Салати з черемші — прості і смачні рецепти

Салати з черемші — прості і смачні рецептиПоява колби для мене означає остаточну перемогу весни над зимовими холодами. Страви з неї готуються просто і смачно, особливо салати з молодої черемші, добірка рецептів яких тут представлена. Звичайно, їх можна робити з замороженого рослини, але свіжі пагони цінні вітамінами, за яким наш організм скучив за довгу зиму.

Раджу не боятися експериментів, крім традиційних яєць з огірком, додавайте все, що знайдеться в холодильнику, аж до ковбаси. Черемша хороша в будь-яких поєднаннях, тому дуже смачні салати вам забезпечені. Проте, підбираючи інгредієнти, враховуйте яскраво виражену часникову нотку рослини.

Салат з черемші з яйцем і огірком – простий і смачний рецепт

Це перший рецепт, яким я оволоділа, так і більшість хазяєчок готують закуску саме так.

Візьміть:

  • Черемша – пучок.
  • Яйця – 2 шт.
  • Огірок.
  • Сметана.

Приготування:

  • Зваріть яйця, порізати їх кубиками. Наріжте огірок кубиками, відповідними яйцям.
  • Дрібно порубаєте рослина, додайте до інших інгредієнтів. Заправте сметаною, розмішайте і отримуйте задоволення.
  • Салати з черемші — прості і смачні рецепти

    Салат з черемшею, огірком, горошком

    Потрібно:

    • Пучок черемші.
    • Огірок.
    • Зелена цибуля – кілька пір’я.
    • Редис – 6 шт.
    • Зелений горошок – 100 гр.
    • Яйця – парочка.
    • Сметана, майонез – по ложці.
    • Кріп, петрушка.

    Як приготувати:

  • Завчасно зваріть яйця, охолодіть, покришіть кубиком. Аналогічно наріжте огірок.
  • Помийте овочі з зеленню. Порубаєте черемшу, петрушку, кріп.
  • Редиску наріжте тонкими пластинами.
  • З банки з горошком злийте маринад, перекладіть в салатник.
  • Змішайте інгредієнти, заправте соусом зі сметани і майонезу. Посоліть, розмішайте і відразу подавайте.
  • В скарбничку овочевих салатів:

    З чорної редьки.

    З дайконом.

    Як приготувати салат з колби з ковбасою

    Ковбаса зробить закуску ситною, а за основу можна взяти будь-який з перших двох варіантів.

    Готуємо:

  • Беремо черемшу, огірок, яйця, ковбасу. Наріжте дрібно, однакового розміру.
  • Додайте сметану, посоліть, перемішайте і насолоджуйтеся.
  • З огірком і пекінською капустою

    Знадобиться:

    • Черемша – пучок.
    • Пекінська капуста салат Айсберг, молода капуста) – ½ качана.
    • Великий огірок.
    • Лимонний сік – 2 ложки.
    • Оливкова олія – 4 ложки.
    • Цукровий пісок – щіпка.
    • Сіль.

    Готуємо:

  • Поріжте листя і стеблинки черемші.
  • Дрібно покришіть зварені круто яйця.
  • Наріжте огірок соломкою. Капусту нашаткуйте аналогічно.
  • З’єднайте в мисці сік лимона, олія, спеції, збийте виделкою. Заправте блюдо і перемішайте.
  • Салати з черемші — прості і смачні рецепти

    Черемша по-корейськи

    Склад:

    • Черемша – пучок.
    • Морквина.
    • Оливкова олія – 30 мл
    • Соняшникова олія – 40 мл
    • Готова корейська приправа – 10 гр.
    • Сіль.

    Як зробити:

  • Закип’ятіть в каструлі воду. Промийте зелень, складіть у окріп. Поваріть приблизно хвилинку. Хочете, щоб пагони були більш м’якими, збільшуйте час до 3 хвилин.
  • Відкиньте на друшляк, обсушити пагони, якщо вони довгі, розріжте навпіл.
  • На корейській тертці потріть моркву. Відправте в миску.
  • Насипте приправу, трохи присолите.
  • Налийте на сковороду обидва види масла, закип’ятіть. Перелийте в миску, швидко перемішайте вміст.
  • Коли салат охолоне, заховайте його на добу в холодильник. Після закінчення необхідного для маринування часу, діставайте і починайте пригощатися.
  • Салати з черемші — прості і смачні рецепти

    Салат з маринованої черемші з буряком та картоплею

    Якщо ви запаслися маринованої колбою, зробіть ситний салатик з картоплею, супроводивши дуже смачною заправкою. Її рецепт збережіть, оскільки вона буде гарна в будь-якому блюді з овочів. Як смачно маринувати ведмежа цибуля, дізнайтеся на іншій сторінці сайту.

    Склад:

    • Черемша маринована – пучок.
    • Картопля – 3 бульби.
    • Буряк – 2 шт.
    • Маслини – кілька штук.

