Саме ніжне куряче філе

Представляємо вашій увазі рецепт курячого філе, приготувавши за яким ви просто здивуєтеся від ніжності цього м’яса.

Воно буде мати неймовірний смак і соковитість. Вся суть цього правильного процесу в запіканні філе. Зверніть на це особливу увагу. Приготуємо курочку так, ви ніколи більше не будете готувати її по-іншому. Порадуйте своїх домочадця і гостей своєю кулінарною майстерністю. І будьте впевнені, випробувавши її ніжність, у вас точно будуть питати секрет.

Потрібні інгредієнти

  • 1 кг філе
  • 1 л води
  • 4 столові ложки солі
  • 2 столові ложки вершкового масла
  • 1 чайна ложка морської солі
  • половина чайної ложки часникового порошку
  • половина чайної ложки чорного меленого перцю
  • 1/4 чайної ложки паприки

Починаємо процес

  • В першу чергу маринуємо філе в сольовому розчині. У ємність наливаємо літр води і висипаємо туди 4 столові ложки звичайної солі. Після чого відправляємо туди м’ясо на 15-30 хвилин. Вода повинна бути кімнатної температури. В ідеальному випадку, якщо час чекає, то краще помістити в холодильник на 4-8 годин маринуватися.
  • Просушуємо філе і кладемо у форму для запікання.
  • Розтоплюємо масло і змащуємо їм м’ясо. Потім посипаємо морською сіллю і спеціями.
  • Розігріваємо духовку до 90 градусів і на 35-45 хвилин відправляємо туди підготовлене.
  • Після закінчення потрібного часу дістаємо його і залишаємо на 45 хвилин для «відпочинку».
  • Потім розігріваємо духовку до 260 градусів і знову поміщаємо туди курочку на 2-10 хвилин. По закінченні цього часу скоринка повинна стати рум’яної.
  • Саме ніжне куряче філе

    Приємного апетиту!

    Читайте також:  Курячі котлети в духовці — ніжне м'ясне блюдо
    Анастасія Радченко/ author of the article

    Давно вже працюю в всесвітній павутині, і люблю ділитися з людми корисними порадами.

    Поділитися з друзями
    Корисні поради - Вказівка