Салат з редискою: 11 простих і швидких рецептів на кожен день

Добрий день.

Не знаю як для вас, а для мене редиска асоціюється з двома речами: з літом і з окрошкою.

І мало хто знає, що з неї можна приготувати безліч цікавих літніх салатів. Вибір додаткових продуктів при цьому дуже широкий. Тому що редис – це такий овоч, яким можна надати різний смак. Зніміть шкірку і він буде солодкуватим, залиште – і отримаєте гіркоту, що надає салату пікантність.

Салат з редискою: 11 простих і швидких рецептів на кожен день

Це дозволяє поєднувати його з різними продуктами і кожного разу отримувати новий цікавий смак. Пропоную вам підбірку з 11 різних способів приготування легкого салату з редискою на різні випадки життя.

Зміст:

Простий рецепт з огірками, зеленим цибулею і олією

Салат з редиски з яйцем і сметаною

Смачний варіант з огірком і майонезом

Покроковий рецепт приготування з свіжої капусти та моркви

Літня закуска з пекінської капусти, редиски та меду

Відео про те, як приготувати салат по-корейськи

Свіжа овочева нарізка зі сметаною

Фото рецепт з помідором і кукурудзою

Неймовірний спосіб приготування c крабовими паличками

Ситний м’ясний салат з курячою грудкою

Салат з редиски на зиму в банку

Простий рецепт з огірками, зеленим цибулею і олією

Почнемо з рецептів з самими простими продуктами, які можна зібрати з грядки.

Салат з редискою: 11 простих і швидких рецептів на кожен день

Інгредієнти:

  • Редис — 6-8 штук
  • Огірок свіжий — 1 шт
  • Зелена цибуля — 1 пучок
  • Петрушка — 1 пучок
  • Олія соняшникова
  • Сіль

Салат з редискою: 11 простих і швидких рецептів на кожен день

Приготування:

1. Редис миємо й нарізаємо часточками.

Попередньо спробувати його на смак і визначте, чи хочете ви знімати з нього шкірку чи ні.

Салат з редискою: 11 простих і швидких рецептів на кожен день

2. Огірок теж нарізаємо четвертинками, не знімаючи шкірки.

Салат з редискою: 11 простих і швидких рецептів на кожен день

3. Зелень і цибулю дрібно рубаємо.

Салат з редискою: 11 простих і швидких рецептів на кожен день

4. З’єднуємо всі інгредієнти в одній мисці, додаємо сіль (зазвичай 0,5 ч. л достатньо), соняшникова олія (близько 2 ст. л) і перемішуємо.

Салат з редискою: 11 простих і швидких рецептів на кожен день

Готове. Приємного апетиту!

Салат з редиски з яйцем і сметаною

Ще один простий рецепт з мінімальною кількістю інгредієнтів. Але при цьому дуже смачний.

Салат з редискою: 11 простих і швидких рецептів на кожен день

Інгредієнти:

  • Редиска — 5-6 шт
  • 1 варене яйце
  • Зелена цибуля – за бажанням
  • Сметана — 3 ст. л
  • Сіль

Приготування:

1. Редис нарізаємо часточками, відварене яйце ріжемо дрібними кубиками або пропускаємо через яйцерезку. Подрібнюємо зелений лук.

Салат з редискою: 11 простих і швидких рецептів на кожен день

2. Затеем додаємо сметану, сіль за смаком і перемішуємо.

Салат з редискою: 11 простих і швидких рецептів на кожен день

Готове. Приємного апетиту!

Смачний варіант з огірком і майонезом

Цей варіант схожий на попередній, тільки замість сметани беремо додаємо майонез і огірок.

Салат з редискою: 11 простих і швидких рецептів на кожен день

Інгредієнти:

  • 1 великий огірок
  • Редис — 5-6 шт
  • 3 пір’їнки зеленого лука
  • Кріп, петрушка
  • 2 варених яйця
  • Майонез – 2 ст. л

Інгредієнти розраховано на 2 порції.

Приготування:

Спосіб приготування нічим новим вас не здивує: потрібно лише подрібнити і змішати всі інгредієнти в одній мисці. Дуже просто. І дуже смачно.

