Салати з копченою куркою: прості та смачні рецепти

Зміст
  1. Салат з копченою куркою, солоними огірками і грибами — простий класичний рецепт
  2. Смачний салат з копченою куркою і смаженими печерицями
  3. Салат з копченим окорочком, свіжим огірком і ананасами
  4. Простий рецепт салату з копченою куркою без майонезу
  5. Дуже смачний салат з копченою куркою, корейською морквою і грибами
  6. Салат з копченою куркою, сиром і помідорами — найсмачніший рецепт
  7. Оригінальний салат з копченою куркою в тарталетках
  8. Листковий салат з копченою куркою, сиром і яйцями: швидко і смачно
  9. Швидкий салат з копченою грудкою, помідорами, болгарським перцем і рослинним маслом (без яєць)
  10. Гранатовий браслет з копченою грудкою — покроковий рецепт
  11. Салат з червоною квасолею, копченою куркою і сухариками — дуже смачна закуска
  12. Цезар з копченою куркою, пекінською капустою і сухариками
  13. Салат «Боярський» з копченою куркою
  14. Готуємо простий салат з копченим курячим філе, кукурудзою і свіжим огірком (відео-рецепт)
  15. Італійський салат з копченою куркою і маринованою цибулею
  16. Салат «Тіффані» з виноградом, чорносливом і копченої птахом
  17. «Обжорка» з копченою куркою
  18. Салат «Генерал» з копченою грудкою і буряком

Всім здрастуйте!

Сьогодні продовжую свою улюблену тему — салати. Без цих закусочних страв не обходиться жодне свято, це обов’язкові атрибути на святковому столі, а про День народження і Новий рік я взагалі мовчу. Рецепти зовсім нескладні, звичайні інгредієнти, крім одного — копчена курка, вона буде родзинкою.

Салати з копченою куркою: прості та смачні рецепти

Копчена курка є прекрасною базою для салату. Вона ситна, має яскравий смак і поєднується з багатьма іншими продуктами. Можна готувати найрізноманітніші закуски : від відносно легких, з переважанням овочів, до традиційно «нажористых» з заправкою з майонезу. Всі ці способи приготування ми сьогодні обговоримо.

А Вам залишається визначитися з вибором і почати творити кулінарний шедевр на своїй кухні.

Салат з копченою куркою, солоними огірками і грибами — простий класичний рецепт

Дуже простий, базовий салатик їх копченої курки має спокійний, майже нейтральний смак з легким ароматом «серпанок» від м’яса. Продукти використовуються доступні, підготовка потрібна мінімальна, тому таку закуску можна готувати і в будні, просто на обід. Але і для святкового столу він підходить: він досить ситний, щоб стати хорошою закускою і складається з традиційного набору продуктів, щоб сподобатися всім гостям.

Салати з копченою куркою: прості та смачні рецепти

Інгредієнти:

  • курка копчена – 200 г;
  • яйця варені круто – 3 шт.;
  • солоний огірок – 1 шт (можна замінити маринованими);
  • картопля відварна – 200 г;
  • цибуля-перо (з білою частиною) – невеликий пучок;
  • печериці (мариновані, з нейтральним смаком без спецій) – 150 г;
  • майонез для заправки кілька ложок, за смаком.

Покроковий рецепт:

1. М’ясо зняти з кісток, порізати невеликим кубиком. Гриби порізати шматочками (не плоскими скибочками, а саме об’ємними шматочками).

Салати з копченою куркою: прості та смачні рецепти

2. Яйце дрібно покришити. Огірок – кубиком. Якщо шкірка у овоча груба, його треба почистити.

Салати з копченою куркою: прості та смачні рецепти

3. Картоплю і цибулю подрібнити, додати до решти продуктів.

Салати з копченою куркою: прості та смачні рецепти

4. Заправити майонезом. Додати сіль, якщо треба. Обов’язково треба пробувати, перш ніж солити: огірки і курка сильно впливають на смак.

Всі продукти в цьому блюді приготовані, досить сухі. Тому термін придатності його досить великий – до 2-х діб у холодильнику.

