Самий ледачий курник: простіше рецепту не буває

Всі страви, в яких є слово «ледачий», мої улюблені! Вони зазвичай нітрохи не гірше оригіналів, а робляться швидше і простіше. Не можу відмовити собі в такій привілеї. І вам раджу користуватися цим.

Лінивий курник готується неймовірно швидко, легко і просто! Смак у нього запаморочливий: нічого і не доповниш, і не убавишь. Я б назвала цей пиріг «золота середина»: тому що він абсолютно досконалий. У пирога рум’яна, апетитна скоринка, начинка виходить дуже соковитою, а готувати його зовсім нескладно! Пиріг виходить ситним, відмінно підійде на обід або вечерю.

Склад продуктів

Для начинки

  • 250 грам курячого філе;
  • 250 грамів картоплі;
  • 150 грам ріпчастої цибулі;
  • сіль і чорний мелений перець – за смаком.

Для тіста

  • три свіжих курячих яйця;
  • 250 мл майонезу;
  • 100 грам пшеничного борошна;
  • одна чайна ложка розпушувача.

Самий ледачий курник: покроковий процес приготування

  • Починаємо приготування пирога з начинки. Бульби картоплі промиваємо, очищаємо і натираємо на крупній тертці.
  • Куряче філе промиваємо, обсушуємо і нарізаємо маленькими шматочками.
  • Головки ріпчастої цибулі очищаємо, промиваємо та нарізаємо маленькими кубиками або шматочками середнього розміру.
  • Всі підготовлені інгредієнти складаємо в миску, солимо і перчимо за смаком. Ретельно розмішуємо до однорідності – і начинка готова.
  • Тісто зробити ще швидше. У глибоку миску вбиваємо свіжі курячі яйця, злегка збовтуємо їх віночком або вилкою.
  • В яєчну суміш додаємо майонез, ще раз все перемішуємо вінчиком, до однорідного стану. Як приготувати дуже смачний майонез в домашніх умовах, ви можете подивитися на нашому сайті.
  • Рада. При бажанні ви можете замінити майонез сметаною. Але тісто на майонезі набагато смачніше.
  • Пшеничне борошно змішати з розпушувачем, просіваємо через сито і додаємо в майонезно-яєчну масу. Замішуємо віночком тісто.
  • Готове тісто має бути по консистенції як на оладки, однорідним і без грудочок борошна.
  • Дно форми застеляємо папером для випічки змащуємо рослинним маслом дно і боки.
  • Виливаємо у форму одну третю частину всього тесту. Розрівнюємо його по дну: товщина тіста має бути приблизно 0,5 сантиметра.
  • На тісто викладаємо начинку, намагаючись, щоб вона не стосувалася бортиків.
  • Заливаємо все рештою тестом, акуратно розрівнюємо його.
  • Відправляємо форму з пирогом в духовку, розігріту до 200 градусів на 40 хвилин. Якщо верх почне дуже швидко зарумяниваться, прикрийте пиріг папером для випічки.
  • Після того, як вимкнули духовку, залиште в ній пиріг остигати, не відкривайте дверцята.
  • Теплий курник дістаємо, виймаємо з форми і розрізаємо на порційні шматочки.
  • Самий ледачий курник: простіше рецепту не буває

    Приємного апетиту і відмінних вихідних всім.

    Анастасія Радченко/ author of the article

    Давно вже працюю в всесвітній павутині, і люблю ділитися з людми корисними порадами.

    Поділитися з друзями
    Рейтинг
    ( No ratings yet )
    Корисні поради - Вказівка