Самі смачні рибні супи - Корисні поради

Зміст

Представляємо вашій увазі добірку з 5 рецептів смачних рибних супчиків.

У раціоні кожної людини обов’язково повинні бути включені ці супи, адже риба — це практично незамінний продукт. У ній міститься кальцій, фосфор, жирні кислоти омега-3 і омега-6, і багато інші корисні речовини, які надзвичайно важливі для здоров’я. Вона покращує роботу мозку, запобігає появі і розвитку онкологічних захворювань, покращує стан шкіри і волосся, прискорює обмін речовин, активізує процес схуднення та багато іншого. Включайте в своє обіднє меню ці супчики і відчуваєте себе здоровими. А оригінальні рецепти обов’язково порадує ваших домочадців чимось незвичайним і смачним.

Вершковий суп з лососем

Потрібні інгредієнти

300 г лосося
2 середніх картоплі
1/2 кореня селери
1 середня морква
1 цибуля-порей
1,5 л рибного бульйону
250 мл вершків середньої жирності
невеликий пучок кропу
сіль і білий перець за смаком
200 р цукрового піску

Починаємо процес

В першу чергу замочуємо рибу в воді, до якої слід додати по одній столовій ложці солі і цукрового піску. Залишаємо на деякий час маринуватися.

Очищаємо і нарізаємо всі овочі невеликими кубиками.

У каструлю з рибним бульйоном спочатку кладемо картоплю. Коли він майже дійшов до готовності, додаємо моркву, а через кілька хвилин — селера. Після чого відправляємо туди білу частину цибулі-порею.

Вливаємо вершки і доводимо до кипіння, постійно помішуючи. Потім солимо, перчимо і додаємо кріп, попередньо подрібнений. Слідом за ним — зелену частину цибулі-порею.

Виймаємо рибу з маринаду і нарізаємо на невеликі кубики. Після чого відправляємо її в підготовлений суп. Варимо 5 хвилин і знімаємо з плити. Перемішуємо і розливаємо по тарілках.

Вам може ще сподобається смачний вершковий суп з брокколі, рецепт якого ви зможете знайти на нашому сайті «Ідеї рецептів».

Приємного апетиту!