Смачний салат з копченою куркою і смаженими печерицями

Поєднання смажених печериць і курки виходить дуже м’ясним на смак. Він може стати самодостатнім обідом або вечерею, адже в ньому є і м’ясо і «гарнір» з грибів, сиру і овочів. За рахунок помідорів страва виходить соковитим, а яйця, потерті на дрібній тертці, надають йому легкості. Тут майже немає вуглеводів, тому можна сміливо з’їсти і на пізню вечерю.

Салати з копченою куркою: прості та смачні рецепти

Необхідні інгредієнти:

  • свіжі (або заморожені) печериці – 200 г (150г);
  • яйця – 120 г (2 шт. С0 або 3 дрібних);
  • курка – 200 г;
  • цибуля (ріпчаста) – 1 головка;
  • сир твердий – 100 г;
  • майонез – 3-4 ст. л.;
  • помідори – 1-2 шт. (залежно від розміру).

Покроковий рецепт:

1. Цибулю дрібно порізати, гриби скибочками. Підсмажити на невеликій кількості рослинного масла. Сковороду можна накрити кришкою, так продукти швидко приготуються і залишаться соковитими.

Салати з копченою куркою: прості та смачні рецепти

2. Дно салатника змастити майонезом. Зазвичай салати внизу сухі, цей прийом дозволяє уникнути дану проблему.

Салати з копченою куркою: прості та смачні рецепти

3. Курку дрібно порізати і скласти в блюдо першим шаром.

Салати з копченою куркою: прості та смачні рецепти

4. Далі додати сир, подрібнений на крупній тертці і промазати майонезом.

Салати з копченою куркою: прості та смачні рецепти

5. Одне яйце натерти на дрібній тертці і зробити його наступним шаром.

Салати з копченою куркою: прості та смачні рецепти

6. Додати обсмажені гриби і ще раз промазати заправкою.

Салати з копченою куркою: прості та смачні рецепти

7. Далі йде друге яйце, також подрібнене на дрібній тертці. Фінальний штрих – помідори, порізані тонкими скибочками. Їх треба укласти щільним шаром внапуск.

Салати з копченою куркою: прості та смачні рецепти

Для салату підійдуть як свіжі, так і заморожені гриби. Заморожуванню треба дати відтанути і злити зайву рідину, щоб салат потім не «пішов водою».

Салат з копченим окорочком, свіжим огірком і ананасами

Цей варіант приготування сподобається витонченим натурам. У нього незвичайний, вишуканий смак. Легкий на смак і по калорійності. Його можна приготувати на романтична вечеря, зустріч з колегами і на святковий стіл як альтернативу більш щільним страв.

Салати з копченою куркою: прості та смачні рецепти

Інгредієнти:

  • копчене куряче м’ясо – 350 г;
  • чорнослив – 100 г;
  • перепелині яйця – 7 шт. (або 3 курячих);
  • ананас – 150 г;
  • огірки свіжі – 2 шт.;
  • гриби (печериці мариновані) – 100 г;
  • майонез – за смаком.

Етапи приготування:

1. Всі продукти треба різати досить крупно, навіть трохи грубо. Так буде краще відчуватися різноманіття фактур і смаків.

Курку зняти з кісток, прибрати шкіру, порізати. Чорнослив промити, обдати окропом і злити, після порізати соломкою.

Ананас краще брати свіжий. У нього легкий солодкуватий смак з приємною кислинкою. Консервований ананас повинен бути в «легкому» сиропі (зазвичай на банках написано «легкий», або шукати на прилавку ананаси з найменшим вмістом вуглеводів у продукті), він не буде надто солодкий. Порізати фрукт кубиками.

Перепелині яйця половинками (курячі – кубиком) додати в салатник

Салати з копченою куркою: прості та смачні рецепти

2. Огірок порізати середніми шматочками.

Салати з копченою куркою: прості та смачні рецепти

3. Дрібні гриби розрізати навпіл, великі кубиком.

Салати з копченою куркою: прості та смачні рецепти

4. Додати всі складові в миску і перемішати. Заправити майонезом. Причому краще використовувати соус «провансаль». Його пікантний смак добре зіграє на контрасті з освіжаючими нотками ананаса.

Салати з копченою куркою: прості та смачні рецепти

Закуска може претендувати на звання «фітнес», якщо замінити майонез менш жирної заправкою.

