Сама смачна курка з болгарським перцем на сковороді
Сьогодні я вам розповім, як приготувати найсмачнішу курку з солодким болгарським перцем на сковороді.
Готується така страва дуже швидко і досить просто. Зараз, восени, дуже багато овочів — і приготувати це блюдо не складе праці. Воно підійде як для сімейного вечері, так і для недільного обіду. Без сумніву, смачна курка з овочами сподобається всім — і ви будете готувати його знову і знову. Курочка виходить дуже соковитою і неймовірно смачною. Я всім рекомендую приготувати це чудове блюдо.
Склад продуктів
700 грам курячого м’яса (будь-якого);
7-8 солодких болгарських перців;
дві середні головки ріпчастої цибулі;
5 столових ложок соєвого соусу;
дві чайні ложки каррі;
одна чайна ложка солодкої паприки;
3-4 столові ложки томатного соусу (можна замінити на свіжі помідори);
рафінована рослинна олія — для смаження.
Покроковий процес приготування
М’ясо курки (у мене стегенця) промиваємо, обсушуємо паперовими рушниками і розрізаємо на порційні шматочки.
Перекладаємо м’ясо в глибоку посуд (контейнер), додаємо в нього соєвий соус, каррі, солодку мелену паприку. Все добре перемішуємо і залишаємо м’ясо маринуватися на той час, поки займаємося овочами.
Солодкий болгарський перець очищаємо від насіння, прибираємо плодоніжку і промиваємо. Потім нарізаємо вздовж довгої, але не дуже тонкою соломкою.
Дві середні головки ріпчастої цибулі очищаємо від лушпиння і нарізаємо не дуже тонкими півкільцями.
У сковороду наливаємо трохи олії і даємо йому нагрітися.
Потім викладаємо шматочки м’яса на сковорідку, обсмажуємо з двох сторін і виймаємо їх на тарілку.
У це ж масло, на якому смажилася курка, викладаємо нарізані цибулю і болгарський перець. Обсмажуємо овочі до м’якості.
Після того, як овочі будуть готові, виливаємо в сковороду соус, в якому маринували курку. Смажимо кілька хвилин.
Потім викладаємо в сковороду курку, додаємо томатний соус, накриваємо кришкою.
Зменшуємо вогонь і тушкуємо ще 10-15 хвилин.
За 2-3 хвилини до закінчення готування посипаємо блюдо зеленню. Вимикаємо вогонь, викладаємо все на блюдо і подаємо на стіл.
Відмінно таке блюдо поєднується з картоплею, рисом або гречкою. Як правильно приготувати будь-який гарнір, дивіться на нашому сайті.
