Обожнюю ці цукерки з сиру: робити їх дуже швидко і просто, а виходять незвичайно смачними.
Ніжні, з м’яким вершковим смаком цукерки ще і набагато корисніше своїх магазинних аналогів. Склад інгредієнтів найпростіший та мінімум затраченого часу – що може бути краще?
Склад продуктів
400 грам сиру;
150 грам будь-якого цукрового печива;
1,5 столові ложки цукрової пудри;
50 грам вершкового масла.
Для прикраси
30 грам волоських горіхів;
30 грам тертого шоколаду;
10 грам кокосової стружки.
Покроковий процес приготування
Сир будь-якої жирності викладаємо в миску: якщо він сухий, додати трохи сметани.
Цукрове печиво (я використовую звичайний, до кави) розламуємо на шматочки і складаємо в чашу блендера, подрібнюємо в крихту. Якщо блендера немає, можна печиво скласти в пакет і розмолоти качалкою.
Крихти з печива перекладаємо в миску з сиром, перемішуємо ложкою.
У сирну масу викладаємо м’яке вершкове масло (його потрібно заздалегідь дістати з холодильника і дати полежати при кімнатній температурі).
Туди ж додаємо цукрову пудру, ретельно перемішуємо ложкою. В результаті у нас повинна вийти м’яка однорідна маса.
Готуємо розбирання для цукерок. В одну миску викладаємо кокосову крихту (у мене зеленого кольору).
Волоські горіхи подрібнюємо в блендері або подрібнюємо качалкою, кладемо в іншу миску.
У третю миску натираємо на дрібній тертці темний шоколад: його потрібно кілька хвилин потримати в морозилці, щоб було легше натирати.
Починаємо формувати з сирної маси кульки, розміром приблизно з волоський горіх. Беремо одну чайну ложку сиру і скачуємо кульку руками.
Обвалюємо кулька в шоколадної крихти. Наступний робимо і обвалюємо в кокосовій стружці, третій – у волоських горіхах. Продовжуємо формувати цукерки, поки не закінчиться сирна маса.
Укладаємо всі цукерки з сиру на тарілку і ставимо на годину в холодильник.
Подаємо найбільш смачні і корисні цукерки подаємо з чашкою ароматного чаю.
Приємного чаювання в колі рідних і близьких. Залишайтеся з нами на сайті «Ідеї рецептів».