Простий рецепт салату з копченою куркою без майонезу

Для тих, хто не любить «майонезні» салати, підійде наступний рецепт. Готується страва дуже швидко, буквально за пару хвилин. Смак – цікавий, яскравий. Рецепти без майонезу – у тренді, його можна подати навіть дуже вимогливим гостям до святкового столу.

Салати з копченою куркою: прості та смачні рецепти

Інгредієнти:

  • копчене м’ясо (курка) – 200 г;
  • великий помідор – 1 шт.;
  • гірчиця з насінням (французька або дижонскя) – 2 ст. л.;
  • огірки свіжі – 2 плоду;
  • сир – 100 г;
  • насіння кунжуту – 1-2 ст. л.;
  • оливки (чорні без кісточок) – жменя.

Салати з копченою куркою: прості та смачні рецепти

Покроковий рецепт:

1. М’ясо відокремити від кістки і розібрати на дрібні волокна.

Салати з копченою куркою: прості та смачні рецепти

2. Додати маслини-кружечками (можна навіть половинками, тоді смак маслин буде одним з основних).

Салати з копченою куркою: прості та смачні рецепти

3. Сир порізати середнім кубиком, овочі шматочками довільної форми. Заправити гірчицею. Можна взяти менше гірчиці, але змішати її з лимонним соком і рослинним маслом (краще оливковою).

Салати з копченою куркою: прості та смачні рецепти

У цьому рецепті можна пограти не тільки з соусом, але і з сиром. Якщо взяти ропні, начебто фетакса або бринзи, з благородною цвіллю або нейтральний адигейський, кожен раз салату буде новий смак.

Дуже смачний салат з копченою куркою, корейською морквою і грибами

Гарний, сонячний салатик з курки і корейської моркви прикрасить будь-яке застілля. Продукти в ньому добре поєднуються, виходить гармонійне гостро-копчене, а-ля корейське блюдо.

Салати з копченою куркою: прості та смачні рецепти

Необхідні інгредієнти:

  • ніжка копчена – 1 шт.;
  • огірки свіжі – 1 шт.;
  • морква по-корейськи – 150 г;
  • круто зварене яйце – 2-3 шт.

Етапи приготування:

1. Необхідно взяти всі заявлені продукти приблизно в однаковій кількості. Курку розібрати на волокна, порізати кубиком. Яйця – полуломтиками.

Салати з копченою куркою: прості та смачні рецепти

2. Огірок порізати соломкою. Чистити від шкірки треба тільки старі, грубі овочі. Але краще вибрати молоді плоди, шкурка потрібна для фактури.

Салати з копченою куркою: прості та смачні рецепти

3. Скласти все в салатник, додати моркву. Якщо треба – посолити і поперчити.

Салати з копченою куркою: прості та смачні рецепти

4. Додати майонез, перемішати.

Салати з копченою куркою: прості та смачні рецепти

Якщо соломка з моркви занадто довга, її можна порізати ножицями. Це дуже швидко і зручно.

Салат виходить досить щільний, не водянистий. При сервіровці він добре тримає форму, тому його можна укладати через сервірувальне кільце.

Салат з копченою куркою, сиром і помідорами — найсмачніший рецепт

Дуже швидкий і неймовірно смачний салат можна приготувати з помідорами і сухариками. Це рецепт із серії «гості на порозі», так як нічого не треба замочувати, відварювати. Всі продукти треба просто порізати, з’єднати і подати до столу.

Салати з копченою куркою: прості та смачні рецепти

Інгредієнти:

  • окіст копчений курячий – 1 шт.;
  • сир твердий – 100 г;
  • часник – 1-2 зубчики;
  • сухарики – 1 пакетик;
  • помідор – 1 великий;
  • майонез для заправки.

Салати з копченою куркою: прості та смачні рецепти

Етапи приготування:

1. Закусочне блюдо цікавіше виглядає, якщо його готувати шарами. Можна відразу в порційному посуді.

Курку порізати і викласти на дно салатника. Змастити майонезом.

Салати з копченою куркою: прості та смачні рецепти

2. Сир, потертий на дрібній тертці викласти другим шаром.

