Салати з рису і кукурудзи — рецепти з крабовими паличками, огірком, рибою

Салати з рису і кукурудзи — рецепти з крабовими паличками, огірком, рибоюПродовжуючи підготовку до майбутніх свят, сьогодні я пропоную відмінну добірку салатів з рисом і кукурудзою. Рис – відмінна основа для салатів будь-якого напрямку, надає свою смакову нотку і добре врівноважує між собою інші інгредієнти. Кукурудза також частий гість у складі закуски. Разом вони створюють цікаву композицію. А якщо додати до дивовижного тандему ще деякі компоненти, то можна спорудити чудові страви, одне краще іншого.

Більшості з нас відомий салат з крабовими паличками. Але ви не пошкодуєте, якщо замініть їх іншими морепродуктами – кальмарами і креветками. Крім цих інгредієнтів, цікаво поєднання з куркою, солоною червоною рибою, ягодами. Особисто я дуже люблю додавати до рису і кукурудзі рибні консерви сайри і тунця, оскільки це не просто смачно, але ще і неймовірно швидко.

Як зварити рис для салату

Для приготування салатів дуже важливо зварити по-справжньому розсипчастий рис. Для цього важливо дотримуватися кількох правил.

  • Добре крупу промийте в декількох водах, щоб видалити зайвий крохмаль. Тоді крупинки стануть легко відділятися один від одного, не будуть склеюватися.
  • На склянку крупи беріть 2 склянки води. Залийте рис холодною водою, відразу підсолити.
  • Варіть після закипання на самому малому вогні приблизно 10 хвилин. Після, не знімаючи кришку, дайте йому постояти і «упариться» ще приблизно 10 хвилин.
  • Смак рису можна дещо змінити, якщо додати у відвар куркуму, корицю, зіру.
  • Дуже смачний рис вийде, якщо приготувати його в бульйоні, полити лимонним соком.

Салати з рису і кукурудзи — рецепти з крабовими паличками, огірком, рибою

Салат з рисом і кукурудзою – класичний рецепт з крабовими паличками

Найпоширеніший варіант поєднання рису з додаванням крабових паличок і кукурудзи. Це класика, такий салат ми готували ще в давні тепер вже радянські часи.

Візьміть:

  • Крабові палички – 2 упаковки по 200 гр.
  • Рисова крупа – стакан.
  • Яйця – 6 шт.
  • Консервована кукурудза – баночка.
  • Цибулина.
  • Майонез – за смаком.

Як приготувати:

  1. Зваріть заздалегідь рисову крупу. Остудіть, складіть у салатник.
  2. Зваріть круто яйця, покришіть їх дрібним кубиком, відправте до рису.
  3. Наріжте кубиками крабове м’ясо.
  4. Дрібно наріжте цибулину, перекладіть разом з паличками в салатник.
  5. Злийте з баночки з кукурудзою консервант, викладіть до решти інгредієнтів.
  6. Заправте майонезом, посоліть. Перемішайте закуску і несіть на стіл.

Салати з рису і кукурудзи — рецепти з крабовими паличками, огірком, рибою

Крабовий салат з рисом, огірком і кукурудзою

Ще одна варіація популярного страви. Якщо не знайдете крабове м’ясо, замініть паличками. Великої втрати від такої заміни не буде.

Знадобиться:

  • Рис – 60 гр.
  • Крабове м’ясо – 250 гр.
  • Яйця – 4 яйця.
  • Червона цибулина – ½ головки.
  • Кукурудза – 120 гр.
  • Огірок.
  • Гілочки петрушки, майонез, сіль.

Готуємо:

  1. Заздалегідь зваріть яйця та рис. Яйця почистіть, подрібніть на тертці.
  2. Наріжте однаковими кубиками м’ясо (палички), огірок, червону цибулину.
  3. З’єднайте всі інгредієнти в мисці, заправте соусом з майонезу. Підсолити, відрегулюйте на смак сіль. Наполягати закуску не треба, відразу несіть на стіл і пробуйте.

