Салат «Загадка для гостей: рецепти з яєчними млинцями — смакота

Салат «Загадка для гостей: рецепти з яєчними млинцями — смакотаПеребираючи рецепти для складання святкового меню, завжди хочеться спробувати здивувати своїх гостей. Раджу приготувати новий цікавий салат «Загадка» та ви влаштуєте для них воістину смачну хвилинку. Головною родзинкою страви є яєчні млинці. Не лякайтеся, що доведеться ще й якісь незрозумілі млинці нажаривать. Ви здивуєтеся, наскільки просто і швидко це вийде. А поки вони остигають, можна швиденько підготувати і інші інгредієнти.

Класичний рецепт передбачає використання курячого м’яса, але можна використовувати й інші сорти, і навіть ковбаску. А проявивши певну кмітливість, ви зможете змінити смак закуски, замінивши свіжий огірок маринованим і солоним. Або додати в майонезний соус трохи часнику. Загалом, не соромтеся привнести щось особисте, і тоді у вас вийде своє унікальне блюдо.

Меню

  • 1 Класичний салат Загадка для гостей — рецепт з яєчними млинцями та куркою (покроково)
  • 2 Як приготувати салат «Загадка» — рецепт смакота з яловичиною і солоними огірками
  • 3 Новий салат-смакота «Загадка» з ковбасою
  • 4 «Загадка для гостей» — рецепт з чорносливом
  • 5 Відео-рецепт «Загадки» з куркою

Класичний салат Загадка для гостей — рецепт з яєчними млинцями та куркою (покроково)

Як у будь-якому іншому випадку, у рецепту салату був першоджерело, він і вважається класичним варіантом. Його і приготуємо.

Візьміть:

  • Куряче філе – 350 гр.
  • Огірок – 3 шт.
  • Цибулина.
  • Майонез – 4 столові ложки.
  • Для млинців:
  • Яйце – 5 шт.
  • Борошно пшеничне – велика ложка.
  • Крохмаль – стільки ж.
  • Сіль, перець чорний мелений – за смаком

Салат «Загадка для гостей: рецепти з яєчними млинцями — смакота

Приготування:

Відваріть в підсоленій воді або запечіть філе курки (для свята витратьте час на запікання, закуска буде набагато смачніше). Остигле м’ясо наріжте шматочками довільної форми.

Салат «Загадка для гостей: рецепти з яєчними млинцями — смакота

Приготуйте яєчні млинці. Для цього в глибокій тарілці збийте до однорідності яйця з борошном і крохмалем. Трохи підсолити тісто.

Салат «Загадка для гостей: рецепти з яєчними млинцями — смакота

Добре розігріту сковороду змажте рослинним маслом і налийте невелику порцію яєчного тіста. Обсмажте млинець з двох боків до рум’яного кольору. Часу піде небагато, буквально по хвилинці.

Салат «Загадка для гостей: рецепти з яєчними млинцями — смакота

Салат «Загадка для гостей: рецепти з яєчними млинцями — смакота

Готові млинці остудити, складіть стопкою. Скрутіть разом рулетом. Наріжте кільцями товщиною 4-5 мм Розберіть нарізку на довгі смужки.

Салат «Загадка для гостей: рецепти з яєчними млинцями — смакота

Цибулю наріжте півкільцями, обсмажте до готовності в невеликій кількості олії.

Салат «Загадка для гостей: рецепти з яєчними млинцями — смакота

Наріжте огірки невеликими брусочками.

Салат «Загадка для гостей: рецепти з яєчними млинцями — смакота

Підготувавши компоненти, складіть їх в салатник, заправити майонезом і добре перемішайте.

Салат «Загадка для гостей: рецепти з яєчними млинцями — смакота

Прикрасьте салат свіжою зеленню.

Як приготувати салат «Загадка» — рецепт смакота з яловичиною і солоними огірками

Салати з яловичиною у нас не надто поширені, тому даний рецепт стане справжньою знахідкою для тих, хто хоче спробувати страви саме з цим сортом м’яса. У підсумку ви здивуєте гостей, оскільки закуска з млинцями вийде просто смакота.