Салат з редискою: 11 простих і швидких рецептів на кожен день

Покроковий рецепт приготування з свіжої капусти та моркви

Редис дуже добре підходить не тільки як основний елемент салату. Він добре поєднується з великою кількістю овочів. Наприклад, з капустою і морквою.

Салат з редискою: 11 простих і швидких рецептів на кожен день

Інгредієнти:

  • Капуста білокачанна — 100 г
  • Морква (невелика) — 1 шт
  • Редис — 5-7 шт
  • Цибуля ріпчаста (маленький) — 0,5 шт
  • Часник — 1 зубчик
  • Сіль, мелений чорний перець (за смаком)
  • Олія соняшникова 1 ст. л
  • Оцет 9% (за бажанням і потребою) — 0,5 ч. л.
  • Петрушка (зелень — за смаком)

Приготування:

1. Редис нарізаємо тонкими півкільцями, моркву чистимо і натираємо на крупній тертці.

Салат з редискою: 11 простих і швидких рецептів на кожен день

2. Капусту шаткуємо, трохи підсолюємо і розминаємо руками, щоб вона пустила сік. Розім’явши, додаємо її до редису з морквою. Додаємо в ту ж миску подрібнену зелень і цибулю.

Салат з редискою: 11 простих і швидких рецептів на кожен день

3. В кінці додаємо подрібнений часник, оцет і олію, солимо, перчимо, перемішуємо і готово.

Салат з редискою: 11 простих і швидких рецептів на кожен день

Приємного апетиту!

Літня закуска з пекінської капусти, редиски та меду

Замість білокачанної капусти можна взяти пекінську. Виходить дуже смачна і легка закуска. Відмінний варіант для тих, хто стежить за фігурою.

Салат з редискою: 11 простих і швидких рецептів на кожен день

Інгредієнти:

  • Капуста пекінська — 200 г
  • Огірки свіжі — 1-2 шт
  • Редис — 100 г
  • Кріп, петрушка (за смаком)
  • Сіль (за смаком)
  • Сік лимона — 1 ч. л.
  • Мед — 1 ч. л.
  • Олія рослинна рафінована — 1 ст. л.

Приготування:

1. Листя капусти миємо, висушуємо паперовим рушником і рвемо руками на дрібні шматочки. Додаємо до них редиску, нарізану тонкими кільцями, нарізаний кубиками огірок і подрібнену зелень.

Салат з редискою: 11 простих і швидких рецептів на кожен день

2. Рослинна олія перемішуємо в окремій мисці разом з медом і лимонним соком. Салат солимо, додаємо заправку з рослинної олії і перемішуємо. Готове. Приємного апетиту!

Відео про те, як приготувати салат по-корейськи

Дуже короткий, але цікавий ролик про приготуванні салату по-корейськи.

Свіжа овочева нарізка зі сметаною

У цьому рецепті зібрано максимальну кількість свіжих овочів. Справжній річний рецепт.

Салат з редискою: 11 простих і швидких рецептів на кожен день

Інгредієнти:

  • Морква — 1 шт
  • Огірок свіжий — 1 шт
  • Редиска — 100 г
  • Цибуля зелена — 3 шт
  • М’ята свіжа — 1 ст. л.
  • Кріп свіжий — 0,5 пучка
  • Сметана — 2 ст. л.
  • Сіль і перець — за смаком

Приготування:

1. Моркву натираємо на дрібній тертці. Редис і огірок нарізаємо соломкою.

Салат з редискою: 11 простих і швидких рецептів на кожен день

2. Листя м’яти подрібнюємо. Зелень дрібно рубаємо. Відправляємо в миску з овочами, солимо, перчимо, додаємо сметану і перемішуємо.

Салат з редискою: 11 простих і швидких рецептів на кожен день

Готове. Приємного апетиту!

Фото рецепт з помідором і кукурудзою

Урізноманітнити салати з редиски можна не тільки овочами. Можна, наприклад, додати кукурудзу.

