Сама смачна закуска на святковий стіл: яскраво і доступно

Сама смачна закуска на святковий стіл, приготовлена з різнокольорових кульок і шматочків оселедця, виходить неймовірно яскравим.

А готувати її простіше простого: майже як звичайний бутерброд. Цікава подача страви припаде до душі вашим гостям і зможе прикрасити навіть самий вишуканий стіл. Так і для повсякденного меню така закуска – справжня знахідка. Пробуйте, експериментуйте, а наш детальний рецепт вам у цьому допоможе.

Склад продуктів

  • 3-4 шматочка чорного хліба;
  • 3 зварених круто яйця;
  • одна невеликий буряк;
  • 20 грам вершкового масла (або вершкового сиру);
  • 3 чайні ложки майонезу;
  • половина головки червоної салатного лука;
  • 100 грам філе слабосоленої оселедця;
  • зелень і чорний мелений перець – за смаком.

Покроковий процес приготування

  • Шматочки чорного хліба (можна використовувати хліб, який вже продається нарізаним, а можна нарізати самим на тонкі скибки) викладаємо на дошку, обрізаємо з нього все скоринки.
  • Розрізаємо кожну скибочку уздовж на дві рівні половинки.
  • Зварені круто курячі яйця остуджуємо, очищаємо від шкаралупи.
  • Розкладаємо по різних тарілках білки і жовтки. І точно також, окремо, натираємо їх на дрібній тертці.
  • Невелику буряк необхідно буде заздалегідь відварити в підсоленій воді, остудити в холодній воді і очистити від шкірки.
  • Натираємо відварну буряк на дрібній тертці на окрему посуд.
  • Всі підготовлені інгредієнти солимо і перчимо до смаку, заправляємо майонезом і (окремо) перемішуємо.
  • Підготовлені шматочки хліба змащуємо вершковим маслом. При бажанні його можна замінити майонезом, плавленим або вершковим сиром.
  • Розкладаємо підготовлені шматочки хліба на дошці і починаємо прикрашати.
  • З курячих жовтків формуємо кульки (їх діаметр повинен дорівнювати або бути не набагато більше, ніж товщина хліба), викладаємо на край хліба.
  • Наступними робимо кульки з буряка, кладемо на хліб, поруч з яєчними.
  • Половину невеликої головки червоної салатної цибулі нарізаємо півкільцями, викладаємо на другий край хліба.
  • Формуємо кульки з яєчних білків, викладаємо їх на цибулю.
  • Шматочки солоного оселедця (можна використовувати пресерви) тонко нарізаємо, очищаємо від кісточок і шкірки, розкладаємо їх між кульками (дивіться фото).
  • Рада. Як приготувати дуже смачну мариновану рибу в домашніх умовах, дивіться на нашому сайті.
  • Перед подачею на стіл прикрашаємо гілочками зелені і півкільця цибулі.
  • Сама смачна закуска на святковий стіл: яскраво і доступно

    Приємного апетиту.

    Анастасія Радченко/ автор статті

    Давно вже працюю в всесвітній павутині, і люблю ділитися з людми корисними порадами.

    Поділитися з друзями
    Корисні поради - Вказівка