Салати з печінки тріски — дуже смачні рецепти до свята і в будні

Салати з печінки тріски — дуже смачні рецепти до свята і в будніСалат з печінки тріски – це надзвичайно смачно, але дуже калорійно. Щоб насолодитися ними повною мірою, раджу на час забути про дієту. Заради визначних закусок, представлених в даній підбірці, варто на якийсь час закрити очі на неправильну талію з стегнами і перепробувати все. Я не маю нічого проти самих простих салатів, з мінімальним набором продуктів, класично доповнюють дорогоцінну печінку. Це огірки, цибуля, горошок, яйця. Але якщо мова заходить про свято, згадую, що страву можна гарно зробити шарами, додавши сир, волоські горіхи, картоплю, крабові палички або селеру.

Салат – страва, в якому будь-яка господиня може проявити свою індивідуальність і спробувати скласти новий смак. Не бійтеся фантазувати, рідні та гості оцінять ваш порив. Мої рецепти – лише основа, приклад, за допомогою яких ви уславитеся досвідченої кулінаркою.

Салат з печінки тріски – класичний рецепт з яйцем

В пріснопам’ятні радянські часи, коли заповітну баночку було страшенно важко дістати, господині знали один єдиний рецепт закуски. Дуже простий, з мінімумом інгредієнтів. Але саме завдяки цьому ви відчуєте справжній смак печінки.

Візьміть:

  • Печінка тріски – 250 гр. (баночка).
  • Яйця – 4 шт.
  • Велика цибулина.
  • Сіль – за необхідності.

Приготування:

  • Заздалегідь зваріть яйця, охолодіть. Після порубаєте їх кубиком, тільки не занадто дрібним.
  • Цибулю, навпаки, покришіть як можна дрібніше.
  • Відкрийте баночку печінки, злийте масло. Якщо шматочки великі, поділіть їх. Але не мельчите сильно, інакше вийде кашка.
  • Складіть все в салатник, влийте трохи масла з баночки. Акуратно, не порушуючи цілісність шматочків продукту, розмішайте. Якщо вирішите, що масла замало, додайте, але відразу багато не заливайте. Знову обережно перемішайте і нанесіть на стіл.
  • Салати з печінки тріски — дуже смачні рецепти до свята і в будні

    Салат з печінкою тріски і кукурудзою (з фото)

    Знадобиться:

    • Баночка печінки – 125 гр.
    • Цибулина.
    • Кукурудза – 100 гр.
    • Сир твердий – 100 гр.
    • Зелена цибуля – кілька пір’я.
    • Кріп.
    • Сіль, перець, майонез.

    Покроковий рецепт:

    Як можна дрібніше покришіть цибулину.

    Салати з печінки тріски — дуже смачні рецепти до свята і в будні

    Аналогічно порубаєте зварені яйця напередодні.

    Салати з печінки тріски — дуже смачні рецепти до свята і в будні

    З печінки злийте масло, викладіть в миску. Роздушіть вилочкою.

    Салати з печінки тріски — дуже смачні рецепти до свята і в будні

    Покришіть зелений лук і кріп, складіть в миску. Засипте консервовану кукурудзу, злив розсіл з банки.

    Салати з печінки тріски — дуже смачні рецепти до свята і в будні

    Додайте потертий в дрібну крихту сир, цибулиння нарізку, яйця. Поперчіть, посипте сіллю.

    Салати з печінки тріски — дуже смачні рецепти до свята і в будні

    Залийте блюдо майонезом і ретельно розмішайте. Перекладіть в салатник і подайте на стіл.

    Салати з печінки тріски — дуже смачні рецепти до свята і в будні

    Салат з печінки тріски з рисом шарами

    У закуски цікава заправка, зверніть на неї увагу і беріть на озброєння для інших салатів.

    Потрібно:

    • Відварений рис – 100 гр.
    • Печінка – 230 гр.
    • Твердий сир – 80 гр.
    • Яйця – 3 шт.
    • Зелений горошок – 4 великі ложки.
    • Мариновані огірки – парочка.
    • Майонез – 4-6 великих ложок.

