Доброго дня.
Буквально днями ми розбирали принципи правильного харчування, а сьогодні я пропоную вам варіант дієти для швидкого схуднення, який не дуже-то цим правилам і слід. «Навіщо?» — запитаєте ви.
А все дуже просто. Всі ми, звичайно ж, хочемо стежити за своїм здоров’ям і харчуватися правильно, але якщо зайвої ваги дуже багато, то ми всіма силами намагаємося спочатку це знизити вагу, і тільки потім почати дотримуватися правильний раціон харчування. І це зрозуміло, адже правильне харчування хоч і гарантує стабільну схуднення, але відбувається це порівняно довго.
Хочеться спочатку посидіти на якомусь варіанті дієти для швидкого схуднення для отримання першого значного результату і лише потім переходити на правильне харчування.
Не буду заперечувати таку думку, в цілому воно логічно, але дуже мало хто може витримати сильні обмеження при такій дієті, не кажучи вже про те, щоб дійти до стадії переходу на правильне харчування.
Тому я хочу запропонувати вам свій варіант дієти для першого швидкого результату, без жорстких обмежень і голодних вечорів.

Ефективна дієта для швидкого схуднення
Я вже описував вам кефірну дієту. Вона дуже ефективна. Але якщо у вас є проблеми з ШКТ, то вона вам, швидше за все, не підійде.
Та дієту, що я збираюся описати, буде ґрунтуватися на вживанні овочів. Давайте назвемо її «овочевий», хоча овочі і не будуть в ній єдиним елементом.
Як я вже не раз говорив, швидке схуднення можливо лише при обмеження в споживанні вуглеводів, до цього ми будемо прагнути.
Основний принцип овочевої дієти полягає в тому, щоб підібрати такі овочі, у яких переважно міститься клітковина. Таким чином ми зможемо дотримуватися низкоуглеводного раціону, споживаючи велику кількість вуглеводів. Вловили красу маневру?
Клітковина складається з вуглеводів. Але при цьому вони мають таку структуру, що наша система травлення може засвоїти лише незначну їх частину. Виходить, що ми можемо їсти багато овочів, постійно мати наповнений шлунок і при цьому перебувати в дефіциті легкої енергії (що як раз і є головним сигналом організму до початку окислення внутрішнього жиру)
Овочі для швидкого схуднення
Отже, овочі – це такий продукт, в якому вуглеводи представлені двома основними групами.
Крохмаль. Це вуглевод, який дуже легко засвоюється організмом. Можна сказати, що для перетворення на глюкозу вона зовсім не вимагає від неї зусиль. Яскравий представник – звичайна картопля. Саме тому смажена картопля так згубна для фігури – адже це поєднання легкого для засвоєння вуглеводу і рослинного жиру. Майже все це блюдо йде в жир.
Клітковина. Це вуглевод, який, як ми вже говорили, практично не засвоюється організмом. Для клітковини навіть є окремий від інших вуглеводів значення енергетичної цінності. В одному грамі вуглеводу міститься 4ккал, а в одному грамі клітковини всього 2.
Виходить, що чим більше крохмалю в овочі, тим він «углеводистей»
Багато крохмалю:
- бобові: квасоля, сочевиця, соя, горох
- коренеплоди: картопля, батат
Мало крохмалю:
- морква
- буряк
- ріпа
- баклажан
- кабачок
- редис
Немає крохмалю (тільки клітковина)
- помідори
- огірки
- болгарський перець
- капуста
- листові овочі і зелень (салат, щавель, шпинат, морська капуста)
Для овочевої дієти ми виберемо ті овочі, в яких мало крохмалю і ті, у яких його немає зовсім.

Складання меню овочевої дієти для швидкого схуднення
Я думаю ви розумієте, що мета не досягається за тиждень, і одними овочами ситий не будеш. Тому в меню все ж потрібно включити деякі білкові продукти: сир, яйця, сир, м’ясо. Тут ключовий момент полягає в тому, що центральною точкою максимального поповнення енергії буде обід.
На обід можете собі дозволити з’їсти вареного м’яса, зробити салат з овочами, яйцями, креветками, благо рецептів різних салатів в інтернеті дуже багато.
В інший час тільки названі овочі в будь-якому вигляді: салат, овочі на грилі, овочевий бульйон, овочеве смузі.
У підсумку ви повноцінно їсте один раз в день, а решту часу ви просто ситі за рахунок наповненого овочами шлунка. Дефіцит енергії буде сильним, тому не загострюйте уваги на кількості з’їдених овочів, розмір порцій і часу прийому їжі.
Ну і про терміни. Все як завжди залежить від вас – чим довше дотримуєтеся раціон, тим більше знижуєте вагу. У перший тиждень можна і до 3-5 кг скинути, далі десь по 2-3 кг вийде без проблем.
Рекомендоване денне меню
Сніданок

- Салат з огірків з рослинним маслом
- Салат з огірків і помідорів
- Несолодкий чай або кава
Другий сніданок
- Нарізка з свіжих овочів (морква, огірок, помідори болгарський перець)
Обід

- 150 грам відвареного м’яса
- Салат з курки з капустою
- Грецький салат
- Курячий бульйон з овочами (капуста, морква, буряк)
- Смажені баклажани з часником
- Омлет
- Сир
- Сир зі сметаною
- Несолодкий чай або кава
У кожен день вибирайте по парі-трійці позначених страв. Салати я назвав тільки ті, що одразу прийшли в голову. Звичайно ж, ви можете робити будь-який салат, в якому є овочі без крохмалю.
Перекус
Овочеве смузі або овочева нарізка
Вечеря
Овочевий салат. Робіть такий який любите. З інгредієнтів можна використовувати огірок, помідори, капусту, моркву, зелень, листові овочі.
Кілька порад наостанок
- Часто пийте звичайну воду. Я не рекомендую дотримуватися якихось чітких значень в літрах, так як у всіх все індивідуально. У кого-то склянка води перед сном викликає набряки, а хто-то й по три літри в день випиває і нічого. Просто не випробовуйте спраги.
- Пам’ятайте, ніякого хліба і мучного в період дотримання дієти (так, швидкий результат завжди вимагає певних жертв)
- Не бійтеся солити їжу. Я розумію, що сіль затримує рідину в організмі, але якщо не впадати в крайнощі, то нічого страшного не станеться
- Важливо! Фрукти ми в цю дієту не включаємо! Нехай вам здається, що різниця не велика, але вона величезна. Фрукти – це суцільний вуглевод і на такій дієті він просто не дасть схудненню початися!
Ну і найголовніше для будь-якої дієти – після її закінчення в жодному разі не повертайтеся до того раціону, який був до неї. Це дуже швидко поверне все втрачене з таким трудом. Ознайомтеся з основами правильного харчування і закріплюйте отриманий результат.
Пробуйте, метод робочий, головне, як зазвичай, не обманювати самих себе і чесно дотримуватися визначених продуктів.

