Шалено апетитне м’ясне блюдо з галушками — Перкельт

Представляємо вашій увазі рецепт чудового блюда, яке все «з’їдять» з величезним задоволенням.

Це страва угорської кухні. Вони дуже смачне, ситне і шалено смачне. Варто одного разу його спробувати і він обов’язково вас підкорить. Готується просто і швидко, тому ви з легкістю зможете зробити таке чудове блюдо до обіду або вечері. Зберігайте рецептик

Потрібні інгредієнти

  • 2 ріпчастої цибулі
  • 10 гр меленої паприки
  • 600 г м’якоті свинини
  • 200 градусів консервованих помідор шматочками у власному соку
  • 1 болгарський перець
  • сіль за смаком
  • половина чайної ложки меленого кмину
  • 2 столові ложки рослинної олії
  • зелень за смаком
  • галушки для подачі

Починаємо процес

  • В першу чергу очищаємо цибулю і дрібно нарізаємо його. Після чого відправляємо на розігріту з рослинною олією сковороду обсмажуватися до золотистого кольору. Потім знімаємо сковороду з вогню і насипаємо паприку. Добре перемішуємо.
  • Вимиваємо м’ясо і нарізаємо невеликими шматочками. Поміщаємо його до цибулі з паприкою і повертаємо на вогонь. Перемішуємо інгредієнти і закриваємо сковороду кришкою. Обсмажувати м’ясо не треба. Головне в цьому процесі, щоб воно пустило сік і потушилось в ньому. Якщо ваше м’ясо суховатое, то можна додати трохи води або бульйону. Вогонь повинен бути слабким. Процес гасіння займе хвилин 10.
  • Після закінчення потрібного часу додаємо помідори разом з соком. Знову закриваємо кришкою і тушкуємо ще 25 хвилин (до повної готовності м’яса).
  • За 5 хвилин до закінчення додаємо кмин, сіль і нарізану кубиками болгарський перець.
  • Відправляємо на вогонь каструлю з водою і доводимо до кипіння. Після чого поміщаємо сюди галушки і варимо 3-5 хвилин після закипання.
  • Після закінчення потрібного часу подаємо гарячий перкельт з галушками до столу, посипавши подрібненою зеленню.
  • Читайте також:
    Очманілий англійська сирний пудинг

    Ще Вам можуть сподобатися ароматні свинячі рулетики з грибами, рецепт яких ви знайдете на нашому сайті «Ідеї рецептів».

    Шалено апетитне мясне блюдо з галушками — Перкельт

    Приємного апетиту!

    Анастасія Радченко/ автор статті

    Давно вже працюю в всесвітній павутині, і люблю ділитися з людми корисними порадами.

    Поділитися з друзями
    Корисні поради - Вказівка