна приготувати навіть на Новий рік.
Потрібно:
- Огірки – парочка.
- Куряче філе – 200 гр.
- Сир м’який – 100 гр.
- Цибулина.
- Гриби – 200 гр.
- Яйця – 3 шт.
- Листовий салат, майонез, чіпси, соняшникова олія, маслини, сіль.
Приготування:
Простий Соняшник без грибів
Незважаючи на малу кількість інгредієнтів, салат приголомшливо смачний, оскільки використовується копчена курка.
Склад:
- Копчене куряче м’ясо – 200 гр.
- Консервована кукурудза – банку.
- Велика цибулинка.
- Лимонний сік.
- Майонез, 3 ложки кип’яченої води, чіпси.
Приготування:
Відео-рецепт з покрокової інструкцією приготування простого і смачного салату «Соняшник». Вдалого вам свята і приємних гостей!