    Готуємо:

  • Зваріть рис, остудіть. Злийте з банки з печінкою масло, змішайте з рисом.
  • Дрібно потріть відварені яйця, також дрібно натріть сир.
  • Мариновані огірочки потріть на дрібній тертці, трохи відіжміть. З’єднайте з майонезом – соус готовий.
  • Викладіть інгредієнти в салатник у такій черговості: печінковий рис, зелений горошок, майонезна заправка, яйця, знову заправка, сир. дайте страві постояти не менше півгодини.
  • Салат з печінки тріски з яйцем і зеленою цибулею (без майонезу)

    У нашій родині даний варіант салату з’явився в результаті імпровізації дочки. Все спробували й схвалили.

    Візьміть:

    • Варені яйця – 3 шт.
    • Баночка печінки – 120 гр.
    • Помідор середнього розміру.
    • Зелена цибуля – 5-6 пір’я.
    • Зелений горошок – за смаком.
    • Сіль, мелений перчик, масло з баночки.

    Приготування:

  • Поріжте кубиками помідор, аналогічно порубаєте зварені яйця, складіть у посудину.
  • Поріжте зелений лук, відправте слідом. Лейте з горошку розсіл, додайте овоч у страву.
  • Поперчіть, заправте маслом з банки. Сіль кладіть в кінці, коли перемішайте компоненти і спробуєте. Можливо, вона не знадобиться.
    Салати з печінки тріски — дуже смачні рецепти до свята і в будні
  • Листковий салат з печінки тріски з зеленим горошком

    Листкові салати завжди виграють завдяки красивій подачі і відмінного смаку. Гарні для повсякденного і святкової трапези. Тут зовсім мало компонентів, але закуска вийде ситної. Якщо готуєте на святковий стіл, робіть кожен шар менше іншого, за зменшенням. В результаті у вас вийде оригінальна крижана гірка, гідна на новорічний стіл.

    Беремо:

    • Печінка – стандартна банку.
    • Зелений горошок – баночка 240 гр.
    • Цибулина середнього розміру.
    • Яйця – 5 шт.
    • Сир – 100 гр.
    • Майонез – за смаком.
    • Листя салату.

    Приготування:

  • Завчасно зваріть яйця, залиште остигати. Потім поділіть на жовтки і білки. Дрібно потріть їх в різні миски.
  • Одночасно замаринуйте порізану кільцями цибулю. Кільця спочатку обшпарте, щоб не горчили, залийте водою з оцтом і цукром.
  • Потріть сир великої стружкою. З банки з горошком злийте консервант, перекладіть його в миску. Додайте майонез і розмішайте.
  • З баночки з печінкою злийте масло. Поділіть великі шматки на більш дрібні.
  • Для сервірування беріть широке блюдо. Постеліть листя салату. Далі почніть викладати салат шарами в наступній послідовності: Сир, горошок, маринована цибуля. Промажте інгредієнти майонезом і викладайте далі.
  • Зробіть шар печінки, посипте жовтками. Знову пролийте конструкцію майонезом і прикрасьте крихтою білків.
  • Покладіть салат на полицю холодильника, потримавши не менше години, щоб встиг просочитися.
  • Святковий салат «Ніжність» з печінкою і перепелиним яйцем

    Салат з консервованої печінки тріски з огірком і яйцем

    Оригінальний рецепт в східному стилі. Закуска робиться зі свіжим огірком. Калорій зовсім небагато, оскільки готуємо без майонезу.

    Потрібно:

    • Печінка – 250 гр.
    • Свіжий огірок – парочка.
    • Помідори – 3 шт.
    • Зелена цибуля – 50 гр.
    • Редис – 4 шт.
    • Соєвий соус, перець, сіль.