Салати з копченою куркою: прості та смачні рецепти

3. Помідори порізати дрібним кубиком, пересипати в окрему миску. Видавити туди часник за смаком, посолити і поперчити. Перемішати. Цю суміш викласти третім шаром.

Салати з копченою куркою: прості та смачні рецепти

Зверху посипати сухариками.

Сухарики можна зробити самостійно, але підійдуть і «магазинні» зі смаком часнику, сиру або просто солоні.

Оригінальний салат з копченою куркою в тарталетках

Якщо ви шукайте цікаву ідею подачі закуски на стіл — пропоную начинити тарталетки копченої, куркою грибами і сиром. Такий салатик органічно впишеться і різноманітить святковий стіл, а гості будуть в захваті.

Я раніше скептично ставилася до цієї закуски, а даремно! тарталетки завжди першими відлітають і під кінець свята їх вже немає!

Рецепт дивіться у відео-ролику, автор ділиться інформацією, як приготувати таку смакоту!

Приємного апетиту!

Листковий салат з копченою куркою, сиром і яйцями: швидко і смачно

Більш ніжний смак виходить, якщо приготувати страву за наступним рецептом. Та й подача у нього дуже цікава.

Салати з копченою куркою: прості та смачні рецепти

Необхідні інгредієнти:

  • яйця курячі – 4 шт.;
  • копчене філе – 200 г;
  • сир – 100-150 г;
  • помідор – 1 великий або 2 невеликих;
  • соус – 3-4 ст. л.

Покроковий рецепт:

1. Салатник відповідного розміру вистелити харчовою плівкою.

Сир потерти на дрібній тертці і викласти на дно салатника. Не треба його утрамбовувати, потрібен легкий пухкий шар. Покрити сир майонезом або іншим відповідним соусом. Щоб не ущільнювати перший шар, соус нанести сіточкою, не торкаючись поверхні ложкою, або пензлем.

Салати з копченою куркою: прості та смачні рецепти

2. Далі викласти томати, порізані кубиком і трохи зеленої цибулі.

Салати з копченою куркою: прості та смачні рецепти

3. Третім шаром йде куряча грудка, її слід порізати кубиком і рівномірно розподілити в салатнику.

Салати з копченою куркою: прості та смачні рецепти

4. Яйця потерти на крупній тертці і викласти поверх м’яса. Завершити збирання салату сіткою з соусу.

Салати з копченою куркою: прості та смачні рецепти

Поставити в холодильник на 1 годину. Через це час перевернути миску на сервірувальне блюдо, обережно зняти плівку. Вийде гарний «замет» з ніжного і смачного салату.

Швидкий салат з копченою грудкою, помідорами, болгарським перцем і рослинним маслом (без яєць)

Якщо Вам набридли салати з майонезом, або потрібно урізноманітнити святкове меню, пропоную приготувати закуску за цим рецептом. Дуже швидко, дуже смачно і ароматно! Обов’язково спробуйте приготувати!

Салати з копченою куркою: прості та смачні рецепти

Інгредієнти:

  • Копчена грудка 200-250 гр (або копчена куряча ножа)
  • Помідор — 2 шт.
  • Перець — 1 шт (маленький)
  • Твердий сир — 100 гр.
  • Петрушка
  • Оливкова олія — 1-2 ст. лож

Приготування:

1. Нарізаємо кубиками болгарський перець, потім перекладаємо в миску.

Салати з копченою куркою: прості та смачні рецепти

2. Помідори відразу ріжемо на часточки, а часточки вже на кубики. Куряче м’ясо також як і овочі нарізаємо кубиками і перекладаємо в миску.

Салати з копченою куркою: прості та смачні рецепти

3. Твердий сир натираємо на тертці і відправляємо до решти інгредієнтів.

Салати з копченою куркою: прості та смачні рецепти

4. Тепер наш ароматний салатик солимо за смаком, додаємо зелень, вливаємо 2 столові ложки оливкової олії і все добре перемішуємо. 15 хвилин і все готово!

Їжте із задоволенням!

Гранатовий браслет з копченою грудкою — покроковий рецепт

Дуже гарний, ошатний і, звичайно смачний салат «Гранатовий браслет», готується шарами і з незвичайним декором. Технічно це не складне блюдо, але вимагає часу і уваги. Тому Гранатовий браслет – святковий, не повсякденний салат.

