Салат з буряка: 7 дуже смачних рецептів на свято

Буряк — одна з найбільш корисних і бюджетних овочів. Бурякова клітковина очищає наш кишечник, і поповнює наш організм залізом. Цей коренеплід використовують в багатьох стравах, таких як борщ, вінегрет, оселедець під шубою. А просто кажучи буряк — це завжди смачно, швидко, зручно. Особливо в наш час, коли господині навчилися приправляти її різними інгредієнтами, що ми Вам і хочемо порадити.

Салат з буряка: 7 дуже смачних рецептів на свято

Зміст:

  • Рецепт з буряком, яблуками, чорносливом
  • Салат з чорносливом, горіхами і часником
  • Буряковий салат з часником, майонезом і сиром
  • Буряк з яблуком і волоськими горіхами
  • Рецепт бурякового салату з смаженою цибулею
  • Ікра з буряка та моркви
  • Відео бурякового салату з томатною пастою

Рецепт з буряком, яблуками, чорносливом

Цей салат вийде з ніжним яблучним ароматом і смаком.

Салат з буряка: 7 дуже смачних рецептів на свято

Набір продуктів:

  • Буряк — 3шт
  • Яблуко велике — 1шт
  • Чорнослив — 70гр
  • Горіх волоський, очищений — 70-100гр

Салат з буряка: 7 дуже смачних рецептів на свято

Приготування:

Буряк зварити, очистити, натерти на крупну тертку. Яблуко очистити, натерти на середню терку.Чорнослив залити окропом, розпарити, витягнути з води, висушити, подрібнити.

Салат з буряка: 7 дуже смачних рецептів на свято

Горіх натерти на дрібну тертку.

Салат з буряка: 7 дуже смачних рецептів на свято

Змішати цих 4 інгредієнта разом. Салат виходить соковитий, готовий до вживання.

Салат з буряка: 7 дуже смачних рецептів на свято

За Вашим бажанням можна додати рослинне масло, сметану, майонез. Перемішати і подати до столу.

Салат з буряка: 7 дуже смачних рецептів на свято

Приємного апетиту!

Салат з чорносливом, горіхами і часником

Пікантний аромат і смак часнику додасть святкового настрою.

Салат з буряка: 7 дуже смачних рецептів на свято

Інгредієнти

  • 2 буряків
  • 1/2 склянки волоських горіхів
  • 1/2 склянки майонезу або сметани
  • 10 штук чорносливу без кісточок
  • 2 зубчики часнику сіль за смаком
Читайте також:
Дуже смачний сирний хліб, який підкорить всіх

Салат з буряка: 7 дуже смачних рецептів на свято

Найсмачніший спосіб приготування буряка — це запекти в духовці, загорнутим у фольгу. Але можна приготувати звичним способом — зварити.

Отже, запечену або зварену буряк, очищаємо і тремо на крупну тертку.

Салат з буряка: 7 дуже смачних рецептів на свято

Чорнослив ріжемо на дрібні шматочки.

Салат з буряка: 7 дуже смачних рецептів на свято

Горіх очищений тремо на дрібну тертку.

Салат з буряка: 7 дуже смачних рецептів на свято

Часник подрібнюємо дрібної теркою.

Салат з буряка: 7 дуже смачних рецептів на свято

Всі приготовані інгредієнти в салатниці перемішуємо і заправляємо улюбленої заправкою — сметана, майонез, рослинна олія.

Салат з буряка: 7 дуже смачних рецептів на свято

Прикрашаємо й подаємо на стіл.

Салат з буряка: 7 дуже смачних рецептів на свято

Приємного апетиту!

Буряковий салат з часником, майонезом і сиром

Особливо люблю цей рецепт! Якщо взяти сир з дірочками — виходить неймовірно смачно 🙂 Цей салат дуже швидко готується, продукти легкодоступні і виходить досить ситний.

Салат з буряка: 7 дуже смачних рецептів на свято

Інгредієнти:

  • Буряк середня — 1 шт
  • Сир — 50 гр
  • Часник – 2зубчика
  • Сіль за смаком
  • Майонез

Салат з буряка: 7 дуже смачних рецептів на свято

Буряк потрібно відварити, очистити, подрібнити на крупній тертці.

Салат з буряка: 7 дуже смачних рецептів на свято

Сир подрібнити на дрібну тертку.

Салат з буряка: 7 дуже смачних рецептів на свято

Часник подрібнити на дрібну тертку.

