Салати з копченою ковбасою і огірком — прості і смачні рецепти

Салати з копченою ковбасою і огірком — прості і смачні рецептиСкільки б нам не говорили про шкоду копченостей, уявити своє життя без них неможливо. Тим більше, відмовитися від салатів з ковбаси копченої і огірків, з рецептами яких будемо сьогодні знайомитися. Ковбасу ми любили, любимо і будемо любити завжди, тим більше, що вибір зараз фантастичний. І лише заміна одного сорту на іншого, зробить ваше закуску незвичайною.

Прості і смачні салати міцно увійшли в наше повсякденне харчування, прикрашають стіл у свята, завжди привертаючи увагу в першу чергу. До речі, особисто я навіть знаменитий Олів’є роблю з копченим представником ковбаси. І вважаю цей варіант найбільш смачним.

Щоб ви не додали до складу закуски, все буде в тему, оскільки з улюбленим продуктом відмінно поєднуються все, що знайдеться в магазині і, відповідно, в холодильнику.

Готуйте салати не тільки з огірком, кладіть свіжу капусту, використовуйте пекінський її сорт. Чудові закуски виходять з кукурудзою і зеленим горошком, свіжою морквиною або маринованої по-корейськи. Тримайте добірку з кращих ідей страви на будь-який смак.

Простий салат «Віденський» з копченою ковбасою, свіжим огірком і морквою

Не надто відомий салат, але абсолютно незаслужено. Дуже смачно вийде, якщо візьмете сирокопчену ковбасу. Але і з простою підлозі копченої буде також непогано.

Склад:

  • Сирокопчена ковбаса – 300 гр.
  • Сир типу Сулугуні – 200 гр.
  • Яйця – 4 шт.
  • Свіжі огірки – парочка.
  • Свіжа морква.
  • Майонез – 200 гр.

Як приготувати:

  1. Моркву натріть на тертці з великими отворами. Інші компоненти поділіть кубиками однакового розміру.
  2. Складіть в салатник, пролийте майонезом. Перемішайте вміст, відрегулюйте на смак сіль.

Салати з копченою ковбасою і огірком — прості і смачні рецепти

Салат Соломка з ковбасою і огірками – простий рецепт

Ситний і неймовірно простий у виконанні буденний салат, на приготування якого піде лічені хвилини.

Візьміть:

  • Ковбаса – 300 гр.
  • Огірок — парочка.
  • Яйця – 4 шт.
  • Консервована кукурудза.
  • Зелень кропу, сіль, перець.
  • Майонез.

Покроковий рецепт:

Згідно назві салату, всі компоненти нарізати соломкою. Спочатку ковбаса.

Салати з копченою ковбасою і огірком — прості і смачні рецепти

Потім огірочки.

Салати з копченою ковбасою і огірком — прості і смачні рецепти

Слідом зварені круто яйця.

Салати з копченою ковбасою і огірком — прості і смачні рецепти

Порубаєте кріп.

Салати з копченою ковбасою і огірком — прості і смачні рецепти

Змішайте інгредієнти.

Салати з копченою ковбасою і огірком — прості і смачні рецепти

Посоліть, здобріть перчиком.

Салати з копченою ковбасою і огірком — прості і смачні рецепти

Перемішайте вміст і подавайте.

Салати з копченою ковбасою і огірком — прості і смачні рецепти

Салат з огірком і копченою ковбасою і кукурудзою

Навіть якщо у холодильнику миша повісилася, продукти для цього салату знайдуться практично завжди. Головне, мати підлозі шматочок копченої ковбаски.

Потрібно:

  • Ковбаса – 300 гр.
  • Баночка горошку.
  • Морквина.
  • Огірок.
  • Сметана – ложка.
  • Готова гірчиця – за смаком.
  • Сіль.

Готуємо:

  1. Овочі почистіть, натріть або покришіть.
  2. Поріжте ковбасу, дістаньте з баночки зелений горошок.
  3. Помістіть в миску, залийте сметаною. Гірчицю кладіть потроху, щоб не переборщити – кількість регулюйте на свій смак.

Салати з копченою ковбасою і огірком — прості і смачні рецепти

Як приготувати салат з ковбасою, огірком і свіжою капустою

Цей салат краще готувати з червонокачанної капусти. Але якщо такої не знайшлося, беріть звичайну.

Потрібно:

  • Капуста – 300 кг.
  • Копчена ковбаса – 100 гр.
  • Морква (свіжа або корейська).
  • Французька гірчиця – велика ложка.
  • Зелена цибуля – невеликий пучок.
  • Оливкова олія – 2 великі ложки.

Як зробити:

  1. Нашаткуйте качан капусти, присоліть, трохи потисніть руками, щоб нарізка пустила сік.
  2. Натріть моркву. Якщо вирішите брати гостру корейську, злийте маринад, покришіть короткою соломкою.
  3. Наріжте цибульні пір’я.
  4. З’єднайте компоненти в салатнику, додайте гірчицю і масло. Розмішайте і отримуйте задоволення.

Салати з копченою ковбасою і огірком — прості і смачні рецепти

Салат з пекінської капусти з копченою ковбасою

Салати з китайською капустою виходять легкими і корисними. Яскраві і смачні, вони не залишаться непоміченими на святковому столі. Готуються буквально за п’ять хвилин, звідси і назва – «П’ятихвилинка».

Потрібно:

  • Невеликий вилок.
  • Ковбаса – 200 гр.
  • Часник – 3 зубчики.
  • Болгарський перець червоного кольору.
  • Гілочки петрушки, майонез, сіль.