Салати з копченою куркою: прості та смачні рецепти

Інгредієнти:

  • куряча грудка копчена – 1 шт.;
  • відварна морква – 1-2 шт.;
  • картопля «в мундирі» — 3 шт;
  • яйця круті – 4 шт.;
  • цибуля – 2 головки;
  • буряк – 3-4 шт.;
  • зерна граната – з 1 плоду;
  • майонез – за смаком;
  • олія для смаження.

Салати з копченою куркою: прості та смачні рецепти

Етапи приготування:

1. Цибулю порізати дрібно і спассировать на рослинному маслі. Підготувати інші овочі: картопля, морква і буряк відварити, остудити і потерти на крупній тертці. Гранат розібрати на зерна. Яйця і курку порізати дрібним кубиком.

Салати з копченою куркою: прості та смачні рецепти

2. Збирається салат на великому плоскому блюді. В центр треба поставити склянку або щось інше у формі циліндра. Першим шаром викласти картоплю, розподілити по колу і покрити сіточкою майонезу.

Салати з копченою куркою: прості та смачні рецепти

3. Поверх картоплі йде м’ясо і смажену цибулю. Їх теж треба покрити соусом.

Салати з копченою куркою: прості та смачні рецепти

4. Викласти шар моркви, майонезу і яєць.

Салати з копченою куркою: прості та смачні рецепти

5. Останній шар – буряк. Її треба розподілити рівномірно по всій поверхні, щоб салат став бордового кольору, змастити соусом. Прикрасити зернами граната.

Салати з копченою куркою: прості та смачні рецепти

Замість копченої курки можна взяти варену. Але смак виявиться більш плоский, тому рекомендується ще додати шар тертого сиру.

Салат з червоною квасолею, копченою куркою і сухариками — дуже смачна закуска

Ще один варіант із серії «гості на порозі» — з квасолею і сухариками. Готується він практично моментально. Виходить ситним, смачним і фактурним. Можна сказати, це «чоловічий» салат, так як він досить калорійний і «нажористый». З його приготуванням навіть переконаний (читайте «невмілий») холостяк або студент.

Салати з копченою куркою: прості та смачні рецепти

Необхідні інгредієнти:

  • банка червоної квасолі (без томату) – 1 шт.;
  • куряча грудка – 0,5 шт.;
  • помідор – 1 великий;
  • майонез.

Етапи приготування:

1. Помідори потрібно порізати часточками і прибрати з них соковиту частина (її можна використовувати інші страви). М’якоть порізати дрібним кубиком.

Салати з копченою куркою: прості та смачні рецепти

2. М’ясо порізати дрібними шматочками, з квасолі злити розсіл і додати в салатник.

Салати з копченою куркою: прості та смачні рецепти

Страву заправити соусом, посолити за смаком. Безпосередньо перед подачею в салат додати сухарики, так вони не розкиснуть. Ідеально підійдуть гострі сухарики.

Салати з копченою куркою: прості та смачні рецепти

Квасолю можна взяти білу. Важливо тільки брати боби без томатної заливки, так як вона переб’є смак копченості в салаті.

Самостійно сухарики готуються не складно. Хліб треба порізати кубиками і скласти на деко. Трохи масла (пісного) змішати з будь-якими відповідними спеціями і посолити. Хліб скропити олією і підсушити до готовності (хвилин 5-10) при 180 градусах.

Цезар з копченою куркою, пекінською капустою і сухариками

Цезар – смачний салат, який щільно прижився в російській кухні. У всіх кафе і ресторанах в тому чи іншому вигляді в меню значиться. Так і на кухнях країни він з’являється із завидною періодичністю. Секрет такої популярності в простому (а все геніальне просто), але вишуканому поєднанні продуктів. База у вигляді курячого філе, іноді морепродуктів відтіняється соковитим помідором, на тлі ніжного салату. І завершується історія хрускотом ароматних сухариків.

У даному рецепті пропонується цікавий експеримент зі смаком. В якості бази йде копчене куряче філе.

