Салати з копченою куркою і корейською морквою — найкращі рецепти – Корисні поради

Зміст

На святковому столі закуски завжди займають центральне місце, тому господині, підбираючи рецепти в меню, звертають на них особливу увагу. Прості і смачні салати з копченою куркою і пряної морквою по-корейськи нескладні у приготуванні, для них не потрібні дорогі продукти. А смак перевершує всі очікування. Від того, чим ви доповніть два інгредієнта, залежить кінцевий підсумок закуски. Крім основи з моркви з куркою, у страву кладуть кукурудзу, огірки, мариновані і свіжі. Покращують смак страви гриби, твердий сир, сухарики, чіпси, солодкий перець, квасоля.

Компоненти можна з’єднувати і змішувати в різних поєднаннях і пропорціях, отримуючи чудові салати. З рецептами найбільш популярних варіантів я вас познайомлю. Залишиться вибрати і швидко зробити.

Для приготування закуски допускається брати будь-які частини курки – грудку, стегна, стегенця. Жирну шкірку краще зняти, не додаючи в блюдо.

Меню

1 Салат з корейською морквою, копченою куркою, болгарським перцем
2 Як приготувати салат з морквою, чіпсами, куркою
3 Салат: курка, гостра морквина з ківі
4 Салат з грибами, копченою куркою, морквою
5 Простий рецепт салату з копченою куркою і корейською морквою
6 Салат з копченою куркою, корейською морквою і кукурудзою
7 Курячий салат з квасолею та морквою по-корейськи
8 Смачний салат з копченою куркою і огірком шарами
9 Рецепт салату з куркою, сухариками, корейською морквою, сиром

Салат з корейською морквою, копченою куркою, болгарським перцем

Тримайте найпростіший рецепт. На свій розсуд можна доповнити склад закуски огірками, сиром.

Візьміть:

Болгарський перець – 2 шт.
Морква – 200 гр.
Часник – зубчик.
Курка – 300 гр.
Зелень на прикраса страви, майонезний соус, перець.

Приготування:

Наріжте м’ясні і овочеві компоненти соломкою. Часниковий зубчик роздушіть пресом, додайте в майонез, розмішайте.

Складіть продукти в салатник, заправити соусом. Гарненько перемішайте.

Порада: часниковий зубчик можна використовувати по-іншому. Натріть кашкою посуд, на яку викладіть салат, і вам забезпечений легкий аромат часничку.

Як приготувати салат з морквою, чіпсами, куркою

Салат, прикрашений чіпсами, дуже виграшно виглядає серед святкових закусок. У нього є офіційне ім’я «Орхідея». Але, незважаючи на вишуканість назви, приготувати страву неймовірно легко.

Візьміть:

Морква – 150 гр.
Філе – 400 гр.
Баночка консервованих печериць.
Сметана, майонез – 150 гр.
Зварені яйця – 3 шт.
Чіпси – 100 гр.
Зелена цибуля – невеликий пучок.

Як зробити:

Покришіть однаковими кубиками зварені яйця, копчене м’ясо, печериці.

Видаліть з корейського салату зайвий маринад, пір’ячко цибулі дрібно нашаткуйте.

Майонез з’єднайте зі сметаною, розмішайте.

Блюдо викладається сдоями в наступній послідовності: морква, гриби, чіпси, курка, яєчні кубики. Шари змащуйте соусом, крім прошарку чіпсами. Зелена цибуля йде на прикрасу.

Салат: курка, гостра морквина з ківі

Смачну закуску можна зробити з вареною куркою. Хочете дізнатися інші рецепти смачних салатів — ступайте на іншу сторінку.

Візьміть:

Копчена грудка – 0,5 кг.
Ківі – 4 шт.
Морква – 250 гр.
Кисле яблуко.
Часник – 2 зубчики.
Майонез – 200 мл
Яйця – 4 шт.
Оливки.

Приготування:

Додайте роздавлений в пюре часник майонез, перемішайте.

Поділіть грудку кубиками. Білки покришіть на крупній тертці. Жовтки розітріть на дрібній.

Очистіть яблуко від шкірки, вирізати насінну коробку, наріжте короткою соломкою. Аналогічно поділіть м’якоть ківі.

Закуска збирається шарами. Послідовність шарів: курка, майонез з часником. Далі йде ківі, потім жовтки. Промажте майонезом.

П’ятий шар – морква, частина якої залиште на прикрасу. Промажте, викладіть яблучний шар, слідом розкладіть білки. Знову змастіть майонезом.

Прикрасити оливками, морквою.

Салат з грибами, копченою куркою, морквою

Популярний салат «Ізабелла» має в своєму складі всі улюблені інгредієнти. Занесіть рецепт в записну книжку, при складанні меню на свято, він вас дуже виручить. Закуска буде мати приголомшливий успіх, оскільки готується з смаженими грибами, що привносить свою родзинку.

Беремо:

Печериці свіжі – 0,5 кг.
Курка – 0,5 кг.
Морквина – 0,25 кг
Яйця – 5 шт.
Велика цибулина.
Огірки, мариновані – 0,3 кг
Маслини без кісточки – 120 гр.
Майонез, олія, петрушка.

Як приготувати:

Розберіть м’ясо на волокна, або поріжте невеликими шматочками. Розподіліть нижнім шаром з широкого страви.

Дрібно поріжте цибулину, гриби поділіть пластинами (не крупно). Посмажте спочатку цибульні кубики, потім додайте печериці. Смажте до легкої золотавості. Після охолодження викладіть на м’ясну прошарок. Промажте соусом.

Наступний шар – яєчний. Раджу натерти на дрібній тертці. Посипте гриби, зробіть сіточку з майонезного соусу.