Як готувати:

  1. Подрібніть капусту довгою соломкою.
  2. Пропорційно наріжте ковбасу і позбавлений від насіння солодкий перець.
  3. Роздушіть пресом часточки часнику. Порубаєте петрушку.
  4. З’єднайте підготовлені інгредієнти в мисці, заправте майонезом. Соліть, якщо знадобиться, за смаком.

Салати з копченою ковбасою і огірком — прості і смачні рецепти

Салат з сухариками, огірком і копченою ковбасою

Для приготування беріть сухарики зі смаком шинки, бекону або грибів – ці варіанти найсмачніші.

Склад:

  • Ковбаса – 100-200 гр.
  • Кукурудза, консервована – маленька банку.
  • Сухарики – упаковка.
  • Солоні огірки – парочка.
  • Зелена цибуля – 3-4 стебла.
  • Яйця – 3 шт.
  • Майонез.

Як зробити:

  1. Завчасно зваріть яйця. Наріжте брусочками.
  2. Аналогічно настрогайте ковбасу і солоні огірки.
  3. Додайте до них кукурудзу з баночки, слив консервант.
  4. Дрібно поріжте пір’я цибулі, відправте слідом.
  5. Відкладіть кілька сухариків на прикрасу, решта покладіть на закуску.
  6. Заправте блюдо соусом, перемішайте і відразу пригощайтеся.

Салати з копченою ковбасою і огірком — прості і смачні рецепти

Салат «Флоренція» з огірком, корейською морквою і копченою ковбасою

Необхідно:

  • Морква по-корейськи – 200 гр.
  • Сир – 200 гр.
  • Ковбаса – 200 гр.
  • Яйця – парочка.
  • Огірок.
  • Майонез.

Як приготувати:

  1. Натріть на крихту зварені яйця напередодні. Інші інгредієнти покришіть довільно. Дуже красиво виглядає нарізання соломкою.
  2. З моркви злийте маринад, наріжте соломку шматочками, зручними для їжі.
  3. Заправте блюдо соусом, перемішайте. Прикрасьте на свій розсуд.

Салати з копченою ковбасою і огірком — прості і смачні рецепти

«Мисливський салат» — рецепт з копченою ковбасою і солоними огірками

Класний салат досить популярний серед господинь. З інших виділяється оригінальним смаком, оскільки в основі страви справжні мисливські ковбаски.

Беремо:

  • Мисливські ковбаски – 300 гр.
  • Варений буряк.
  • Цибуля – головка.
  • Морквина.
  • Солоні огірки – 100 гр.
  • Майонез.

Приготування:

  1. Заздалегідь відваріть буряк і моркву. Дайте охолонути, покришіть дрібними кубиками.
  2. Аналогічно поріжте цибулину, відправте в інші овочі.
  3. Наріжте ковбаски кружечками.
  4. З’єднайте інгредієнти в мисці, залийте майонезом, перемішати.

Салати з копченою ковбасою і огірком — прості і смачні рецепти

Млинцевий салат з огірком і копченою ковбасою

Дуже ніжний і смачний салат з яєчними млинцями. Такий же чудовий, як і інші салати, з рецептами якого я вже знайомила вас.

Знадобиться:

  • Копчена ковбаса – 150 гр.
  • Свіжий огірочок.
  • Яйця – 5 шт.
  • Часник – 3 часточки.
  • Сметана, майонез – по 2 столові ложки.
  • Соняшникова олія – ложка.
  • Зелень, сіль, перець.

Приготування:

  1. Розбийте в миску яйця, присоліть, поперчіть, розколотіть віночком.
  2. Спечіть тонкі млинчики, перекладіть на тарілку, наріжте соломкою. Перший раз сковороду промажте маслом. Потім цю маніпуляцію можна пропустити.
  3. Огірки наріжте смужками з ковбасою. Додайте до них смужки млинчиків.
  4. Покришіть зубчики часнику, кріп, введіть в салат.
  5. Залийте сметану, майонез, перемішайте. Підкоригуйте смак закуски на сіль.

Святковий салат з сервелатом, свіжим і маринованим огірком

Складний салат, але в результаті ви отримаєте незвичайне поєднання інгредієнтів. В моїй записній книжці закуска значиться як Швейцарський салат.

Беремо:

  • Свіжі огірки – 2 шт.
  • Мариновані огірки – 2 шт.
  • Лимон.
  • Сервелат – 400 гр.
  • Карбонад – 400 гр.
  • Окіст, варено-копчений – 400 гр.
  • Груші – парочка.
  • Гілочки тархуну.
  • Майонез – 5 великих ложок.

Приготування:

  1. Покришіть гілочку тархуна.
  2. З’єднайте майонезний соус з лимонним соком, додайте крихту тархуна. Залиште на 10 хвилин, щоб соус ввібрав в себе аромат зелені.
  3. Всі м’ясні продукти наріжте тонкою соломкою, довжиною 2,5 сантиметра. Якщо окіст занадто жирний, зріжте трохи сала.
  4. Огірки, обидва виду, також поділіть соломкою, дорівнює по довжині м’ясної нарізки.
  5. Розріжте груші на 4 частини, видалити насінну частину. М’якоть покришіть соломкою.
  6. Змішайте всі компоненти в салатнику, заправте ароматним майонезом. Обов’язково дайте закуски настоятися не менше 1,5-2 годин. Сіль додавати не потрібно.

Відео-рецепт салату з маринованим огірком і рисом

Спробувавши вперше, ви захочете повторити. Чудове блюдо, гідне хоч на святковий стіл, хоч на вечерю. Приємного апетиту!

Анастасія Радченко/ author of the article

Давно вже працюю в всесвітній павутині, і люблю ділитися з людми корисними порадами.

Поділитися з друзями
Рейтинг
( No ratings yet )
Корисні поради - Вказівка
Залишити відповідь

×
Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
Спасибі, я вже з Вами!