Хочемо познайомити вас з рецептом пирога на швидку руку. З його приготуванням впорається навіть недосвідчена господиня. Пиріг виходить соковитим і ароматним. Тісто в ньому ніжне і буквально тане в роті.
Необхідні продукти
500 мл кефіру
0,1 кілограм вершкового масла
щіпка солі
1 чайна ложка розпушувача
0,4 кілограма борошна
2 курячих яйця
Для начинки
0,4 кілограма будь-якого м’яса
120 грам цибулі
сіль, перець
зелень
Починаємо приготування
У миску вбиваємо яйця і злегка збиваємо. Додаємо розтоплене і остигле масло, кефір і сіль. Все добре перемішуємо. Борошно просіваємо з розпушувачем і додаємо в підготовлену суміш. Замішуємо тісто, воно виходить трохи густіше, ніж для оладиков.
М’ясо промиваємо, нарізаємо на шматочки і подрібнюємо на м’ясорубці. Додаємо перемелений цибулю, сіль, перець і подрібнену зелень. Все ретельно перемішуємо.
Беремо блюдо для запікання, промазуємо його маслом і викладаємо половину підготовленого тіста. Зверху, рівномірним шаром, викладаємо начинку. Злегка вдавлюємо її в тісто. Потім викладаємо частину тіста і розподіляємо її. Присипаємо кунжутом ( за бажанням).
Розігріваємо духовку до 180 градусів і ставимо випікатися виріб на 70-80 хвилин. Через відведений час дістаємо пиріг, трохи охолоджуємо і подаємо до столу.
До такого пирога можна подати відомий соус «Сацебелли», приготувати його можна за рецептом з нашого сайту.
Приємного апетиту!