Салат з редискою: 11 простих і швидких рецептів на кожен день

Інгредієнти:

  • Редис — 250 г
  • Зелена цибуля, кріп — по 3 стебла
  • Помідор — 1 шт
  • Кукурудза — пів банки
  • Сік лимона — 1 ст. л
  • Олія оливкова — 2 ст. л
  • Цукор — 0,5 ч. л.
  • Сіль — за смаком

Салат з редискою: 11 простих і швидких рецептів на кожен день

Приготування:

1. Редис нарізаємо кільцями, помідор – кубиками. Зелень дрібно рубаємо.

М’якоть помідора краще видалити, щоб салат не вийшов занадто «рідким». Використовуємо тільки стінки.

Салат з редискою: 11 простих і швидких рецептів на кожен день

2. Готуємо Заправку змішуючи в одній мисці оливкова олія, сік лимона, цукор і сіль.

Салат з редискою: 11 простих і швидких рецептів на кожен день

3. З’єднуємо всі інгредієнти разом в одній глибокій мисці, заправляємо і перемішуємо.

Салат з редискою: 11 простих і швидких рецептів на кожен день

Готове. Приємного апетиту!

Неймовірний спосіб приготування з крабовими паличками

Якщо вам хочеться, щоб салат був посытнее, додайте в нього не тільки овочі, але і щось серйозніше. Наприклад, крабові палички.

Салат з редискою: 11 простих і швидких рецептів на кожен день

Інгредієнти:

  • Редис — 15 штук (середнього розміру)
  • Крабові палички — 8 штук (120 грам)
  • Огірок свіжий — 2 штуки
  • Яйця варені — 4 штуки
  • Кріп, сіль, перець чорний мелений — за смаком
  • Соус «Тартар» — 2 повні столові ложки

Салат з редискою: 11 простих і швидких рецептів на кожен день

Приготування:

1. Палички, яйця, огірок і редис ріжемо на дрібні однакові кубики і з’єднуємо в одній мисці.

Салат з редискою: 11 простих і швидких рецептів на кожен день

2. Туди ж відправляємо подрібнену зелень. Солимо і перчимо, кладемо соус Тар-Тар і гарненько перемішуємо.

Салат з редискою: 11 простих і швидких рецептів на кожен день

Готове. Приємного апетиту!

Ситний м’ясний салат з курячою грудкою

А ось самий поживний і ситний салат з усіх представлених. Зрозуміло, що це завдяки м’яса в рецепті.

Салат з редискою: 11 простих і швидких рецептів на кожен день

Інгредієнти:

  • 300 г редиски
  • 2 варених яйця
  • 200 г м’яса курки
  • 1 пучок зеленого цибулі
  • Петрушка, кріп, кінза, базилік

Соус:

  • 1 ст. л майонезу
  • 2 ст. л сметани
  • Гірчиця — 1 ч. л
  • Сіль, перець — за смаком

Салат з редискою: 11 простих і швидких рецептів на кожен день

Приготування:

1. Курячу грудку відварюємо, охолоджуємо і розбираємо на волокна. Редис ріжемо соломкою, зелень подрібнюємо. Варені яйця нарізаємо дрібними кубиками. З’єднуємо зазначені інгредієнти в одній мисці.

Салат з редискою: 11 простих і швидких рецептів на кожен день

2. Готуємо соус, з’єднуючи майонез, сметану і гірчицю. Солимо, перчимо й перемішуємо. Додаємо соус в салат і ретельно перемішуємо.

Салат з редискою: 11 простих і швидких рецептів на кожен день

Готове. Приємного апетиту!

Салат з редиски на зиму в банку

Ну і ця підбірка була б не повною без хоча б одного способу приготувати салат з редискою на зиму. Щоб цей овоч був на столі цілий рік.

Що ж, сподіваюся ви знайшли в цій добірці щось новеньке для себе.

У мене на сьогодні все, дякую за увагу.

Анастасія Радченко/ author of the article

Давно вже працюю в всесвітній павутині, і люблю ділитися з людми корисними порадами.

Поділитися з друзями
Рейтинг
( No ratings yet )
Корисні поради - Вказівка
×
Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
Спасибі, я вже з Вами!