Салати з рису і кукурудзи — рецепти з крабовими паличками, огірком, рибою

Рисовий салат з консервованою кукурудзою і ковбасою

За бажанням варену ковбасу сміливо замініть копченої, це додасть свій шарм закуски.

Беремо:

  • Варена ковбаса – 100 гр.
  • Рисова крупа – 50 гр.
  • Кукурудза – ½ банки.
  • Солоні огірки – 2 шт.
  • Майонез – 3 великі ложки.
  • Петрушка, сіль, перець.

Приготування:

  1. Відваріть рисову крупу.
  2. Наріжте ковбасу невеликими кубиками. Також поділіть солоні огірки.
  3. Покришіть петрушку, перекладіть її в посуд з іншими продуктами.
  4. Посоліть, здобріть перчиком, заправте майонезним соусом.
  5. Перемішайте і приступайте до дегустації.

Салати з рису і кукурудзи — рецепти з крабовими паличками, огірком, рибою

Як приготувати рибний салат з рисом і кукурудзою

Святкова ідея для рисового салату з червоною рибою. Я вже знайомила вас з рецептами подібних закусок, запрошую, якщо підбираєте рецепти для урочистого меню. Фішкою страви стане авокадо, і зазвичай поєднується з ним болгарський перець. Для свята раджу приготувати закуску шарами, в порційних склянках або салатнику.

Потрібно:

  • Відварений рис – 150 гр.
  • Слабосолона сьомга – 200 гр.
  • Авокадо.
  • Огірки – 150 гр.
  • Солодкий перець – 200 гр.
  • Кукурудза – маленька баночка.
  • Майонез, сіль.

Приготування:

  1. Завчасно зваріть розсипчастий рис.
  2. Видаліть у авокадо кісточку, зріжте шкірку. М’якоть поріжте кубиками. Аналогічно наріжте філе червоної риби і огірки.
  3. З болгарського перцю видалити насінну частину, наріжте невеликими кубиками, пропорційно рибку.
  4. Збираємо блюдо: на дно викладіть нарізку авокадо, промажте майонезом. Слідом укладіть рис, промажте соусом і накрийте шаром сьомги.
  5. Далі йде нарізка перцю, знову майонез. Зверху покладіть огіркову нарізку. Змастіть майонезом і прикрасьте на свій розсуд.

Салати з рису і кукурудзи — рецепти з крабовими паличками, огірком, рибою

Салат з рисом, сайрою і кукурудзою

Рецепт підійде для приготування з будь консервованої риби. Наприклад, можна взяти тунця, скумбрія, лосось, сардини.

Беремо:

  • Рибні консерви сайри в маслі – банку.
  • Рис – 150 гр.
  • Кукурудза – 100 гр.
  • Солодкий перець.
  • Огірок, свіжий.
  • Кріп – кілька гілочок.
  • Лимонний сік – маленька ложка.
  • Оливкова олія – 2 великі ложки.
  • Сіль.
  • За бажанням додайте зелений лук.

Як зробити:

  1. Дістаньте з баночки сайру, розділіть виделкою на дрібні шматочки.
  2. Зваріть рис, остудіть.
  3. Порубаєте гілочки кропу, зелений лук. Натріть огірки на тертці з малими отворами.
  4. У перців виріжте серцевину з насінням, м’якоть поділіть шматочками.
  5. Змішайте в мисці масло з соком лимона.
  6. Складіть підготовлені компоненти в миску, залийте заправкою, посоліть.

Салати з рису і кукурудзи — рецепти з крабовими паличками, огірком, рибою

Салат з пекінською капустою, рисом, крабовими паличками

Хочете значно знизити калорійність закуски, замініть жирний майонез йогуртом.

Склад:

  • Рис – ½ склянки.
  • Капуста пекінська – 150 гр.
  • Крабові палички – 300 гр.
  • Кукурудза – 200 гр.
  • Яйця – 4 шт.
  • Цибулина.
  • Лимонний сік – столова ложка.
  • Цукор – щіпка.
  • Кріп – ½ пучка.
  • Майонез – за смаком.