Знадобиться:

  • Яловичина варена – 400 гр.
  • Огірок солоний (або маринований) – 4-5 шт.
  • Майонез – 4 столові ложки.
  • Яйця – 5 шт.
  • Молоко – 2 столові ложки.
  • Сіль, перець – за смаком.

Приготування:

  • Відваріть яловичину в солоній воді. Остудіть і наріжте невеликими шматочками. М’ясо буде смачнішою, якщо у бульйон додати спеції.
  • У глибокій мисці збийте яйця з парою ложок молока і дрібкою солі. Добре розігрійте сковороду, змастіть маслом. Спечіть яєчні млинці по технології звичайних коржів.
  • Дрібно наріжте солоні огірочки.
  • Складіть інгредієнти в глибоку тарілку. Заправте салат майонезним соусом, поперчіть, посоліть, якщо необхідно. Не забудьте прикрасити салат, що б страва радувало не тільки смаком, але і красою.
  • Салат «Загадка для гостей: рецепти з яєчними млинцями — смакота

    Новий салат-смакота «Загадка» з ковбасою

    Не люблять возитися з м’ясом, оскільки процес приготування може неабияк затягнутися. А напередодні свят дорога кожна хвилинка. Пропоную використовувати нашу паличку-виручалочку на всі часи — ковбасу або шинку. Повірте, ви нітрохи не тільки погіршите кінцевий результат, здивувавши гостей незвичайним смаком салату.

    Візьміть:

    • Ковбаса копчена – 200 гр.
    • Морква свіжа – 1 шт.
    • Сир твердий – 100 гр.
    • Часник – 2 зубчики.
    • Яйце – 5 шт.
    • Крохмаль – 2 великі ложки.
    • Сіль, перець чорний – за смаком.

    Приготування:

  • Щоб приготувати млинці, збийте курячі яйця з крохмалем і сіллю.
  • На добре прогріту сковороду налийте трохи яєчної суміші, і обсмажте млинець з обох сторін. Остудіть, наріжте соломкою приблизно 5 мм.
  • Потріть моркву, краще за допомогою корейської терки для моркви.
  • Сир натріть великої стружкою.
  • Ковбасу наріжте тонкою соломкою.
  • Складіть страви в салатник. Видавіть пресом часник, додайте в майонезний соус. Заправте і гарненько перемішайте вміст. Кількість часнику можна змінити за особистим смаком.
  • Салат «Загадка для гостей: рецепти з яєчними млинцями — смакота

    «Загадка для гостей» — рецепт з чорносливом

    Спробуйте приготувати ще один салат-смакота, щоб вразити гостей. В даному випадку серед компонентів вони раптом дізнаються чорнослив, і дуже здивуються.

    Беремо:

    • Куряче філе – 600 гр.
    • Яйце – 4 шт.
    • Гриби – 300 гр.
    • Чорнослив без кісточок – 100 гр.
    • Цибулина.
    • Зелень, майонез.

    Готуємо:

  • Відваріть грудку, додавши в бульйон трохи спецій, щоб м’ясо стало смачнішим. Поріжте кубиками.
  • Аналогічно подрібніть чорнослив. Зварені завчасно яйця дрібно потріть.
  • Обсмажте порізану кільцями цибулю. Покришіть пластинами печериці, додайте до цибулі. Смажте до легкої золотавості. Охолодіть засмажку.
  • Сформуйте салат, викладаючи почергово шари: курка, сухофрукт, смажені шампіньйони. Зверху посипте крихтою яєць. Продукти прослаивайте майонезній сіткою. Обов’язково дайте настоятися.
  • Потім прикрасьте зеленню і подавайте гостям.
  • Відео-рецепт «Загадки» з куркою

    Подивившись ролик з покроковим розповіддю про приготуванні салату, ви зрозумієте, наскільки легко він готується. Дивіться, пробуйте, повторюйте, дивуйте своїх гостей.

    Анастасія Радченко/ author of the article

    Давно вже працюю в всесвітній павутині, і люблю ділитися з людми корисними порадами.

    Поділитися з друзями
    Рейтинг
    ( No ratings yet )
    Корисні поради - Вказівка
    ×
    Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
    Спасибі, я вже з Вами!