Салати з копченою куркою: прості та смачні рецепти

Інгредієнти:

  • салат айсберг (або китайська капуста) – 400 г;
  • куряча грудка копчена – 400 г;
  • сир твердий (в ідеалі Пармезан) – 200 г;
  • білий хліб для сухариків – 2-3 скибочки;
  • часник – 1 зубчик;
  • рослинне масло – 30 м;
  • помідори черрі – 50 г;
  • майонез легкий або майонезний соус «Цезар» — 100 г;
  • кріп – 1 пучок.

Процес приготування:

1. Білий хліб порізати скибочками, потім кубиками. Часник продавити через прес, змішати в ступці з олією, посолити. Хлібні шматочки рівномірно змастити отриманим маслом. Зручно влити олію в пакет, всипати туди тісто і акуратно перемішати. Викласти хліб на деко і запекти до утворення легкого рум’янцю.

Салати з копченою куркою: прості та смачні рецепти

2. З філе прибрати шкірку. Порізати кубиком. Якщо м’ясо не має занадто сильного «димного» запаху, можна розібрати його на досить великі волокна, як в класичному Цезаря.

Салати з копченою куркою: прості та смачні рецепти

3. Сир потерти на дрібній тертці.

Салати з копченою куркою: прості та смачні рецепти

4. Капусту порізати соломкою, але не треба дрібнити.

Салати з копченою куркою: прості та смачні рецепти

У салатник викласти м’ясо, капусту і половину сиру. Заправити соусом, перемішати. Додати половинки помідорів черрі. Безпосередньо перед подачею всипати сухарі і прикрасити рештою сиру.

Салат «Боярський» з копченою куркою

Соковитий, хрусткий і досить ситний салат можна приготувати з курки і огірків двох видів: маринованих і свіжих. Найчастіше він зустрічається під назвою «Боярський». Деякі господині додають у нього відварну моркву, щоб відтіняти смак солодкої овочевий ноткою. Інші роблять салат лише з наступних складових: яєць, огірків і м’яса.

Салати з копченою куркою: прості та смачні рецепти

Необхідні інгредієнти:

  • огірки свіжі і мариновані – 2 шт.;
  • яйця круті – 4 шт.;
  • курка копчена – 300 г;
  • морква варена (за бажанням) – 100 г;
  • майонез – за смаком.

Етапи приготування:

1. Яйця, зварені круто, порізати не дуже (соломкою або полуломтиками). Скласти в салатник.

Салати з копченою куркою: прості та смачні рецепти

2. Курку розібрати, порізати кубиком. Шкірку з м’яса можна не знімати.

Салати з копченою куркою: прості та смачні рецепти

3. Огірки порізати брусочками.

Салати з копченою куркою: прості та смачні рецепти

4. Свіжі теж. У цьому салаті всі продукти треба порізати приблизно однаково. Тоді смаки будуть поєднуватися рівномірно, ні один не буде домінувати з-за великої нарізки.

Салати з копченою куркою: прості та смачні рецепти

5. Скласти всі складові в миску, заправити майонезом. Спробувати на сіль. Можна ще додати чорний мелений перець. При подачі додати свіжу зелень.

Салати з копченою куркою: прості та смачні рецепти

У «Боярський» салат можна додати ріпчасту цибулю. Його треба порізати тонкими півкільцями і обшпарити окропом, щоб пішла вся гіркота. Цибуля додасть пікантності і трохи гостроти страви.

Готуємо простий салат з копченим курячим філе, кукурудзою і свіжим огірком (відео-рецепт)

Легкий і швидкий рецепт, але виходить шалено смачно! А ще тут ми не заправляємо майонезом, а заправкою з сметани і гірчиці, виходить досить-таки цікаво, мені подобається таке поєднання, а моїм домочадцям поготів)

Рецепт дивіться у відео-ролику, автор чітко і лаконічно описує весь процес приготування:

Варто спробувати!