Як зробити:

  1. Відваріть рис і яйця.
  2. Подрібніть яйця кубиком. Аналогічно покришіть цибулину. Цибульну нарізку замаринуйте на 10 хвилин в лимонному соці, розведеному водою.
  3. Покришіть палички кубиками. Пекінську капусту тонкою і короткої соломкою. Порубаєте зелень.
  4. Змішайте підготовлені овочі і продукти, додайте кукурудзу.
  5. Залийте майонезом, трохи присолите. Розмішайте вміст, підкоригуйте на смак сіль.

Салати з рису і кукурудзи — рецепти з крабовими паличками, огірком, рибою

Рецепт салату з куркою та рисом і болгарським перцем

Дуже ситний салат, який можна подати на вечерю.

Потрібно:

  • Куряче філе – 400 гр.
  • Селера, кінза – по невеликому пучку.
  • Рис (вже готовий) – 200 гр.
  • Консервована кукурудза – 80-100 гр.
  • Болгарський перець – парочка.
  • Мандарини — стільки ж.
  • Соус каррі – за смаком.

Готуємо:

  1. Наріжте м’якоть солодкого перцю кубиком.
  2. Стебло селери поріжте кільцями. Кожну часточку мандарина поділіть на шматочки.
  3. Зваріть рис і курку. Наріжте куряче м’ясо шматочками довільного розміру.
  4. Змішайте інгредієнти, засипте рубану кинзу.
  5. Влийте соус каррі і гарненько розмішайте.

Салати з рису і кукурудзи — рецепти з крабовими паличками, огірком, рибою

Салат з креветками, рисом і кукурудзою

Пропоную вашій увазі вишуканий святковий салат з креветками. Морепродукти відмінно поєднуються з героями нашої збірки, чим ми і скористаємося.

Візьміть:

  • Заморожені креветки – 400 гр.
  • Кукурудза – 300 гр.
  • Великий огірок.
  • Лимон.
  • Рис (крупа) – 120 гр.
  • Яйця – 4 шт.
  • Часник – 2 зубчики.
  • Петрушка – пару гілочок.
  • Сметана – 80 гр.
  • Сметана – 70 гр.
  • Часниковий соус – за смаком.
  • Сіль.

Як готувати:

  1. Зваріть креветки, рис, яйця. При варінні креветок додайте в відвар гуртки лимона, тоді вони будуть соковитими і ароматними.
  2. Поділіть яйця і огірки кубиками. Петрушку подрібніть.
  3. Складіть всі компоненти в салатницю.
  4. Для заправки змішайте сметану з майонезом і розчавленим з допомогою преса часником.

Салати з рису і кукурудзи — рецепти з крабовими паличками, огірком, рибою

Салат без майонезу з яблуком, кукурудзою, журавлиною і бурим рисом

Необхідно:

  • Бурий рис (крупа) – 100 гр.
  • Кукурудза – 50 гр.
  • В’ялена журавлина – 2 великі ложки.
  • Яблуко – ½ плода.
  • Зелена цибуля – 2 пера.
  • Соняшникова олія – ложка.
  • На заправку:
  • Мед – ½ столової ложки.
  • Часник – часточка.
  • Оливкова олія – 3 столові ложки.

Готуємо:

  1. Зваріть до готовності рисову крупу.
  2. Обполосніть ягідки журавлини, яблуко. Поріжте яблука кубиками, подрібніть пір’я цибулі.
  3. Змішайте масло з медом, розтертий в пресі часник.
  4. Заправте компоненти салату і гарненько перемішайте.

Відео-рецепт смачного рисового салату з кальмарами і кукурудзою

Салати з кальмарами користуються величезною популярністю. Тримайте чудовий рецепт страви для свята або повсякденного вечері. Приємного апетиту!

Анастасія Радченко/ author of the article

Давно вже працюю в всесвітній павутині, і люблю ділитися з людми корисними порадами.

Поділитися з друзями
Рейтинг
( No ratings yet )
Корисні поради - Вказівка
Залишити відповідь

×
Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
Спасибі, я вже з Вами!