Дістаньте з баночки маслини, частина наріжте колечками. Зробіть шар по крихті яєць. Решта поки що відкладіть.

Огірки покришіть кубиками, розкладіть поверх маслин. Промажте соусом.

Порубаєте морквяну соломку, якщо вона довга, укладіть поверх огірків. Зробіть щедрий шар майонезу, розрівняйте.

Поріжте залишилися маслини на половинки, прикрасьте верх страви. Між ними розкидайте петрушку.

Салат обов’язково настоюється, дайте йому не менше години, щоб продукти наїлося соусом.

Простий рецепт салату з копченою куркою і корейською морквою

Повсякденний рецепт не передбачає викладання компонентів шарами, на свято зробіть це.

Візьміть:

Копчена курка – 0,4 кг
Майонез – 4 великі ложки.
Помідори – пара штук.
Сир твердий – 0,1 кг.
Морквяний салат – 0,2 кг.

Як приготувати:

Копчене м’ясо поділіть невеликими кубиками, приблизно в сантиметр.

Помідори наріжте аналогічно курці. Сир натріть на тертці з великими отворами.

З морквяного салату злийте зайвий маринад, якщо соломка надмірно довга, наріжте її коротші.

З’єднайте компоненти страви в миску, залийте майонезом. Спробуйте на сіль, при необхідності додайте. Розмішайте вміст, подайте на стіл. Вирішите зробити шарами, викладайте в довільній черговості, зробивши основу з курячого м’яса.

Салат з копченою куркою, корейською морквою і кукурудзою

Традиційний рецепт закуски. Поєднавши пряність моркви з солодкістю кукурудзи, ви отримаєте вельми незвичайне смакове поєднання.

Підготуйте:

Грудка – середньої величини.
Морквяна закуска – 150 гр.
Солодкий перець.
Баночка кукурудзи – 240 гр.
Майонез – 2 великі ложки.
Зубчики часнику – 3 часточки.

Як приготувати:

Злийте консервант з банки з кукурудзою. За допомогою преса роздушіть зубчики часнику в кашку.

Курку поріжте соломкою. З перцю приберіть насінну коробку, поріжте аналогічно м’яса.

З’єднайте продукти в салатник, заправити. Любите погостріше, поперчіть. Сіль кладіть на власний смак.

Курячий салат з квасолею та морквою по-корейськи

Не тільки смачний, але і ситний салат, оскільки є квасоля, додає страві певну смакову гаму. Для приготування раджу брати червону квасолю. За бажанням можна кинути жменьку сухариків.

Знадобиться:

Копчена курка – 500 гр.
Квасоля – баночка.
Яйця – 4 шт.
Зелена цибуля – 3-4 стебла.
Майонезний соус – 100 мл
Корейська морква – 100 гр.

Як приготувати:

Відваріть круто яйця, покришіть кубиком. З банки з квасолею вилийте розсіл, з морквяного салату видаліть зайву рідину.

Зніміть з курячого шматка шкірку, порубаєте брусочками, або великими шматочками.

З’єднайте в салатник, заправити, розмішайте. Для урочистої подачі закуску можна зробити порційно, розклавши у формочки або високі келихи.

Після приготування салату потрібно постояти, щоб продукти просочилися соусом.

Смачний салат з копченою куркою і огірком шарами

На основі цього рецепта можна зробити відразу три варіанти улюбленого салату. В оригіналі пропонується використовувати свіжий огірок. Любите пікантний гострий смак – замініть його маринованою або солоним.

Склад:

Курка – 300 гр.
Сир – 120 гр.
Варені яйця – 4 шт.
Огірок – парочка.
Морква по-корейськи – 150 гр.
Майонез.

Готуємо:

Потріть дрібно зварені яйця. Поріжте курочку на кубики невеликого розміру.

Огірки покришіть пропорційно курячому м’ясу. З моркви злийте маринад, наріжте, щоб соломка не була занадто довгою.

На дно салатної кільця викладіть спочатку порцію яєць.

Розрівняйте, пролийте майонезом, розкидайте зверху копчене м’ясо, трохи примніть долонькою.

Змастіть шар майонезом, розподіліть поверх огіркові кубики.

Не промазуючи, розкладіть морквину. Зверху налийте майонез, розрівняйте.

Останній шар зробіть з потертого сиру. Накрийте шаром майонезу, прикрасьте зеленню або чіпсами. До подачі тримати на полиці холодильника, щоб страва змогло настоятися.

Рецепт салату з куркою, сухариками, корейською морквою, сиром

Відмінна закуска для подачі на святковий стіл. Робиться швидко, виглядає багато, смак приголомшливий.

Потрібно:

Копчена грудка – 200 гр.
Твердий сир – 150 гр.
Кукурудза з баночки– 150 гр.
Морквяна закуска – 80-100 гр.
Масло – ложка.
Багет.
Листя салату, гілочки зелені.

Увага! у салат допустимо додати готові магазинні сухарики. При покупці вибирайте звичайні, без гострих добавок з вираженим смаком.

Приготування:

Напередодні зробіть сухарики для закуски. Наріжте багет невеликими кубиками, обсмажте в олії до хрусткої скоринки.

Куряче філе наріжте кубиками. З сиру зробіть велику стружку.

Злийте розсіл з банки, дістаньте кукурудзу. Поріжте корейський салат з моркви, щоб не було довгої соломки.

З’єднайте всі компоненти, залийте майонезом, перемішати.

На широке блюдо красиво постеліть листочки салату. На них викладіть гірку салату.

Посипте блюдо сухариками, розкладіть між ними порубану зелень.

У свята завжди хочеться почастувати незвичайним блюдом, щоб вразити гостей. Пропоную зробити салат з копченої курки і корейської моркви з вельми оригінальною подачею. Веселих вам свят і приємного застілля!