Сама смачна заправка для борщу - Корисні поради

Представляємо вашій увазі рецепт дуже корисною заготовки, яка вам знадобиться для приготування борщу.

Ця заправка на зиму — відмінне рішення, яке дозволяє не тільки заощадити час у майбутньому, готовив цей найпопулярніший супчик, але і насолоджуватися взимку користь овочів, які туди входять. Борщ з неї буде виходити смачніше й пахучіше, а також корисніше, ніж його готувати з овочів, що продаються в магазинах взимку. Варто його тільки раз спробувати з цією заправкою, і ви завжди будете робити цю заготовку.

Потрібні інгредієнти

2 кг буряків
700 грам помідор
1 столова ложка солі
100 р цукрового піску
250 г болгарського перцю
250 г цибулі
200 мл соняшникової олії
5 столових ложок оцту
2 головки часнику

Починаємо процес

В першу чергу, використовуючи тертку, натираємо на ній буряк.

Болгарський перець нарізаємо соломкою.

Подрібнюємо цибулю й ріжемо кубиками помідори.

Об’єднуємо всі підготовлені інгредієнти, додаємо цукор, сіль і олію. Після чого відправляємо все це в каструлю і тушкуємо на слабкому вогні близько 1 години.

За 10 хвилин до закінчення додаємо часник, попередньо подрібнений.

По закінченню потрібного часу вливаємо оцет.

Беремо стерилізовані банки і розкладаємо в них гарячу борщову заправку і відразу закатуємо. Закутати в ковдру не треба, її можна зберігати при кімнатній температурі.

Заправка готова! Можете використовувати її в приготуванні цього чудового борщу.

Приємного апетиту!