Салати з корейською морквою і куркою — 10 рецептів приготування

Салати з корейською морквою і куркою — 10 рецептів приготуванняДо недавнього часу я не знала, що з морквою по-корейськи можна готувати різноманітні закуски. Але одного разу спробувавши в гостях салат з куркою і гострої корейською морквою закохалася. З тих пір назбирала цілий калейдоскоп рецептів, знайшла купу поєднань двох інгредієнтів з іншими продуктами. Ділюся накопиченим досвідом приготування.

Ніжне куряче м’ясо дружить з великою кількістю овочів. Серед них болгарський перець, свіжі та солоні огірки, кукурудза, квасоля, гриби, картопля. Крім овочевий складової в салати кладуть смажені і мариновані гриби, сухарики, чіпси, сир. Цікаві смакові експерименти з фруктами. Пробувала закуски з ананасом, апельсин, ківі, черносливами. На основі простих інгредієнтів можна зробити шикарні закуски. Не бійтеся включати фантазію, поєднуючи непоєднуване, на перший погляд. Удачі вам!

Меню

  • 1 Салат з корейською морквою і куркою
  • 2 Як приготувати салат з копченою куркою, корейською морквою і болгарським перцем
  • 3 Простий салат з морквою по-корейськи, свіжим огірком, куркою
  • 4 Салат морквою по-корейськи, солоним огірком і курячою грудкою
  • 5 Салат Марсель з чорносливом, куркою, морквою
  • 6 Рецепт салату з курки з морквою і кукурудзою
  • 7 Салат Боніто з корейською морквою, сиром, куркою
  • 8 Салат «Захват» шарами з куркою, корейською морквою, грибами
  • 9 Курячий салат з апельсином, корейською морквою
  • 10 Як зробити салат з куркою, ананасом, морквою

Салат з корейською морквою і куркою

Знадобиться:

  • Філе грудки — 1 шт.
  • Гостра морква – 200 гр.
  • Помідори – 2 шт.
  • Солодкий перець, краще червоного кольору.
  • Сир – 100 гр.
  • Зелена цибуля – кілька пір’я.
  • Зелень, майонезний соус.

Як зробити:

  • Зваріть грудку в трохи підсоленій воді. Після охолодження поділіть соломкою.
  • Виріжте з перцю насінну частину, нашаткуйте соломкою. Покришіть зелений лук.
  • Сир потріть великої стружкою. Помідор поділіть на неширокі часточки.
  • Якщо страва планується на свято, зробіть блюдо шарами. Чергуйте на свій розсуд, але в основу покладіть курочку. Шари проливайте майонезом. Прикраса зробіть із зелені і розкиданої поверху соломкою моркви.
  • Порада: щоб м’ясо курочки вийшло смачніше, варіть його зі спеціями. І не діставайте відразу після вимкнення конфорки, дайте постояти і насититися бульйоном, тоді м’ясо в салаті буде соковитіше.

    Салати з корейською морквою і куркою — 10 рецептів приготування

    Як приготувати салат з копченою куркою, корейською морквою і болгарським перцем

    Попередню закуску краще робити з грудки. Якщо берете копчене м’ясо, то ідеально підійдуть стегенця курки. На сторінках сайту є ще кілька хороших рецептів салатів з копченим філе курки — запрошую.

    Підготуйте:

    • Копчене м’ясо – 400 гр.
    • Перець яскравого кольору (оранжевий, червоний).
    • Корейська морква – 200 гр.
    • Майонез.
    • При бажанні можна додати кукурудзу.

    Приготування:

  • Наріжте компоненти для закуски довільної форми і розміру – кубиками, соломкою.
  • Змішайте в салатник, заправити. Сіль і перець кладіть по своєму смакової відчуттю.
  • Рада! Для святкової подачі страви беріть прозору посуд – салатники, порційні кухлі, креманки. Вийде дуже ошатно.

    Простий салат з морквою по-корейськи, свіжим огірком, куркою

    Потрібно:

    • Курка (варена, а краще копчена) – 200 гр.
    • Цибулина.
    • Яйця – 3 шт.
    • Свіжий огірочок.
    • Морква гостра, готова – 100-150 гр.
    • Зелена цибуля – кілька пір’я.
    • Сіль, майонез, чорний перець, олію на смаження.

