Самі соковиті котлети з яловичини

Багато хто вважає, що котлети з яловичини — соковиті і несмачні. Але ми хочемо змінити це помилкова думка і познайомимо вас з рецептом приготування незрівнянно смачних яловичих котлет. Готувати ми їх будемо в духовці, тому вони будуть не жирні, соковиті і дуже апетитні.

Необхідні продукти

  • 750 грам яловичини
  • 60 грам білого хліба
  • 50 грам сірого хліба
  • 3 зубчики часнику
  • 1 цибулина
  • 1 столова ложка спецій для м’яса
  • 100 грам кабачків
  • сіль
  • 50 мілілітрів води
  • панірувальні сухарі
  • рослинна олія

Починаємо приготування

  • Хліб розламуємо на шматочки і викладаємо в миску. Заливаємо водою і залишаємо на 5-7 хвилин.
  • Кабачки натираємо на тертці. Цибулю і часник очищаємо і перекручуємо через м’ясорубку.
  • Фарш викладаємо в глибоку чашку. Додаємо віджатий розм’якшений хліб і кабачки. Потім кладемо перемелений цибулю і часник, додаємо сіль і спеції. Все ретельно перемішуємо.
  • Готовий фарш накриваємо плівкою і ставимо в холодильник на 1 годину.
  • Через відведений час фарш дістаємо і формуємо з нього невеликі котлетки. Кожну з них обвалюють у панірувальних сухарях.
  • На сковороду наливаємо олію і обсмажуємо на ній котлетки до легкої скоринки. Робимо це на сильному вогні, щоб вони швидше схопилися. Потім перекладаємо їх на деко і наливаємо воду. Ставимо в розігріту до 200 градусів духовку і запікаємо котлетки 30 хвилин.
  • Готові котлети подаємо з дивовижно смачним картоплею «Романофф». Приготувати його можна за рецептом з нашого сайту.
  • Самі соковиті котлети з яловичиниПриємного апетиту!

    Анастасія Радченко/ author of the article

    Давно вже працюю в всесвітній павутині, і люблю ділитися з людми корисними порадами.

    Поділитися з друзями
    Рейтинг
    ( No ratings yet )
    Корисні поради - Вказівка