Представляємо вам три найбільш смачних, але, на жаль, давно забутих рецептів. Ці страви не просто будуть відмінно виглядати на святковому столі. Але й готуються з не дорогих і повсякденних продуктів. Такі закуски обов’язково здивують ваших гостей і порадують їх своїм незвичайним смаком.
Закуска № 1 «Яловичина з сиром і цибулею»
Необхідні продукти
яловичина – 150 гр
цибуля – 25 гр
яйце – 1 шт
сухарі – 10 гр
сир – 15 гр
жир – 30 гр
сіль, перець
Починаємо приготування
М’ясо промиваємо та нарізаємо на невеликі пластинки. Потім солимо, перчимо і відбиваємо їх.
Лук очищаємо і нарізаємо шматочками. Потім обсмажуємо його на сковороді з шматочком жиру.
На відбиті шматочки м’яса викладаємо цибулю і звертаємо м’ясо в рулетик. Складаємо його зубочистками.
Яйце збиваємо в мисці. Сир натираємо на тертці.
Розігріваємо сковороду. Рулетики потім в яйці, потім в сухарях і обсмажуємо на сковороді. Викладаємо на блюдо і присипаємо сиром.
Закуска № 2 «Яйця з шинкою в помідорах»
Необхідні продукти
помідори – 3 шт
яйце – 2 шт
шинка – 60 г
вершкове масло – 30 гр
зелень
Починаємо приготування
Помідори промиваємо і зрізаємо верхівку. Потім акуратно вирізаємо серцевину.
Шинку нарізаємо кубиками і обсмажуємо в сковороді на вершковому маслі. Вбиваємо туди яйця і обсмажуємо ще 3 хвилини. У процесі обжарювання постійно помішуємо продукти.
Отриманою начинкою фаршируємо помідори. Викладаємо на тарілку і зверху прикриваємо помідорної верхівкою.