    Як зробити:

  • Зваріть курку, яйця. М’ясо порізати брусочками, кубиками яйця. З огірка нашаткуйте тонку соломку.
  • Покришіть цибулину аналогічно яйця — кубиками, обсмажте в олії до симпатичної золотавості. Остудіть.
  • Складіть компоненти за списком в миску, додайте перець, сіль. Заправте соусом, розмішайте. Дайте постояти хвилин 5, накладайте і насолоджуйтеся дивовижним смаком.
  • Салати з корейською морквою і куркою — 10 рецептів приготування

    Салат морквою по-корейськи, солоним огірком і курячою грудкою

    Частування з сиром і часником – безпрограшний варіант будь-якої страви. Тут приєдналися гострота моркви, пікантність огірочка, ніжність курячого м’яса. До речі, солоний огірок смачніше замінити маринованою.

    Склад:

    • Готовий салат з моркви – 200 гр.
    • Куряча Грудка – 2 шт.
    • Сир – 200 гр.
    • Часникові зубки – 2 шт.
    • Зелень, майонез.

    Готуємо:

  • Зваріть курку, не забувши підсолити воду. Інший раз я кладу спеції для поліпшення смаку м’яса. Покришіть недовгими смужками.
  • Аналогічно поділіть огірочки, сир крупно потріть.
  • Складіть в салатник, викладіть моркву. Додайте роздавлений в кашку часник.
  • Розмішайте, верх страви прикрасьте зеленню петрушки.
  • Салат Марсель з чорносливом, куркою, морквою

    Чудовий на смак святковий салат, в якому інгредієнти гармонійно поєднуються, а чорнослив надає цікаву пікантність.

    Візьміть:

    • Куряче філе – 300 гр.
    • Чорнослив без кісточок – 80 гр.
    • Яйця – 3 шт.
    • Сир – 100 гр.
    • Волоські горіхи – 20 гр.
    • Гострий салат з моркви – 150 гр.
    • Зубчик часнику — один.
    • Мелений перчик, майонез, сіль.

    Як приготувати:

  • Зваріть курочку, розділіть на волокна або дрібні шматочки.
  • Помийте чорнослив, обсушіть, поділіть соломкою.
  • Подрібніть в кашку часниковий зубок, потріть в дрібну крихту твердий сир, додайте в майонез, перемішайте.
  • Із зварених яєць дістаньте білки, дрібно потріть. Аналогічно покришіть жовтки, але в окрему миску.
  • Ядра горіхів посмажте на сковорідці без масла, роздрібніть їх на шматочки і крихти. Введіть в корейську моркву, і також перемішайте.
  • Викладіть в салатник, чергуючи шари: соломка чорносливу, плюс м’ясо курки. Посоліть, присипте перцем, змастіть майонезом.
  • Покладіть шар моркви з горіхами, далі шар сиру. Посипте білки, промажте соусом. Прикрасьте жовтками.
  • Поставте на полицю холодильника для просочення. Через 1-2 години знімайте пробу.
  • В скарбничку рецептів курячих салатів:

    Прага.

    Салати з корейською морквою і куркою — 10 рецептів приготування

    Рецепт салату з курки з морквою і кукурудзою

    Беремо:

    • Курка – 500 гр.
    • Баночка кукурудзи.
    • Морква по-корейськи – 100 гр.
    • Болгарський перець.
    • Часник – 4-5 зубчиків.
    • Майонезний соус, мелений перець, сіль.

    Приготування:

  • Варену курку (корисніше грудку, але смачніше копчене м’ясо) поділіть кубиками.
  • Видаліть з перцю насінну частину, наріжте аналогічно курячому м’ясу.
  • Якщо морквина нашинкована млинцевої соломкою, зробіть її дрібніші.
  • Часник дрібно порубаєте.
  • Складіть підготовлені продукти в миску, заправте майонезом, здобріть перцем, посоліть.
  • Перемішайте, приступите до дегустації.
  • Салат Боніто з корейською морквою, сиром, куркою

    Святковий листковий салат з найпростіших компонентів, наявних, за винятком хіба що морквини по-корейськи. Але, при відомій вправності, заготовку на блюдо можна дуже швидко зробити самим.

