Салат з ікрою мойви — святкові рецепти з крабовими паличками, креветками

Салат з ікрою мойви — святкові рецепти з крабовими паличками, креветкамиСтрави з цієї рибки досить прості і невигадливі, а ось закуски з ікри виходять воістину королівськими. Перед вами добірка святкових салатів з ікри мойви. Хочете завоювати серця гостей і прославитися привітною господинею, приготуйте закуску, і ви не пошкодуєте.

Салати є найбільш різноманітною категорією у святковому меню. Народ наш розпещений, тому постійно потрібно що-небудь новеньке. Розкішний листковий салат з морепродуктів, з креветками, крабовими паличками або кальмарами, заправлений соусом з підкопченої ікри, неодмінно здивує, додасть настрою. Безсумнівним плюсом є швидкість приготування закуски, а про смак і говорити нічого.

Салат «Королівський» з ікрою мойви і креветками

Вишуканий листковий салат для святкового застілля. Настільки смачний, що байдужих не залишиться, оскільки буквально тане в роті.

Беремо:

  • Ікра копченої мойви – баночка.
  • Заморожені неочищені креветки – 400 гр.
  • Крабове м’ясо (допустима заміна крабовими паличками) – 200 гр.
  • Твердий сир – 150 гр.
  • Яйця – 3 шт.
  • Картопля – 3 бульби.
  • Майонез.
  • Зелень, оливки – на оформлення.

Салат з ікрою мойви — святкові рецепти з крабовими паличками, креветками

Готуємо:

Заздалегідь відваріть картоплю і яйця, охолодіть. Натріть на крупній тертці, розклавши по різним посудинам.

У день приготування першим ділом зробіть ікорний соус. Викладіть в миску ікру з баночки, потім додайте рівно стільки ж майонезу. Добре перемішайте складові.

Салат з ікрою мойви — святкові рецепти з крабовими паличками, креветками

Щоб зручніше було працювати з соусом, перекладіть його в пакет, проробивши отвір знизу, або скористайтеся кондитерським шприцом. Зробіть це, оскільки, якщо просто змащувати шари ложкою, загубиться легкість салату.

Читайте також:  Окрошка — 9 класичних фото рецептів

Салат з ікрою мойви — святкові рецепти з крабовими паличками, креветками

Відваріть розморожені креветки в трохи підсоленій воді. Після остудіть, почистіть від панцира. Крабові палички дрібно потріть в окрему миску. Аналогічно вчинити з сиром.

Збираємо салат. Зробіть основу закуски з тертої картоплі, покрийте сіткою икорного соусу.

Салат з ікрою мойви — святкові рецепти з крабовими паличками, креветками

Далі викладіть сирну крихту, пролийте соусом.

Салат з ікрою мойви — святкові рецепти з крабовими паличками, креветками

Поверх сиру розкидайте яйця, знову покриті соусом з ікри.

Салат з ікрою мойви — святкові рецепти з крабовими паличками, креветками

Останній шар тертих крабових паличок.

Салат з ікрою мойви — святкові рецепти з крабовими паличками, креветками

Дайте страві настоятися приблизно 2 години.

Салат з ікрою мойви — святкові рецепти з крабовими паличками, креветками

Після прикрасити закуску вареними креветками, порізаними кружальцями оливками та зеленню.

Салат з ікрою мойви — святкові рецепти з крабовими паличками, креветками

Салат з ікрою мойви з креветками і крабовими паличками

Розкішне страва з мінімуму продуктів з вишуканим смаком. За бажанням можна додати свіжий огірочок, а в соус покласти трохи гірчиці.

Потрібно:

  • Крабові палички – упаковка 100 гр.
  • Пачка креветок – 0,5 кг. (щоб прискорити процес приготування, можна брати вже очищені).
  • Ікра мойви – баночка.
  • Кукурудза – баночка.
  • Картопля – 3 шт.
  • Цибулина.
  • Яйця – 3 шт.
  • Сир – 150 гр.
  • Майонез.
  • Лимонний сік – велика ложка.

Приготування:

  1. Відваріть креветки, рис з яйцями в окремих каструльках.
  2. Покришіть крабові палички, почистіть варені креветки. Поріжте кільцями цибулину, обшпарте нарізку окропом. Яйця подрібніть в крихту.
  3. Складіть всі інгредієнти в салатник, додати майонез, пролийте лимонним соком. Розмішайте, помістіть в холод на 2 години для настоювання.
  4. Готову закуску для красивої подачі можна розкласти в піали або келихи, прикрасивши гілочкою зелені.

Салат з ікрою мойви — святкові рецепти з крабовими паличками, креветками

Салат з ікрою мойви і кальмарами

Знадобиться:

  • Варені кальмари (можна замінити консервованими) – 200-300 гр.
  • Свіжий огірок – 100 гр.
  • Яйця – 6 шт.
  • Ікра – 6 великих ложок.
  • Зелена цибуля – кілька пір’я.
  • Майонез – за бажанням.

Як приготувати:

  1. Відваріть кальмари, остудіть, наріжте тонкою соломкою.
  2. Зваріть яйця круто, охолодіть, поділіть кубиками. Аналогічно покришіть огірки. Подрібніть зелений лук.
  3. Складіть підготовлені компоненти в салатницю, викладіть ікру з баночки. Акуратно перемішайте.
  4. Інший раз ікра продається з майонезом, але якщо ви придбали продукт без неї, то можете додати в заправку свій майонез.
Читайте також:  Дріжджове тісто для пиріжків — як приготувати дуже смачне тісто на дріжджах

Новорічний салат з червоною рибою та ікрою

Беремо:

  • Сьомга малосольна – 80 гр.
  • Ікра – 140 гр.
  • Рис, відварений – 150 гр.
  • Цибулина.
  • Яйця – 4 шт.
  • Майонез – 150 мл
  • Петрушка.

Як приготувати:

  1. Зваріть рисову крупу, яйця, остудіть.
  2. Наріжте скибочками червону рибку. Яйця покришіть кубиками, поріжте цибулину і петрушку.
  3. Складіть в підготовлені інгредієнти в миску, залийте майонезом, змішаним з ікрою. Перемішайте, дайте час для просочення компонентів соусом і подавайте.

Відео-рецепт приготування салату з заправкою з ікри мойви

Подивіться, як красиво приготувала смачну страву автор ролика. Листковий салат чудовий, відмінно доповнить ваше новорічне меню і підніме настрій! Приємного апетиту!

Анастасія Радченко/ author of the article

Давно вже працюю в всесвітній павутині, і люблю ділитися з людми корисними порадами.

Поділитися з друзями
Корисні поради - Вказівка
Залишити відповідь