Чим здивувати гостей на свято? Такі класичні салати, як Олів’є, Оселедець під шубою, Вінегрет та інші вже давно не здивують нікого, хоч і присутні на кожному святковому та новорічному столі.
З недавніх пір все більшої популярності набирає пекінська (або китайська, салатна) капуста. Вона зачаровує своєю ніжністю і смаком, а салати з неї виходять соковитими і красивими, робити їх нескладно й є з чим поекспериментувати.
Ось так, як на фото вище, можна подати цей салат до новорічного столу. Виглядає святково, чи не правда?
Зміст:
- Салат з пекінської капусти з ковбасою і огірками
- Салат з китайської капусти з копченою ковбасою і сухариками
- Салат з пекінської капусти з копченою ковбасою і морквою
- Відео приготування салату з китайської капусти з ковбасою і горошком
Салат з пекінської капусти з ковбасою і огірками
- Капуста пекінська — 1 качан (середній)
- Огірки свіжі — 2 шт
- Ковбаса (варена, копчена або сосиски) — 250 гр
- Цибуля ріпчаста — 1 шт
- Майонез за смаком
- Сіль за смаком
- Перець чорний мелений за смаком
- Перець червоний мелений за смаком (не обов’язково)
Готуємо:
Насамперед потрібно вимити капусту, огірки і цибуля. Зняти обгортку з ковбаси, з лука зняти шкірку. Коли все готово – починаємо приготування салату.
Китайську капусту шаткуємо довгими вузькими смужками.
Свіжий огірок нарізаємо так само смужками або невеликими тонкими скибочками.
Ковбасу наріжте, як вам більше подобається. (соломка має більш красивий вигляд, тому на святковий стіл буде краще подрібнити саме так)
Очищений ріпчасту цибулю подрібнюємо тонкими часточками, щоб вийшли полуколечки (як соломка капустки і огірочків). Поміщаємо в зручну для перемішування і за розміром салатницю всю нарізку.
Залишилося посолити, поперчити.
Заправляємо майонезом, ще раз ретельно перемішуємо і подаємо на стіл.
Приємного апетиту!
Салат з китайської капусти з копченою ковбасою і сухариками
Інгредієнти:
- Китайська капуста — 1 шт.
- Огірки свіжі — 6 шт.
- Копчена ковбаса – 200 гр.
- Сухарики — 140 гр. (краще приготувати самостійно)
- Майонез — 4 ст. ложки
- Спеції та сіль за смаком
Для початку свіжий огірок нарізаємо смужками або іншим способом — кубиками, скибочками. Красивіше буде — якщо всі інгредієнти нарізані однаково ?
Копчену ковбасу нарізати таким же чином, або як вам зручніше.
У капусти обріжемо нижню частину качана. Дрібно шаткуємо.
Поміщаємо в зручну для перемішування і за розміром салатницю всю нарізку.
Солимо, додаємо спеції, заправляємо майонезом
і перемішуємо.
Розкладаємо салат і прикрашаємо сухариками.
Приємного апетиту!
Салат з пекінської капусти з копченою ковбасою і морквою
Інгредієнти для приготування
- Сирокопчена ковбаса — 300 гр.
- Кукурудза консервована (або приготована самостійно) — 150 гр.
- Гриби консервовані шампіньйони — 150 гр.
- Морква — 2 шт.
- Стручкова квасоля — 150 гр.
- Сметана — 50 гр.
- Кріп
- Сіль
- Спеції
Починаємо готувати:
Китайську капусту шаткуємо довгими вузькими смужками.
Відкриваємо банку з грибами, зціджуємо розсіл і ріжемо шматочками
Ковбасу наріжте, як вам більше подобається.
Квасолю необхідно білити або взяти консервовану.
Моркву натираємо на тертці.
Кріп дрібно рубаємо.
Поміщаємо в глибоку, відповідну і зручну для перемішування і за розміром салатницю всю нарізку в довільному порядку.
Солимо, додаємо спеції, заправляємо сметаною і перемішуємо.
Ставимо на 20 хвилин у холодне місце настоятися і подаємо на стіл.
Приємного апетиту!
Відео приготування салату з китайської капусти з ковбасою і горошком
Цей салат має незвичайний пікантний смак завдяки гірчиці. Обов’язково спробуйте його приготувати!
Приємного апетиту!
Є й інші варіанти салату з пекінською капустою і ковбасою. Можна додати помідор, сир, горошок, яйце. У всіх цих салатів особливий смак. Скоро поділюся і цими варіантами ?
P. S. Сподобалися наші рецепти? Поділіться з друзями в соцмережах і залиште фото готової страви у коментарях ?