    Готуємо:

  • Наріжте дрібними кубиками овочі (огірок навіть можна потерти на тертці). Покладіть в салатник.
  • Злийте масло з баночки з печінкою, поріжте шматочками і відправте до овочів.
  • Посипте перцем, влийте соус. Акуратно розмішайте вміст і спробуйте на сіль. Якщо знадобиться – підсоліть і відразу подавайте.
  • Салати з печінки тріски — дуже смачні рецепти до свята і в будні

    Листковий салат з печінки «Альбирео» – смачний рецепт з сиром

    Звідки у мене взявся цей рецепт, поняття не маю. Але він у мене в фаворитах при складанні святкового меню.

    Інгредієнти:

    • Картопля – 6 бульб.
    • Морква – 3 шт.
    • Цибулинка.
    • Печінка – 2 баночки.
    • Твердий сир – 50 гр.
    • Майонез – 3 великі ложки.
    • Вершкове масло – шматочок.
    • Соняшникова олія – маленька ложка.
    • Кріп, петрушка – по гілочці.
    • Сіль, мелений перець, листя салату.

    Як приготувати:

  • Напередодні відваріть картоплю. Остудіть, натріть на тертці з великими отворами. Половину від загальної кількості складіть в глибокий салатник, присоліть, поперчіть, посипте рубаним кропом. Акуратно перемішайте.
  • Викладіть шматочки печінки (не всі, залиште для наступної прошарку). Влийте трохи масла з баночки. Промажте майонезом.
  • Дрібно покришіть цибулю з морквою, обсмажте на сковороді в суміші обох видів олії до красивого рум’яності. Дайте охолонути і накрийте шар печінки.
  • Присипте невеликою кількістю сиру, знову покладіть шматочки тріскової радості.
  • Далі накрийте інгредієнти шаром залишилася картоплі. Цей шар знову поперчіть і трохи присолите. Пролийте майонезом, розрівняйте його.
  • Прикрасьте салат петрушкою і залишками тертого сиру. Обов’язково дайте закуски час просочитися і подавайте.
  • Салати з печінки тріски — дуже смачні рецепти до свята і в будні

    Оригінальний рецепт салат з печінкою та овочами

    Пікантна закуска з цукіні, часником і гострим перцем. Дуже цікавий смак маринованого кабачка зробить салат незабутнім.

    Знадобиться:

    • Банку печінки.
    • Яйця – 4 шт.
    • Зубчики часнику – 3 шт.
    • Гострий перець – стручок.
    • Цукіні середнього розміру.
    • Лимон – ½ плода.
    • Сіль.

    Приготування:

  • Почистіть цукіні, видалити насінну частину, поріжте кубиками.
  • В окремій мисці змішайте лимонний сік, вичавлений пресом часник, влийте 0,5 склянки води. Додайте подрібнений стручковий перець, посоліть.
  • Залийте маринадом нарізку цукіні, залиште маринуватися на годину (пару раз розмішайте).
  • Паралельно відваріть яйця, покришіть дрібним кубиком.
  • Відкиньте мариновані шматочки цукіні, злийте зайвий маринад. Додайте яйця і печінку, розділену на шматочки. Гарненько перемішайте і подавайте салат.
  • Тарталетки з печінкою тріски – відео-рецепт

    Прикрасить будь-який святковий стіл, а повсякденне трапезу зробить святковою.

    Як приготувати салат з печінки з солоним огірком

    Ситне самостійне блюдо, підійде для вечері, святкового меню. Замість солоного огірка допустимо брати маринований.

    Склад:

    • Картопля – 2 бульби.
    • Печінка – 250 гр.
    • Яйця – 3 шт.
    • Солоний огірок.
    • Зелена цибуля – пара пір’я.
    • Майонез – за смаком.
    • Зелений горошок – 200 гр.

