Представляємо вашій увазі чудову добірку рецептів смачних оладок з печінки.
Всі вони готуються просто, тому ви з легкістю зможете урізноманітнити своє повсякденне меню такої смачної і корисної печінкою. Вам і вашим домочадцям обов’язково сподобаються всі ці страви. Зберігайте рецептики.
Печінкові оладки з рисом
Потрібні інгредієнти
300 гр курячої печінки
1 яйце
1 цибуля
3 столові ложки довгого рису
4 столові ложки пшеничного борошна
4 столові ложки рослинної олії
півтори чайної ложки солі
спеції за смаком
Починаємо процес
В першу чергу курячу печінку промиваємо і обрізаємо все зайве. Заздалегідь треба було вимочити її деякий час у прохолодній воді.
Варимо рис у підсоленій воді до готовності. Після чого прополіскуємо його у прохолодній воді для того, щоб він не був клейким і, в теж час, швидше охолонув.
Пропускаємо печінку через м’ясорубку, або використовуємо для цього процесу кухонний комбайн.
Очищаємо цибулю й ріжемо його на кілька частин. Потім пропускаємо через м’ясорубку. Об’єднуємо з печінкою, вбиваємо яйце і добре перемішуємо. За необхідності подрібнюємо ще раз масу.
Після чого насипаємо борошно, сіль, спеції і вливаємо олію. Ретельно перемішуємо масу.
Потім додаємо підготовлений рис сюди ж і ще раз перемішуємо. Робити це треба дуже добре для того, щоб не було грудочок. Наше тісто готове.
Використовуючи столову ложку, акуратно викладаємо його на розігріту сковороду, попередньо змащену маслом для смаження. Вогонь повинен бути слабким. Обсмажуємо 4 хвилини. Після закінчення потрібного часу перевертаємо печінкові оладки і смажимо ще три хвилини.
До цих оладок чудово підійде мексиканська перепічка, як гарнір, рецепт якої ви знайдете на нашому сайті «Ідеї рецептів».