Італійський салат з копченою куркою і маринованою цибулею

Салати з копченою куркою: прості та смачні рецепти

Інгредієнти:

  • Копчене м’ясо курки — 400 гр.
  • Ріпчаста цибуля — 2 шт.
  • Свіжий огірок — 2 шт.
  • Яйця — 8 шт.
  • Твердий сир — 200 гр.
  • Яблучний/виноградний оцет — 50 мл

Процес приготування:

1. Насамперед нам потрібно нарізати цибулю тонкими пір’ям, потім перекласти в глибоку тарілку і гарненько полити яблучним оцтом. Якщо немає яблучного можна виноградним, або розвести столовий оцет 9% з невеликою кількістю води і присипати цукром. Тепер потрібно цибулька добре перемішати розминаючи руками, щоб швидше замариновался і ввібрав в себе оцет, став м’якшим і солодше.

Салати з копченою куркою: прості та смачні рецепти

2. Відварені яйця нарізаємо кубиками, якщо є яйцерезка, то саме час нею скористатися. Я дуже люблю це пристосування, що значно скорочує час на подрібнення яєць.

Потім перекладаємо в глибоку миску і всі наступні інгредієнти подрібнені будемо відправляти туди ж.

3. Копчену грудку (окорочек) нарізаємо смужками середнього розміру, не дуже довгими.

4. Свіжий огірок ріжемо часточками або кубиками.

Салати з копченою куркою: прості та смачні рецепти

5. Твердий сир натираємо на тертці великого розміру. Ось і всі інгредієнти, ми накришили. Тепер потрібно посолити за смаком, додати мариновану цибулю.

Салати з копченою куркою: прості та смачні рецепти

Заправляємо майонезом і гарненько перемішуємо!

Закуска виходить на славу, а цибулька дає ту саму особливу нотку, без нього було б нудно.

Салат «Тіффані» з виноградом, чорносливом і копченої птахом

Дуже смачний, ніжний і оригінальний смак салатик, його ще називають «Виноградне гроно». Як правило зі столу відлітає одним з перших, всі їдять і нахвалюють. Часто готую на свята, дуже смачно!

Салати з копченою куркою: прості та смачні рецепти

Необхідні інгредієнти:

  • Філе копченої курки — 400 гр.
  • Свіжий виноград без кісточок — 700 гр.
  • Чорнослив в’ялений — 150 гр.
  • Варена морква — 1 шт.
  • Яйця — 4 шт.
  • Твердий сир — 150 гр.
  • Моль за смаком
  • Петрушка свіжа (для прикраси)

Етапи приготування:

1. Копчене куряче м’ясо нарізаємо смужками. Чорнослив також ріжемо на смужки.

Салати з копченою куркою: прості та смачні рецепти

2. Твердий сир і варену моркву натираємо на дрібній тертці.

Салати з копченою куркою: прості та смачні рецепти

3. Варені круто яйця натерти на крупній тертці.

4. Для цього салату краще брати виноград без кісточок. Добре промийте ягоди. Потім на плоску тарілку розстеліть паперовий рушник, далі розрізаємо кожну ягоду навпіл і кладемо половинки зрізом вниз на тарілочку. Таким чином рушник вбере зайву рідину.

Салати з копченою куркою: прості та смачні рецепти

5. Тепер, коли всі підготовлені інгредієнти — збираємо закуску. Беремо велике плоске блюдо. Майонезом малюємо форму нашого салату, кладемо першим шаром морква не виходячи за контуру, солимо і робимо майонезну сіточку. Далі розподіляємо курочку+ майонезна сітка. На курка кладемо чорнослив (його змащувати майонезом не потрібно)

Салати з копченою куркою: прості та смачні рецепти

6. На чорнослив викладаємо терті яйця, солимо за смаком і робимо сіточку з майонезу. Наступний шар — твердий сир, його потрібно рясно змастити майонезом і розподілити по всій поверхні рівним шаром.

Салати з копченою куркою: прості та смачні рецепти

7. Завершальний етап — оформлення. Щільно один до одного викладаємо половинки винограду.

Салати з копченою куркою: прості та смачні рецепти

А листочки зробимо з гілочок петрушки.

Салати з копченою куркою: прості та смачні рецепти

Даємо настоятися мінімум 2 години і можна подавати на стіл!

Він органічно впишеться на святковому столі!

«Обжорка» з копченою куркою

Листковий салат незвичайного смаку, ситний і святковий. Справжня прикраса для святкового столу. А копчене куряче м’ясо з смаженими грибочками і корейською морквою, чудово поєднуються між зі бій. Салатик сподобається всім, навіть вибагливим гурманам.

