Буряк — одна з найбільш корисних і бюджетних овочів. Бурякова клітковина очищає наш кишечник, і поповнює наш організм залізом. Цей коренеплід використовують в багатьох стравах, таких як борщ, вінегрет, оселедець під шубою. А просто кажучи буряк — це завжди смачно, швидко, зручно. Особливо в наш час, коли господині навчилися приправляти її різними інгредієнтами, що ми Вам і хочемо порадити.
Зміст:
- Рецепт з буряком, яблуками, чорносливом
- Салат з чорносливом, горіхами і часником
- Буряковий салат з часником, майонезом і сиром
- Буряк з яблуком і волоськими горіхами
- Рецепт бурякового салату з смаженою цибулею
- Ікра з буряка та моркви
- Відео бурякового салату з томатною пастою
Рецепт з буряком, яблуками, чорносливом
Цей салат вийде з ніжним яблучним ароматом і смаком.
Набір продуктів:
- Буряк — 3шт
- Яблуко велике — 1шт
- Чорнослив — 70гр
- Горіх волоський, очищений — 70-100гр
Приготування:
Буряк зварити, очистити, натерти на крупну тертку. Яблуко очистити, натерти на середню терку.Чорнослив залити окропом, розпарити, витягнути з води, висушити, подрібнити.
Горіх натерти на дрібну тертку.
Змішати цих 4 інгредієнта разом. Салат виходить соковитий, готовий до вживання.
За Вашим бажанням можна додати рослинне масло, сметану, майонез. Перемішати і подати до столу.
Приємного апетиту!
Салат з чорносливом, горіхами і часником
Пікантний аромат і смак часнику додасть святкового настрою.
Інгредієнти
- 2 буряків
- 1/2 склянки волоських горіхів
- 1/2 склянки майонезу або сметани
- 10 штук чорносливу без кісточок
- 2 зубчики часнику сіль за смаком
Найсмачніший спосіб приготування буряка — це запекти в духовці, загорнутим у фольгу. Але можна приготувати звичним способом — зварити.
Отже, запечену або зварену буряк, очищаємо і тремо на крупну тертку.
Чорнослив ріжемо на дрібні шматочки.
Горіх очищений тремо на дрібну тертку.
Часник подрібнюємо дрібної теркою.
Всі приготовані інгредієнти в салатниці перемішуємо і заправляємо улюбленої заправкою — сметана, майонез, рослинна олія.
Прикрашаємо й подаємо на стіл.
Приємного апетиту!
Буряковий салат з часником, майонезом і сиром
Особливо люблю цей рецепт! Якщо взяти сир з дірочками — виходить неймовірно смачно ? Цей салат дуже швидко готується, продукти легкодоступні і виходить досить ситний.
Інгредієнти:
- Буряк середня — 1 шт
- Сир — 50 гр
- Часник – 2зубчика
- Сіль за смаком
- Майонез
Буряк потрібно відварити, очистити, подрібнити на крупній тертці.
Сир подрібнити на дрібну тертку.
Часник подрібнити на дрібну тертку.
Все перемішати і заправити майонезом.
Приємного апетиту!
Буряк з яблуком і волоськими горіхами
Тут відсутня чорнослив, зустрічаються ті, хто не люблять цей сухофрукт.
Склад:
- Буряк — 1 шт.
- Яблука — 2 шт.
- Горіхи волоські – 0.5 склянки
- Майонез — 0,5 склянки
- Сіль — 1 щіпка
Буряк потрібно зварити, очистити і натерти на крупну тертку.
Яблука очищаємо, натираємо на дрібну тертку.
Горіхи подрібнюємо на дрібній тертці.
Все перемішуємо, заправляємо майонезом і сіллю — салат готовий.
Приємного апетиту!
Рецепт бурякового салату з смаженою цибулею
Інгредієнти:
- Буряк винигретная — 2 шт
- Цибуля ріпчаста — 2 шт
- Масло рослинне (краще оливкова) — 80-100 гр.
- Оцет — 20г
- Соєвий соус — 50г
- Цукор — 30г
- Сіль, спеції
Натерти сиру буряк на тертці для корейської моркви, додати цукор і дати настоятися, щоб буряк пустила сік.
Нарізати дрібно цибулю.
На самому маленькому вогні протушкувати буряк у власному соку накривши кришкою 30 хвилин, періодично помішуючи буряк.
Цибулю обсмажити на олії до золотистого кольору (5-7 хвилин). Додати соєвий соус і протушкувати ще 3 хвилини.
Обсмажену цибулю змішати з тушкованим буряком.
Додамо оцет, сіль, спеції. Дайте салату настоятися хвилин 20. Салат можна їсти і в теплом, і в холодному вигляді.
Приємного апетиту!
Ікра з буряка та моркви
Один з нових рецептів приготування буряка, де овочі перекручуються на м’ясорубку. Він виходить соковитим і з запахом лаврового листа, що не звично для буряків.
Для ікри потрібно:
- Буряк – 2шт великі
- Морква – 1шт велика
- Цибуля – 1шт
- Часник – 2-3зубчика
- Пряності – лавровий 4листика
- Базилік – щіпка
- Масло рослинне для смаження
Опис:
Буряк, моркву, цибулю подрібнюємо на м’ясорубці.
Беремо каструлю, яка не зіпсується від кольору буряка, на дно наливаємо рослинне масло, солимо і тушкуємо 15 хв. Періодично помішуємо, додаємо зубчики часнику цілком і лавровий лист. Тушкуємо ще 10 хв.
Вимикаємо, наполягаємо близько години і їмо. Можна ось так, як на фото нижче, прикрасити і подати до столу – святковий настрій гарантуємо ? !
Приємного апетиту!
Відео бурякового салату з томатною пастою
Ну і варіант ікри з буряка з томатною пастою дивіться у відео.
Приємного апетиту!
P. S. Сподобалися наші рецепти? Поділіться з друзями в соцмережах і залиште фото готової страви у коментарях ?
