Салат-закуска для новорічного столу «Чорна перлина»

Ця закуска у вигляді корабликів готується дуже просто. Вона відмінно прикрасить ваш святковий стіл. Такий салат, як би символізує кінець нового року і відправляє вас у плавання у новий-2018 рік. Виглядає це блюдо просто дивовижно і обов’язково захопить ваших друзів і близьких.

Для оформлення салату ми використовували хлібні кошики, приготовані за рецептом з нашого сайту. Вийшло дуже красиво і святково. Така закуска дійсно стане окрасою вашого столу.

Необхідні продукти

  • креветки — 0,3 кг
  • авокадо — 1 шт
  • помідор — 120 гр
  • солодкий цибуля — 70 гр
  • часник — 1 зубчик
  • кінза
  • перець «Чилі» за смаком
  • лимон — 1/2 шт
  • оливки (для прикраси)

Спеції

  • кумін
  • сіль
  • чорний перець
  • паприка

Починаємо приготування

  • Креветки очищаємо і перекладаємо в чашку. Зверху видавлюємо на них трохи лимонного соку.
  • Часник (1 зубчик) очищаємо і подрібнюємо. Додаємо його в креветки. Туди ж відправляємо всі спеції і сіль. Все добре перемішуємо. Залишаємо маринуватися на 5 хвилин.
  • Мариновані креветки обсмажуємо на сковороді з рослинною олією до готовності. Готові креветки перекладаємо на тарілку.
  • Беремо шпажки і одягаємо на них найкрасивіші креветки. Залишилися креветки ми будемо використовувати в салат.
  • Готуємо овочі. Авокадо очищаємо від кісточки і, не знімаючи шкірки, робимо всередині ножем нарізку у вигляді сіточки. А потім виймаємо нарізані шматочки ложкою в миску і скроплюємо лимонним соком. Помідори нарізаємо на невеликі кубики і перекладаємо до авокадо. Лук очищаємо і ріжемо на невеликі шматочки, відправляємо його до решти продуктів. Нарізаємо перець «Чилі» і кладемо його до овочів.
  • Кінзу промиваємо, подрібнюємо і викладаємо в миску. Салат солимо за смаком і перемішуємо.
  • Креветки ділимо на 2 частини і викладаємо на салат. Все знову перемішуємо.
  • На блюдо викладаємо хлібні кошики і наповнюємо їх приготованим салатом. На шпажку з креветкою нанизуємо маслину і вставляємо в салатик. Закуска готова, можна подавати до столу!
  • Читайте також:
    Просте і корисне страву до вечері-курка з чорносливом

    Салат закуска для новорічного столу «Чорна перлина»Приємного апетиту!

    Анастасія Радченко/ автор статті

    Давно вже працюю в всесвітній павутині, і люблю ділитися з людми корисними порадами.

    Поділитися з друзями
    Корисні поради - Вказівка