Салати з копченою куркою: прості та смачні рецепти

Інгредієнти:

Салати з копченою куркою: прості та смачні рецепти

Процес приготування:

1. Першим ділом займемося грибами, їх найдовше готувати. Гриби добре промити у воді, дати стекти зайвої рідини, потім нарізати слайсами. Ставимо сковороду на вогонь, вливаємо трохи рослинної олії і обсмажуємо до готовності.

Салати з копченою куркою: прості та смачні рецепти

2. Поки грибочки обсмажуються, залити чорнослив киплячою водою і залишити на десять хвилин. Після того, як зазначений час піде, злити воду і порізати шматочками, якщо є кісточки, то вийняти їх. Куряче м’ясо і огірки нарізаємо кубиками. Морква по-корейськи віджати від маринаду і порізати.

Салати з копченою куркою: прості та смачні рецепти

3. Коли подготовитли і подрібнили всі інгредієнти — викладаємо їх шарами. При формуванні салату, можна скористатися залізної формою. Для цього беремо плоске блюдо, кладемо на нього форму і в середину викладаємо інгредієнти.

Викладаємо шари по порядку:

Салати з копченою куркою: прості та смачні рецепти

Ставимо в холод, щоб шари просочилися майонезом. Перед подачею знімаємо форму.

Приємного апетиту!

Салат «Генерал» з копченою грудкою і буряком

Цей листковий салат, просто дивовижний! Ніжний, смачний і дуже смачний, з’їдається просто за одну мить і озирнутися не встигнеш, як тарілочка спорожніє, а гості залишаться ситі і задоволені. Я часто готую це закусочне страви на свята і торжества і завжди чую тільки похвалу. Спробуйте приготувати, Вам обов’язково сподобається!

Салати з копченою куркою: прості та смачні рецепти

Необхідні продукти:

Салати з копченою куркою: прості та смачні рецепти

Процес приготування:

1. Грудку нарізати на дрібні шматочки. Якщо є роз’ємна форма кладемо її на велике плоске блюдо і заповнюємо курячим м’ясом. Якщо немає форми, її легко можна спорудити з фольги. В середину викладаємо м’ясо подкопченой птиці. Потім змащуємо майонезом.

Салати з копченою куркою: прості та смачні рецепти

2. На курку кладемо шар картоплі, натертої на крупній тертці, солимо за смаком і змащуємо майонезом.

Салати з копченою куркою: прості та смачні рецепти

3. Третім шаром — морква, також трохи присаливаем і промазуємо майонезом.

Салати з копченою куркою: прості та смачні рецепти

4. Далі викладаємо твердий сир, натертий на крупній тертці. Змащуємо майонезом. Це буде 4-й шар.

Салати з копченою куркою: прості та смачні рецепти

5. Тепер нам потрібно варений буряк натерти на крупній тертці на окрему миску і пропустити туди ж через прес часник. Перемішати все. Викладаємо буряк 5-тою шаром. Змастити майонезом.

Салати з копченою куркою: прості та смачні рецепти

6. Останній шостий шар — яйця. Натираємо їх на тертці крупно розміру, викладаємо шар промазуємо майонезом і ставимо в холодильник для просочення на 10-12 годин.

По закінченні відведеного часу посипаємо салат подрібненими горіхами, для краси посипати у середині січеною петрушкою.

Салати з копченою куркою: прості та смачні рецепти

Акуратно знімаємо форму і подаємо на стіл! Ваш генерал буде в захваті)!

Салати з копченої курки – це справжня палочка-виручалочка. Вони готуються швидко, врятують ситуацію, коли несподівано і швидко треба зібрати стіл. Частіше курка – це самий дорогий інгредієнт, інші продукти доступні, тому в середньому салати досить доступні за ціною.

 

Анастасія Радченко/ author of the article

Давно вже працюю в всесвітній павутині, і люблю ділитися з людми корисними порадами.

Поділитися з друзями
Рейтинг
( No ratings yet )
Корисні поради - Вказівка
Залишити відповідь

×
Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
Спасибі, я вже з Вами!