Поява колби для мене означає остаточну перемогу весни над зимовими холодами. Страви з неї готуються просто і смачно, особливо салати з молодої черемші, добірка рецептів яких тут представлена. Звичайно, їх можна робити з замороженого рослини, але свіжі пагони цінні вітамінами, за яким наш організм скучив за довгу зиму.
Раджу не боятися експериментів, крім традиційних яєць з огірком, додавайте все, що знайдеться в холодильнику, аж до ковбаси. Черемша хороша в будь-яких поєднаннях, тому дуже смачні салати вам забезпечені. Проте, підбираючи інгредієнти, враховуйте яскраво виражену часникову нотку рослини.
Салат з черемші з яйцем і огірком – простий і смачний рецепт
Це перший рецепт, яким я оволоділа, так і більшість хазяєчок готують закуску саме так.
Візьміть:
- Черемша – пучок.
- Яйця – 2 шт.
- Огірок.
- Сметана.
Приготування:
Салат з черемшею, огірком, горошком
Потрібно:
- Пучок черемші.
- Огірок.
- Зелена цибуля – кілька пір’я.
- Редис – 6 шт.
- Зелений горошок – 100 гр.
- Яйця – парочка.
- Сметана, майонез – по ложці.
- Кріп, петрушка.
Як приготувати:
В скарбничку овочевих салатів:
З чорної редьки.
З дайконом.
Як приготувати салат з колби з ковбасою
Ковбаса зробить закуску ситною, а за основу можна взяти будь-який з перших двох варіантів.
Готуємо:
З огірком і пекінською капустою
Знадобиться:
- Черемша – пучок.
- Пекінська капуста салат Айсберг, молода капуста) – ½ качана.
- Великий огірок.
- Лимонний сік – 2 ложки.
- Оливкова олія – 4 ложки.
- Цукровий пісок – щіпка.
- Сіль.
Готуємо:
Черемша по-корейськи
Склад:
- Черемша – пучок.
- Морквина.
- Оливкова олія – 30 мл
- Соняшникова олія – 40 мл
- Готова корейська приправа – 10 гр.
- Сіль.
Як зробити:
Салат з маринованої черемші з буряком та картоплею
Якщо ви запаслися маринованої колбою, зробіть ситний салатик з картоплею, супроводивши дуже смачною заправкою. Її рецепт збережіть, оскільки вона буде гарна в будь-якому блюді з овочів. Як смачно маринувати ведмежа цибуля, дізнайтеся на іншій сторінці сайту.
Склад:
- Черемша маринована – пучок.
- Картопля – 3 бульби.
- Буряк – 2 шт.
- Маслини – кілька штук.
Для заправки салату:
- Мед – маленька ложка.
- Лимонний сік – 2 великі ложки (доступна заміна яблучним оцтом).
- Вода – 7-10 ложок.
- Ядра волоських горіхів – 0,5 склянки.
- Французька гірчиця – 2 чайні ложки.
- Кмин, фенхель – по щіпці.
- Сіль.
За бажанням можна покласти часник, корицю, різні види перцю.
Як зробити:
Салат з паростків черемші з м’ясом
Знадобиться:
- Паростки – 60 гр.
- Відварне м’ясо – 100 гр.
- Яйце.
- Оцет 3% — ложка.
- Сіль, олія.
Приготування:
Рецепт салату з колбою, куркою і сиром
Візьміть:
- Черемша – пучок.
- Курка філе – грудка.
- Яйце.
- Дайкон середньої довжини.
- Сметана – 2 великі ложки.
- Сир – 2 ложки.
Приготування:
Салат з пекинкой і помідорами
Інгредієнти:
- Помідори – парочка.
- Черемша – пучок.
- Яйця – 2 шт.
- Пекінська капуста – 0,5 вилка.
- Кріп, петрушка, сіль, майонез.
Приготування:
З плавленим сиром, щавлем і плавленим сирком
Візьміть:
- Щавель, черемша – по пучку.
- Яйця – 3 шт.
- Плавлений сирок – 2 шт.
- Майонез, сіль.
Як приготувати:
Смачний салат зі смаженими грибами, черемшею і куркою
Приготувавши весняний салат, можна дуже здивувати гостей, зробивши святкову подачу шарами.
Склад:
- Печериці – 4 шт.
- Черемша – пучок.
- Куряче філе – 200 гр.
- Яйця – пара штук.
- Петрушка.
- Майонез, сметана – по 2 ложки.
- Соняшникова олія.
Приготування:
Відео-рецепт смачних і простих салатів з колби
Скільки господинь, стільки і рецептів. Автор ролика поділилася своїми варіантами. Якщо у вас є свій заповітний спосіб приготування, поділіться, буду дуже вдячна. Приємного апетиту!