    Знадобиться:

    • Філе курки – 250 гр.
    • Морква по-корейськи – 130 гр.
    • Сир – 100 гр.
    • Яйця – три шт.
    • Майонез, гілочки зелені, сіль.

    Як приготувати:

  • Зваріть курочку, вийміть, охолодіть, наріжте тонкими брусочками. Сир потріть на тертці з дрібними отворами.
  • Відваріть яйця, покришіть в крихту, але жовтки і білки кладіть в окремі миски.
  • Послідовність шарів: куряче м’ясо, корейська морквина, крихта сиру. Далі йде тертий білок. Верх робиться з жовтка.
  • Всі шари промазывайте майонезній сіточкою. Прикрасьте гілочками зелені, і обов’язково дайте постояти не менше години для просочення.
  • Салати з корейською морквою і куркою — 10 рецептів приготування

    Салат «Захват» шарами з куркою, корейською морквою, грибами

    Салат зі смаженими грибами викликає у всіх захоплення, звідси і назва. Святкову викладку робіть шарами. За бажанням, відварну курочку замініть копченої, а смажені шампіньйони маринованими грибами, можна лисичками, опеньками.

    Знадобиться:

    • Філе – 200 гр.
    • Цибулина.
    • Печериці – 120 гр.
    • Гостра морква – 70 гр.
    • Свіжий огірок.
    • Майонез – 3 ложки.
    • Сметана – 3 ложки.
    • Зелень, олія для смаження, зелень.

    Як приготувати:

  • Наріжте гриби пластинами, цибулину покришіть кубиком. Закиньте на сковороду, обсмажте в олії. Любите перчене, посипте меленим перцем.
  • Зваріть куряче філе зі спеціями, дайте охолонути не дістаючи, у бульйоні, щоб м’ясо вийшло соковитим.
  • Для приготування страви рекомендую використовувати спеціальне пластикове кільце, щоб красиво оформити салат.
  • Укладіть його на широку тарілку. Всередину розкладіть нижній шар з курочки. Трохи примніть руками.
  • Наступним шаром йдуть обсмажені гриби, далі морква. Якщо коренеплід нашинкован довгою соломкою, розріжте її навпіл.
  • Поверх моркви покладіть огірки, порізані соломкою. Розрівняйте шар, трохи примніть салат руками.
  • Всі шари перемежовувати майонезній сіточкою. Після приготування неодмінно залиште на годинку, щоб соус просочив продукти.
  • Салати з корейською морквою і куркою — 10 рецептів приготування

    Курячий салат з апельсином, корейською морквою

    При всьому різноманітті рецептів, цей салат не загубиться ніколи. Спробуйте, і ви погодитеся.

    Необхідно:

    • Морква по-корейськи – 200 гр.
    • Апельсин.
    • Стегенце.
    • Сир голландський – 150 гр.
    • Яйця – 3 шт.
    • Майонез.

    Готуємо:

  • Зваріть куряче м’ясо, поріжте кубиками. З апельсина зніміть цедру, розділіть на часточки, наріжте пропорційно м’яса.
  • Потріть крупно сир, відварені яйця подрібніть в крихту.
  • Викладіть салат шарами: курка, морква, шматочки апельсина, яйця, сир. Між шарами щедро додайте майонез.
  • Дайте страві час настоятися і просочитися.
  • Як зробити салат з куркою, ананасом, морквою

    Потрібно:

    • Відварене куряче філе – 1 шт.
    • Готова корейська морква – 200 гр.
    • Консервований ананас – баночка.
    • Зубчики часнику – 2 шт.
    • Майонезний соус, перець, сіль.

    Приготування:

  • Вилийте солодкий сироп з банки з ананасами, наріжте кубиками, залиште одне колечко для прикраси.
  • Інша послідовність приготування як у попередніх рецептах – наріжте продукти з’єднайте, заправте майонезом, акуратно перемішайте.
  • Відео з рецептом салату з курячого м’яса з грибами, морквою по-корейськи. Веселих вам свят і смачних закусок на столі.

    Анастасія Радченко/ author of the article

    Давно вже працюю в всесвітній павутині, і люблю ділитися з людми корисними порадами.

    Поділитися з друзями
    Рейтинг
    ( No ratings yet )
    Корисні поради - Вказівка
    ×
    Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
    Спасибі, я вже з Вами!