Салат з буряка: 7 дуже смачних рецептів на свято

Все перемішати і заправити майонезом.

Салат з буряка: 7 дуже смачних рецептів на свято

Приємного апетиту!

Буряк з яблуком і волоськими горіхами

Тут відсутня чорнослив, зустрічаються ті, хто не люблять цей сухофрукт.

Салат з буряка: 7 дуже смачних рецептів на свято

Склад:

  • Буряк — 1 шт.
  • Яблука — 2 шт.
  • Горіхи волоські – 0.5 склянки
  • Майонез — 0,5 склянки
  • Сіль — 1 щіпка

Салат з буряка: 7 дуже смачних рецептів на свято

Буряк потрібно зварити, очистити і натерти на крупну тертку.

Салат з буряка: 7 дуже смачних рецептів на свято

Яблука очищаємо, натираємо на дрібну тертку.

Салат з буряка: 7 дуже смачних рецептів на свято

Горіхи подрібнюємо на дрібній тертці.

Салат з буряка: 7 дуже смачних рецептів на свято

Все перемішуємо, заправляємо майонезом і сіллю — салат готовий.

Салат з буряка: 7 дуже смачних рецептів на свято

Приємного апетиту!

Рецепт бурякового салату з смаженою цибулею

Салат з буряка: 7 дуже смачних рецептів на свято

Інгредієнти:

  • Буряк винигретная — 2 шт
  • Цибуля ріпчаста — 2 шт
  • Масло рослинне (краще оливкова) — 80-100 гр.
  • Оцет — 20г
  • Соєвий соус — 50г
  • Цукор — 30г
  • Сіль, спеції

Натерти сиру буряк на тертці для корейської моркви, додати цукор і дати настоятися, щоб буряк пустила сік.

Читайте також:
Смачний салат «Грибна галявина»

Салат з буряка: 7 дуже смачних рецептів на свято

Нарізати дрібно цибулю.

Салат з буряка: 7 дуже смачних рецептів на свято

На самому маленькому вогні протушкувати буряк у власному соку накривши кришкою 30 хвилин, періодично помішуючи буряк.

Салат з буряка: 7 дуже смачних рецептів на свято

Цибулю обсмажити на олії до золотистого кольору (5-7 хвилин). Додати соєвий соус і протушкувати ще 3 хвилини.

Салат з буряка: 7 дуже смачних рецептів на свято

Обсмажену цибулю змішати з тушкованим буряком.

Салат з буряка: 7 дуже смачних рецептів на свято

Додамо оцет, сіль, спеції. Дайте салату настоятися хвилин 20. Салат можна їсти і в теплом, і в холодному вигляді.

Салат з буряка: 7 дуже смачних рецептів на свято

Приємного апетиту!

Ікра з буряка та моркви

Один з нових рецептів приготування буряка, де овочі перекручуються на м’ясорубку. Він виходить соковитим і з запахом лаврового листа, що не звично для буряків.

Салат з буряка: 7 дуже смачних рецептів на свято

Для ікри потрібно:

  • Буряк – 2шт великі
  • Морква – 1шт велика
  • Цибуля – 1шт
  • Часник – 2-3зубчика
  • Пряності – лавровий 4листика
  • Базилік – щіпка
  • Масло рослинне для смаження

Салат з буряка: 7 дуже смачних рецептів на свято

Опис:

Буряк, моркву, цибулю подрібнюємо на м’ясорубці.

Беремо каструлю, яка не зіпсується від кольору буряка, на дно наливаємо рослинне масло, солимо і тушкуємо 15 хв. Періодично помішуємо, додаємо зубчики часнику цілком і лавровий лист. Тушкуємо ще 10 хв.

Салат з буряка: 7 дуже смачних рецептів на свято

Вимикаємо, наполягаємо близько години і їмо. Можна ось так, як на фото нижче, прикрасити і подати до столу – святковий настрій гарантуємо 🙂 !

Салат з буряка: 7 дуже смачних рецептів на свято

Приємного апетиту!

Відео бурякового салату з томатною пастою

Ну і варіант ікри з буряка з томатною пастою дивіться у відео.

Приємного апетиту!

P. S. Сподобалися наші рецепти? Поділіться з друзями в соцмережах і залиште фото готової страви у коментарях 🙂

Анастасія Радченко/ автор статті

Давно вже працюю в всесвітній павутині, і люблю ділитися з людми корисними порадами.

Поділитися з друзями
Корисні поради - Вказівка