    Для заправки салату:

    • Мед – маленька ложка.
    • Лимонний сік – 2 великі ложки (доступна заміна яблучним оцтом).
    • Вода – 7-10 ложок.
    • Ядра волоських горіхів – 0,5 склянки.
    • Французька гірчиця – 2 чайні ложки.
    • Кмин, фенхель – по щіпці.
    • Сіль.

    За бажанням можна покласти часник, корицю, різні види перцю.

    Як зробити:

  • Відваріть картоплю з буряком.
  • Порубаєте ядра горіхів, додайте їх у мед. Залийте лимонний сік, воду. Подрібніть блендером, приготувавши заправку. Підсолити, додайте гірчицю. Гарненько перемішайте – соус готовий.
  • Порубаєте черемшу шматочками довжиною в сантиметр. Покришіть співмірними кубиками буряк з картоплею.
  • Залийте салат соусом, перемішайте, прикрасити маслинами.
  • Салати з черемші — прості і смачні рецепти

    Салат з паростків черемші з м’ясом

    Знадобиться:

    • Паростки – 60 гр.
    • Відварне м’ясо – 100 гр.
    • Яйце.
    • Оцет 3% — ложка.
    • Сіль, олія.

    Приготування:

  • Відваріть шматочок будь-якого м’яса, порубаєте дрібним кубиком.
  • Паростки черемші закиньте в окріп, поваріть 2 хвилинки. Злийте воду, дайте їй повністю стекти.
  • Додайте до м’яса, слідом відправте порубані кубиками яйця.
  • Заправте оцтом, олією, посоліть.
  • Рецепт салату з колбою, куркою і сиром

    Візьміть:

    • Черемша – пучок.
    • Курка філе – грудка.
    • Яйце.
    • Дайкон середньої довжини.
    • Сметана – 2 великі ложки.
    • Сир – 2 ложки.

    Приготування:

  • Заздалегідь відварити куряче філе, яйця. Коли продукти охолонуть, покришіть їх кубиком.
  • Порубаєте черемшу, додайте потертий стружкою дайкон. Посоліть, розмішайте, залиште на 5 хвилин настоюватися.
  • З’єднайте сир зі сметаною, розітріть, відправте до овочів. Перемішайте і пригощайтеся.
  • Салати з черемші — прості і смачні рецепти

    Салат з пекинкой і помідорами

    Інгредієнти:

    • Помідори – парочка.
    • Черемша – пучок.
    • Яйця – 2 шт.
    • Пекінська капуста – 0,5 вилка.
    • Кріп, петрушка, сіль, майонез.

    Приготування:

  • Дрібно наріжте черемшу і пекинку. Помідори поділіть часточками.
  • Зваріть яйця, розріжте на половинки.
  • Складіть нарізку в салатник, залийте майонезом.
  • З плавленим сиром, щавлем і плавленим сирком

    Візьміть:

    • Щавель, черемша – по пучку.
    • Яйця – 3 шт.
    • Плавлений сирок – 2 шт.
    • Майонез, сіль.

    Як приготувати:

  • Трохи подморозьте сирок, потім потріть на дрібній тертці.
  • Інші інгредієнти дрібно подрібніть ножем.
  • Все з’єднайте в мисці, залийте майонезний соус, розмішайте.
  • Салати з черемші — прості і смачні рецепти

    Смачний салат зі смаженими грибами, черемшею і куркою

    Приготувавши весняний салат, можна дуже здивувати гостей, зробивши святкову подачу шарами.

    Склад:

    • Печериці – 4 шт.
    • Черемша – пучок.
    • Куряче філе – 200 гр.
    • Яйця – пара штук.
    • Петрушка.
    • Майонез, сметана – по 2 ложки.
    • Соняшникова олія.

    Приготування:

  • Напередодні відварити куряче м’ясо і яйця. Курку охолоджуйте в бульйоні, вона буде соковитіше.
  • Покришіть зварені продукти кубиками, розклавши в різні миски.
  • Наріжте гриби обсмажте в олії на сковорідці, охолодіть. Не забудьте посолити і посипати перцем.
  • Наріжте черемшу смужками поперек листя. Петрушку порубаєте як зазвичай.
  • Змішайте в мисці сметану з майонезом.
  • Для формування салату краще задіяти роз’ємне кільце. Викладайте інгредієнти в наступній черговості: черемша, петрушка – соус. Потім йде шар грибів, знову соус. Слідом курячий шар, соус. Прикрасьте Верх крихтою яєць.
  • Відео-рецепт смачних і простих салатів з колби

    Скільки господинь, стільки і рецептів. Автор ролика поділилася своїми варіантами. Якщо у вас є свій заповітний спосіб приготування, поділіться, буду дуже вдячна. Приємного апетиту!

    Анастасія Радченко/ author of the article

    Давно вже працюю в всесвітній павутині, і люблю ділитися з людми корисними порадами.

    Поділитися з друзями
    Рейтинг
    ( No ratings yet )
    Корисні поради - Вказівка
    Залишити відповідь

    ×
    Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
    Спасибі, я вже з Вами!