Представляємо вашій увазі рецепт чудових тефтелек в сметанному соусі.
Це дієтичне блюдо, просте і дуже смачне. Підійде як для дітей, так і для дорослих. Сподобається всім без винятку. Родзинка в цій страві — яблука, за рахунок яких у тюфтельок кисло-солодка нотка. Більше того, вони виходять дуже соковитими. Зберігайте рецептик і тіште своє оточення новими смачними стравами.
Потрібні інгредієнти
250 гр фаршу індички
250 гр курячого фаршу
2 ріпчастої цибулі
100 гр батона
1 яблуко
100 гр сметани
30 мл соняшникової олії
1 чайна ложка куркуми
1 чайна ложка італійських трав
1 їдальня ложка борошна
сіль за смаком
Починаємо процес
В першу чергу об’єднуємо фарш індички і курки в окремій ємності.
Потім в холодній воді вимочуємо батон і добре віджимаємо.
Слідом очищаємо одну цибулину і дрібно ріжемо.
Підготовлені інгредієнти відправляємо до фаршу. Використовуючи блендер, подрібнюємо все. Можна пропустити і через м’ясорубку. Наступним кроком потрібно посолити масу.
Після чого вимиваємо яблуко, очищаємо його і, використовуючи тертку, натираємо на крупній фракції. Потім поміщаємо в фарш і добре перемішуємо.
Тепер беремося за приготування соусу. Очищаємо, вимиваємо і дрібно нарізаємо ріпчасту цибулю. Після цього відправляємо його на розігріту з олією сковороду і обсмажуємо хвилин десять. Сильно смажити не потрібно. Потім сюди додаємо сметану і борошно. Добре розмішуємо, щоб зниклі всі грудочки. Вливаємо 250 мл води, солимо і приправляємо італійськими травами і куркумою. Ретельно перемішуємо.
Беремо фарш і формуємо з нього тефтелі. Після чого перекладаємо в соус. Потім накриваємо кришкою і тушкуємо півгодини на невеликому вогні.
