Салат з креветками — дуже смачні рецепти в домашніх умовах – Корисні поради

Зміст

Добрий день.

Продовжуємо тему святкових салатів і сьогодні у нас один з найулюбленіших в нашій родині: салат з креветками.

При приготуванні салатів із креветок у нас виникає тільки одна проблема: чистити ми їх сідаємо всією сім’єю і половина креветок з’їдається вже в процесі чищення. Так що в наших салатах креветки навряд чи можна назвати основним інгредієнтом.

Тим не менш, навіть невелика їх кількість надає салатів вишуканості і витонченого смаку. До чого це я? До того, що для того, щоб зробити салат з креветками, не обов’язково купувати їх у великій кількості.

Покажу вам рецепти салатів, які потрібно готувати порційно для кожного гостя, і які можна виставити в одній великій тарілці.

Зміст:

Самий простий і смачний салат з креветками, ананасом і рисом

Покроковий рецепт салату з помідорами, сиром і яйцем

Класичний салат з креветок та крабових паличок

Відео рецепт салату «Морський» з кальмарами

Салат з креветками та авокадо руколою

Самий простий і смачний салат з креветками, ананасом і рисом

Почнемо з самого простого рецепту з мінімумом компонентів. Такий салат дуже ситний і його можна приготувати досить швидко за умови наявності необхідних інгредієнтів.

Інгредієнти:

Креветки варені — 200 гр
Ананас консервований — 1 банка (близько 560 гр)
Кукурудза консервована — 1 банка (близько 340 гр)
Рис — 150 гр
Майонез — 2-3 ст. л
Петрушка пучок
Сіль за смаком

Приготування:

1. В першу чергу ставимо отвариваться рис. Перед цим промийте його кілька разів, щоб вода в тарілці, в якій ви миєте перестала мутніти. Потім перекладіть рис в каструлю, залийте свіжою водою, так щоб вона була на 2 сантиметри вище рису, посоліть і варіть на середньому вогні 15-20 хвилин.

Після того, як рис звариться, треба його повністю остудити.

2. Поки вариться рис, підготуйте креветки.

Якщо ви купуєте їх у пакетованому вигляді (а їх завжди краще купувати в пакетах, якщо ви не живете поруч з океаном), то вони вже зварені і заморожені. Так що їх досить просто кинути в окріп на пару хвилин.

Не варіть креветки. Від цього вони повністю втрачають свій смак

Готові креветки очистити і крупно нарізаємо.

3. Ананаси і кукурудзу дістаємо з банок, попередньо злив з них рідина. Ананаси нарізаємо кубиками (якщо купили їх у вигляді кілець).

4. Змішуємо всі інгредієнти в одній мисці, при необхідності досолює і викладаємо на блюдо для сервірування. Прикрашаємо пучками петрушки.

Покроковий рецепт салату з помідорами, сиром і яйцем

Цей салат добре підійде для порціонної подачі і його краще робити кожного гостя окремо, а не однієї загальної тарілкою. А ще він чесно дієтичний, жодного сумнівного елемента.

Інгредієнти на 2 порції:

Креветки — 150 гр
Листя салату — 150 гр
Помідори (маленькі) — 6 шт
Варені яйця — 2 шт
Сік лимонний — 1 ч. л
Сіль — 1/3 ч. л
Сир — 50 гр

Приготування:

1. Листя салату рвемо руками і викладаємо в миску (в статті про салат Цезар я вже писав чому рвати краще ніж різати).

Варені креветки очищаємо і відправляємо в ту ж миску.

2. Помідори нарізаємо великими шматочками і додаємо до салату.

3. Потім салат відправляємо крупно порізані яйця, солимо, вичавлюємо сік лимона і все добре перемішуємо.

4. Тепер залишається тільки посипати тертий сир, перемішати і салат з креветок з помідорами готовий.

Класичний салат з креветок та крабових паличок

У цьому рецепті підібрано найкраще поєднання кількості креветок до решти інгредієнтів, щоб і смак відчувався і щоб не витрачати всі запаси на один салат. Може навіть варто віднести його до салатів з крабових паличок.

Інгредієнти:

Крабові палички — 500 гр
Яйця — 5 шт
Кукурудза — 1 банку
Свіжий огірок — 1 шт
Креветки для декору — 10-15 шт
Майонез

Приготування:

1. Крабові палички, варені яйця і огірок нарізаємо дуже дрібними кубиками (прагнемо зробити їх розміром з ядро кукурудзи, щоб компоненти салату були одного розміру) і з’єднуємо в одній мисці.

Звичайно ж, яйця необхідно попередньо відварити, а огірок очистити від шкірки.

2. Потім додаємо консервований горошок, заправляємо майонезом і перемішуємо.

Якщо готуєте салат заздалегідь і свято тільки завтра, то не заправляйте салат прямо зараз. Закрийте миску харчовою плівкою і поставте її в холодильник. Заправите завтра безпосередньо перед подачею

3. Викладаємо салат на сервірувальну тарілку і прикрашаємо його зеленню і креветками.

Відео рецепт салату «Морський» з кальмарами

А ось дуже цікавий варіант салату з морепродуктів. Рецепт досить складний, так що викладаю його у відео форматі, щоб не пропустити дрібних, але важливих деталей.

Салат з креветками та авокадо руколою

Ну а наостанок, мабуть, самий екзотичний салат з інгредієнтів з заморськими назвами. Їх сьогодні легко знайти в супермаркетах і я дуже рекомендую спробувати приготувати такий салат. Не пошкодуєте, гарантую.

Інгредієнти:

Авокадо — 1 шт
Креветки — 10-15 шт
Помідори черрі — 8-10 шт
Сир Пармезан — 50 гр
Цибуля червоний солодкий — 1 шт
Рукола — 1 упаковка
Бальзамічний оцет — 1 ст. л
Оливкова олія — 2 ст. л
Французька гірчиця — 1 ч. л
Часник — 1 зубчик

Приготування:

1. Для приготування цього салату ми будемо використовувати смажені креветки. Для того щоб їх обсмажити, спочатку опустіть заморожені креветки в киплячу воду на пару хвилин, а потім надішліть на сковороду з нагрітою олією і дрібно нарізаним часником.

Обережно: масло буде бризкати

Смажимо креветки буквально по хвилинці з кожної сторони і відкладаємо остигати.

2. Цибулю нарізаємо тонкими півкільцями, помідори черрі ріжемо навпіл.

3. Сир натираємо на дрібній тертці, авокадо ріжемо на кубики, попередньо очистивши їх від шкірки.

4. Готуємо соус. Для цього з’єднуємо в одній мисці ложку оцту з двома ложками оливкової олії і французькою гірчицею, додаємо дрібку солі і добре перемішуємо.