Ця закуска у вигляді корабликів готується дуже просто. Вона відмінно прикрасить ваш святковий стіл. Такий салат, як би символізує кінець нового року і відправляє вас у плавання у новий-2018 рік. Виглядає це блюдо просто дивовижно і обов’язково захопить ваших друзів і близьких.
Для оформлення салату ми використовували хлібні кошики, приготовані за рецептом з нашого сайту. Вийшло дуже красиво і святково. Така закуска дійсно стане окрасою вашого столу.
Необхідні продукти
креветки — 0,3 кг
авокадо — 1 шт
помідор — 120 гр
солодкий цибуля — 70 гр
часник — 1 зубчик
кінза
перець «Чилі» за смаком
лимон — 1/2 шт
оливки (для прикраси)
Спеції
кумін
сіль
чорний перець
паприка
Починаємо приготування
Креветки очищаємо і перекладаємо в чашку. Зверху видавлюємо на них трохи лимонного соку.
Часник (1 зубчик) очищаємо і подрібнюємо. Додаємо його в креветки. Туди ж відправляємо всі спеції і сіль. Все добре перемішуємо. Залишаємо маринуватися на 5 хвилин.
Мариновані креветки обсмажуємо на сковороді з рослинною олією до готовності. Готові креветки перекладаємо на тарілку.
Беремо шпажки і одягаємо на них найкрасивіші креветки. Залишилися креветки ми будемо використовувати в салат.
Готуємо овочі. Авокадо очищаємо від кісточки і, не знімаючи шкірки, робимо всередині ножем нарізку у вигляді сіточки. А потім виймаємо нарізані шматочки ложкою в миску і скроплюємо лимонним соком. Помідори нарізаємо на невеликі кубики і перекладаємо до авокадо. Лук очищаємо і ріжемо на невеликі шматочки, відправляємо його до решти продуктів. Нарізаємо перець «Чилі» і кладемо його до овочів.
Кінзу промиваємо, подрібнюємо і викладаємо в миску. Салат солимо за смаком і перемішуємо.
Креветки ділимо на 2 частини і викладаємо на салат. Все знову перемішуємо.
На блюдо викладаємо хлібні кошики і наповнюємо їх приготованим салатом. На шпажку з креветкою нанизуємо маслину і вставляємо в салатик. Закуска готова, можна подавати до столу!
Приємного апетиту!