    Технологія приготування:

  • Завчасно зваріть яйця і картоплю. Коли охолонуть, наріжте кубиками.
  • Цибулю і огірок наріжте пропорційно нарізці попередніх інгредієнтів.
  • Злийте з печінки зайве масло, поріжте шматочками, відправте в салатник.
  • Заправте блюдо майонезним соусом, спробуйте на сіль і відрегулюйте смак.
  • Салат з картоплею, маринованим огірком, печінкою та грибами

    Беремо:

    • Свіжі печериці – 200 гр.
    • Мариновані огірки – парочка.
    • Печінка – баночка.
    • Яйця – 2 шт.
    • Цибулинка.
    • Картопля – 3-4 шт.
    • Зелень, сіль, майонез, рослинна олія.

    Готуємо:

  • Наріжте цибулю з грибами. Обсмажте в невеликій кількості олії.
  • Покришіть дрібним кубиком огірочки, заздалегідь зварені яйця, порубаєте зелень.
  • Якщо страва призначене для повсякденного вечері, з’єднайте всі інгредієнти в салатник, заправити майонезом і перемішайте вміст.
  • Для святкового частування рекомендую зробити закуску шарами: шматочки печінки, картоплю, трохи майонезу. Далі укладіть огірки, яйця, обсмажені гриби. Щедро пролийте майонезом. Переставте салатник в холодильник, потримайте страва не менше години для просочення. При подачі прикрасити зеленню.
  • Салати з печінки тріски — дуже смачні рецепти до свята і в будні

    Рецепт листкового салату з печінки з плавленим сирком і горіхами

    Ще один оригінальний варіант приготування святкової закуски з плавленим сирком і волоськими горіхами. Я його порівнюю з оселедцем під шубою, і іноді цей салатик переважує при виборі.

    Знадобиться:

    • Печінка – 250 гр.
    • Плавлений сир – парочка.
    • Зелене яблуко.
    • Картопля – 2 бульби.
    • Морквина.
    • Яйця – 3 шт.
    • Волоські горіхи (ядра) – 50 гр.
    • Зелена цибуля – пучок.
    • Майонез.

    Покрокове приготування:

  • Заздалегідь зваріть яйця, моркву, картоплю. Остудіть, потріть великої стружкою.
  • Плавлені сирки спочатку потримати в морозилці, а потім швидко потріть на тертці з дрібними отворами.
  • Цибулю дрібно покришіть. У яблук видаліть серцевину, наріжте часточки кубиками.
  • Печінка наріжте маленькими шматочками.
  • На дно салатника укладіть картопляний шар, промажте майонезом.
  • Слідом покладіть печінку, поверх розкидайте зелений лук, потім яйце. Знову щедро промажте майонезним соусом.
  • Зробіть шар з яблук, потім моркви. Посипте всю конструкцію плавленими сирками.
  • Пролийте майонезом, розрівняйте шар. Зверху посипте подрібненими горіхами. Обов’язково поставте блюдо настоюватися і просякати, на це піде не менше години.
  • Салати з печінки тріски — дуже смачні рецепти до свята і в будні

    Як приготувати салат з печінки з сиром – простий рецепт

    Беремо:

    • Печінка – баночка.
    • Часник – 3 часточки.
    • Яйця – 3 шт.
    • Сир – 100 гр.
    • Зелень кропу, сіль.

    Готуємо:

  • Відваріть яйця, вийміть жовтки, білки дрібно покришіть.
  • Злийте масло з банки, додайте в нього жовтки. Розітріть виделкою до однорідної маси.
  • Потріть в дрібну крихту сир, додайте білки, печінку, порізану маленькими шматочками.
  • З’єднайте всі інгредієнти в мисці, засипте рубаний кріп, дрібно покришений часник. Гарненько перемішайте.
  • Відео-рецепт простого салату з печінкою і пекінською капустою

    Прості інгредієнти не означають, що буде несмачно. Спробуйте салат від автора ролика і ви самі в цьому переконаєтеся. Приємного апетиту!

    Анастасія Радченко/ author of the article

    Давно вже працюю в всесвітній павутині, і люблю ділитися з людми корисними порадами.

    Поділитися з друзями
    Рейтинг
    ( No ratings yet )
    Корисні поради - Вказівка
    Залишити відповідь

    ×
    Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
    Спасибі, я вже з Вами!